Версия для печати Рецепты Десерты Печенье Песочное печенье

larik_malashaПоваренок 8 уровня

13 июня 2011, 1:35
446791

Печенье "Курабье бакинское" по ГОСТу

Замечательное печенье нашего детства. Думаю, его знают все... Вспоминаю, как мы выезжали с мамой в город и обязательно покупали это печенье в местной кулинарии. Какое же оно было вкусное! Сразу отмечу, что я присоединяюсь вариантом к многочисленным рецептам курабье, но так как Ирина Чадейка, автор данного рецепта, утверждает, что оно по ГОСТу, поэтому я осмелюсь выставить здесь данный рецепт, возможно, кому-то он будет так же полезен, как и мне.

Категория: Десерты Печенье Песочное печенье

Ингредиенты для «Печенье "Курабье бакинское" по ГОСТу»:

Мука пшеничная / Мука (от 120 до 140 г - смотрите по своей муке) — 160 г
Масло сливочное (размягченное) — 100 г
Сахарная пудра — 40 г
Белок яичный (комнатной температуры) — 1 шт
Ванильный сахар — 1 пакет.
Варенье — 1-2 ст. л.
Крахмал — 0,5 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1592.8 ккал	белки 18.7 г	жиры 84.4 г	углеводы 194.7 г
100 г блюда
ккал 442.4 ккал	белки 5.2 г	жиры 23.4 г	углеводы 54.1 г

Рецепт «Печенье "Курабье бакинское" по ГОСТу»:

Смешать размягченное сливочное масло и сахар. пудру, можно миксером, я размешала ложкой.
Добавить ванильный сахар, белок, размешать и всыпать муку.
Тщательное размешать, чтобы получить мягкое однородное тесто. Выложить тесто в кондитерский мешок или шприц с насадкой "звездочка", сделать небольшие печенья на противне, застеленном бумагой для выпечки.
В центре печенья сделать небольшое углубление. Выложить начинку (смешать крахмал и варенье). Крахмал нужен для того, чтобы варенье хорошо застыло в готовом виде.

Выпекать в разогретой духовке 200 градусов около 12 минут (смотреть по своей духовке). Печенье должно слегка зарумяниться.
Охладить на противне, подавать.

Печенье можно хранить в металлической коробке, плотно накрытой крышкой.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6821

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: десерт выпечка завтрак полдник чаепитие печенье

Вкусы: сливочный сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/58026/]Печенье "Курабье бакинское" по ГОСТу[/url]
[url=/recipes/show/58026/][img]/data/cache/2013jul/13/16/471470_69441-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Печенье -> Песочное печенье
Замечательное печенье нашего детства. Думаю, его знают все... Вспоминаю, как мы выезжали с мамой в город и обязательно покупали это печенье в местной кулинарии. Какое же оно было вкусное!

Сразу отмечу, что я присоединяюсь вариантом к многочисленным рецептам курабье, но так как Ирина Чадейка, автор данного рецепта, утверждает, что оно по ГОСТу, поэтому я осмелюсь выставить здесь данный рецепт, возможно, кому-то он будет так же полезен, как и мне.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Масло сливочное, Сахарная пудра, Белок яичный, Ванильный сахар, Варенье, Крахмал.
Тэги: десерт, выпечка, завтрак, полдник, чаепитие, печенье.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Печенье "Курабье бакинское" по ГОСТу
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jul/13/16/471470_69441-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Печенье Курабье бакинское по ГОСТу" title="Рецепт: Печенье Курабье бакинское по ГОСТу"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Замечательное печенье нашего детства. Думаю, его знают все... Вспоминаю, как мы выезжали с мамой в город и обязательно покупали это печенье в местной кулинарии. Какое же оно было вкусное!

Сразу отмечу, что я присоединяюсь вариантом к многочисленным рецептам курабье, но так как Ирина Чадейка, автор данного рецепта, утверждает, что оно по ГОСТу, поэтому я осмелюсь выставить здесь данный рецепт, возможно, кому-то он будет так же полезен, как и мне.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/32/">
          Печенье
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/206/">
          Песочное печенье
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Печенье "Курабье бакинское" по ГОСТу»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4699">Белок яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/320">Варенье</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/874">Крахмал</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/62/">печенье</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/58026/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Печенье "Курабье бакинское" по ГОСТу

Категория: Десерты › Печенье › Песочное печенье

Ингредиенты для «Печенье "Курабье бакинское" по ГОСТу»:

Мука пшеничная Масло сливочное Сахарная пудра Белок яичный Ванильный сахар Варенье Крахмал

Тэги: десерт, выпечка, завтрак, полдник, чаепитие, печенье

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

3396

Печенье "Курабье бакинское" по ГОСТу

360
3396
362469

1260

Мамино печенье "Курабье"

163
1260
201292

239

Печенье "Курабье импровизация"

70
239
30997

226

Курабье со сгущенным молоком

33
226
26388

187

Печенье "Брусничное Курабье"

26
187
9543

109

"Курабьешки"

28
109
7467

Показать все варианты рецепта (6)

Фотографии «Печенье "Курабье бакинское" по ГОСТу» от приготовивших (48)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

13 июня 2011 года NADEZDABILAL #

Господи дай силы!!!! Это же замечательный рецепт, без наворотов, спасибо от моего мужа, а за себя могу только молиться, ведь ни одна юбка или шорты не сойдутся после такой вкуснятины!

:’(

14 июня 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

спасибо за добрые слова!

13 июня 2011 года примула #

Подскажите, белок предварительно не взбивается? Очень курабье люблю и Ваш рецепт заинтересовал.

13 июня 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

спасибо! нет, я не взбивала, пустила прямо так.

13 июня 2011 года примула #

Приготовлю - напишу обязательно.

13 июня 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

буду рада! спасибо!

13 июня 2011 года E-va #

Курабьешки я люблю!

13 июня 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

я тоже! спасибо!

13 июня 2011 года ирина66 #

Какое вкусное печенье!

13 июня 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

спасибо большое !!!

13 июня 2011 года Ангино4ка deleted #

Ням-ням.
Сьела бы.

13 июня 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

спасибо большое !!!

13 июня 2011 года ИРИНА БУТЕНКО #

Спасибо за прекрасное воспоминание детства,и фотки отличные!!!+++

13 июня 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

спасибо на добром слове!!!

13 июня 2011 года Мария-Софья #

Я обожаю такое печенье, спасибо за рецепт!

13 июня 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

мне очень приятно! спасибо!

13 июня 2011 года Натуля70 #

Отличное печенье )))

13 июня 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

спасибо большое !!!

13 июня 2011 года Лианда #

Ларочка, спасибо ОГРОМНОЕ за рецепт!

Есть у меня любитель этого печенья, часто его покупает. Попробую-ка я сама такое испечь. У тебя очень красивое получилось! Прям на фото видно, какое печенье нежное...

13 июня 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

Тонечка, спасибо! попробуй из хорошего масла, тогда точно понравится!

13 июня 2011 года Zeta108 deleted #

У меня папа очень, ну просто ОЧЕНЬ любит курабье, раньше готовила ему, а сейчас обленилась

но рецепт был другой, обязательно попробую

13 июня 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

буду рада!!! спасибо!

13 июня 2011 года Ттшка #

Обажаю курабье, жаль не могу у нас найти шприц,! Очень красивое и стильное фото ! Молодец Лариса!

13 июня 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

так можно сделать из обычного пакетика, где нужно срезать уголок, но только не будет красивой формы-звездочки, но это и не важно! главное - вкус!

13 июня 2011 года Ттшка #

Вот я именно так и выхожу из положения!

13 июня 2011 года Елена1206 #

какая вкуснота получилась, вот он -вкус детства!!!это печенье любит вся семья,одно наслаждение, супер!!!!

13 июня 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

да, правда - вкус детства! спасибо!

13 июня 2011 года robik1962 #

Классика... забрала обязательно, спасибо

13 июня 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

на здоровье !!!

13 июня 2011 года Масяся #

Я его обожаю! Очень калорийно, но вкусно до безобразия! Тоже смотрела на этот и рецепт,но так и не собралась приготовить

13 июня 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

я уже давно его делаю, помню, в первый раз сделала, тесто было туговатое, я свой мешочек порвала, теперь купила шприц!

13 июня 2011 года Масяся #

Одно время Заур его для меня огромными пакетами покупал, я с чаем или молоком могу слопать невероятно количество!
У меня тоде есть мешочек, надо попробовать испечь!

13 июня 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

попробуй! я вот тоже не могу остановиться, ем, как семечки!

13 июня 2011 года мисс #

Лорик, как я его обожаю, да и мой муж. У нас оно было дорогое - 3 руб. 50 коп., мама работала в магазине и только его мне покупала. Хотя я многие Восточные сладости любила. И всё равно теперь оно другое, слишком крошится и не тот вкус. Надо попробовать самой сделать.

13 июня 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

Светик, спасибо! Попробуй, получается очень вкусно! Главное - использовать хорошее масло, с нежным сливочным вкусом, тогда вкус будет непередаваемым!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V076 "Виллистон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Печенье "Курабье бакинское" по ГОСТу

Ингредиенты для «Печенье "Курабье бакинское" по ГОСТу»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Печенье "Курабье бакинское" по ГОСТу»:

Другие варианты рецепта

Печенье "Курабье бакинское" по ГОСТу

Мамино печенье "Курабье"

Печенье "Курабье импровизация"

Курабье со сгущенным молоком

Печенье "Брусничное Курабье"

"Курабьешки"

Похожие рецепты

Печенье на мандариновом соке

"Ушки"

Печенье «Три орешка»

Шоколадные Кипферл

Печенье "Зебра"

Печенье "Губки"

Песочное печенье с шоколадными драже

Шоколадно-вишневое печенье

Печенье "К чаю"

Фотографии «Печенье "Курабье бакинское" по ГОСТу» от приготовивших (48)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V076 "Виллистон"

Каркасный дом одноэтажный V448 "Джексон"

Каркасный дом с мансардой V380 "Стэмфорд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!