Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из телятины

NinzonkaПоваренок 5 уровня

9 июня 2011, 20:00
19273

Тушеное мясо с зелeной фасолью

Очень вкусное и полезное блюдо. Идеально подходит для раздельного питания.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из телятины

Ингредиенты для «Тушеное мясо с зелeной фасолью»:

Телятина — 1 кг
Фасоль (зеленая стручковая, у меня была замороженная) — 500 г
Лук репчатый — 1-2 шт
Чеснок — 4-5 зуб.
Специи (соль, перец по вкусу)
Уксус (бальзамический) — 1 стак.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2856.5 ккал	белки 323.5 г	жиры 33 г	углеводы 315.2 г
Порции
ккал 714.1 ккал	белки 80.9 г	жиры 8.3 г	углеводы 78.8 г
100 г блюда
ккал 148.8 ккал	белки 16.8 г	жиры 1.7 г	углеводы 16.4 г

Рецепт «Тушеное мясо с зелeной фасолью»:

Мясо нарезать небольшими кусочками, положить в глубокую ёмкость, залить уксусом (чтобы покрыл мясо), добавить соль, перец и специи, перемешать и оставить мариноваться минут на 15.
Тем временем нарезаем лук кольцами или полукольцами.
На разогретую сковородку с оливковым маслом (масло можно любое, я всегда готовлю с оливковым) кладем наше маринованное мясо. Обжариваем, периодически помешивая, минут 5. Мясо даст сок.
Затем добавляем лук, закрываем крышку и тушим почти до готовности.
Затем добавляем зелёную стручковую фасоль (ее не надо размораживать. Я ее просто промыла и разрезала на 3 части) и выдавливаем чеснок. Тушим под закрытой крышкой минут 10 до полной готовности.
Вот наше блюдо готово. Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее Специальное питание : Для беременных и кормящих / Для диеты / Раздельное питание

Теги: второе обед

Вкусы: вкусный сочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/57980/]Тушеное мясо с зелeной фасолью[/url]
[url=/recipes/show/57980/][img]/images/recipes/small/44/4401/440160.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из телятины
Очень вкусное и полезное блюдо. Идеально подходит для раздельного питания.

Ингредиенты: Телятина, Фасоль, Лук репчатый, Чеснок, Специи, Уксус.
Тэги: второе, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Тушеное мясо с зелeной фасолью
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/44/4401/440160.jpg" alt="Рецепт: Тушеное мясо с зелeной фасолью" title="Рецепт: Тушеное мясо с зелeной фасолью"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень вкусное и полезное блюдо. Идеально подходит для раздельного питания.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/59/">
          Горячие блюда из телятины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Тушеное мясо с зелeной фасолью»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2465">Телятина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1864">Фасоль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/57980/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Тушеное мясо с зелeной фасолью

Очень вкусное и полезное блюдо. Идеально подходит для раздельного питания.

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из телятины

Ингредиенты для «Тушеное мясо с зелeной фасолью»:

Телятина Фасоль Лук репчатый Чеснок Специи Уксус

Тэги: второе, обед

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

135

Попробуйте приготовить вместе

1507

Пирог из кабачков с фрикадельками

269
3646
197297

525

Греческое пасхальное печенье "Кулуракья"

68
525
7941

Фотографии «Тушеное мясо с зелeной фасолью» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

6 сентября 2012 года DEKADAHC #

[+4]

Вкусное мясо.Уксуса добавляла намного меньше.

6 сентября 2012 года DEKADAHC #

Готовила мясо.Добавляю фото

6 сентября 2012 года Ninzonka # (автор рецепта)

О, здорово!!! Очень рада что понравилось!!!

18 июня 2011 года Виктория09 deleted #

Вкусно и аппетитно !!!

10 июня 2011 года Мария-Софья #

Выглядит очень аппетитно!

11 июня 2011 года Ninzonka # (автор рецепта)

Да, и очень вкусно!!! Попробуйте!!!

10 июня 2011 года Елена1206 #

очень хороший рецепт!!!очень люблю стручковую фасоль,а особенно ее сочетание с мясом!спасибо за рецепт!!

11 июня 2011 года Ninzonka # (автор рецепта)

Пожалуйста!!!

Мне тоже очень нравится.

10 июня 2011 года yana69 # (модератор)

Телятина достаточно мягкая и без уксуса, ее даже на шашлык не маринуют заранее.

11 июня 2011 года Ninzonka # (автор рецепта)

Я добавляю не просто уксус, а бальзамический уксус. Он со специями и из-за этого мясо получается очень вкусным и сочным.

10 июня 2011 года Katis #

Был уже похожий рецепт свинины с фасолью, только туда добавлялся соевый соус.

11 июня 2011 года Ninzonka # (автор рецепта)

Соевый соус тоже можно добавить вместо соли. А ещё можно териаки соус добавить. Вариантов может быть много.

10 июня 2011 года May_Be #

Лучше заменить соком лимона, но на вкус и цвет товарищей нет!

10 июня 2011 года GreenTea #

Меня не пугает количество уксуса – хороший бальзамический уксус имеет вкус и аромат более деликатный, не так резок как многие разновидности уксуса. (Если кому-то кажется слишком много попробуйте уменьшить его пропорцию по отношению к мясу.

De gustibus non est disputandum - О вкусах не спорят...) Вцелом весьма приятное сочетание. Приготовлю без чеснока… Удачи вам!

[x]08:17 10.06.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

10 июня 2011 года Ninzonka # (автор рецепта)

Спасибо! Это действительно очень вкусно получается. Попробуйте, не пожалеете!

10 июня 2011 года ИРИНА БУТЕНКО #

Да,с уксусом явно перебор...

10 июня 2011 года Flig #

Уксус в телятину

10 июня 2011 года Сибина #

Я правильно поняла, что в уксусе мясо лежит только 15 минут?

10 июня 2011 года Ninzonka # (автор рецепта)

да, около 15 минут мясо лежит в уксусе. Оно становится мягче и сочнее.

10 июня 2011 года мисс #

вкусно, но уксуса явно многовато

10 июня 2011 года VREDINKA ANETT #

полностью согласна .

10 июня 2011 года Ninzonka # (автор рецепта)

я уксус кладу на глаз. Надо что бы мясо покрыло.

10 июня 2011 года Annychka #

Заманчиво, только уксуса немного убавлю

А так, отличный рецепт!

9 июня 2011 года людмила мила #

знакомое блюдо, я тоже так готовлю (мясо любое), только я сверху молотыми грецкими орешками присыпаю, так получается вкус ярче и интереснее как-то, но это конечно кому как))[x]19:47 09.06.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

10 июня 2011 года Ninzonka # (автор рецепта)

С орешками не пробовала. Но как то один раз посыпала тертым сыром. Было очень вкусно.

9 июня 2011 года ирина66 #

А зачем так много уксуса?Аж 1-2 стакана всего-то на 1 кг мяса?

9 июня 2011 года Ангино4ка deleted #

А зачем так много уксуса?Аж 1-2 стакана всего-то на 1 кг мяса?

Вот-вот,тот же вопрос.

10 июня 2011 года Ninzonka # (автор рецепта)

Ну это примерно. Я обычно на глаз наливаю. Надо что бы мясо покрыло. Оно тогда становится мягче и ароматнее.

10 июня 2011 года DEKADAHC #

↑Ответ для Ангино4ка deleted

Ещё и в разделе - Кормящим мамам!

10 июня 2011 года Ninzonka # (автор рецепта)

Так уксус совсем не чувствуется. Он весь испаряется при приготовлении. А мясо становится мягче и сочнее.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V076 "Виллистон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Тушеное мясо с зелeной фасолью

Ингредиенты для «Тушеное мясо с зелeной фасолью»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Тушеное мясо с зелeной фасолью»:

Другие варианты рецепта

Мясо по-кавказски

Баранина с фасолью

Бобовое ассорти с бараниной

Похожие рецепты

Диетическая долма из телятины

Аньолотти с оссобуко

Беф а-ля Строганов из телятины и стручковой фасоли

Маринованное и запеченное филе говядины с картофельной запеканкой

Телятина в сметане с чесночными стрелками

Бланкет из телятины

Плетеная мясная котлета

Курземский строганов

Телятина с картофелем "Аппетитный дуэт"

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Креветка"

Пирог из кабачков с фрикадельками

Греческое пасхальное печенье "Кулуракья"

Фотографии «Тушеное мясо с зелeной фасолью» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V076 "Виллистон"

Каркасный барнхаус с террасой V480 "Гринвуд"

Каркасный дом одноэтажный V215 "Пенсильвания"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!