Вкусно, быстро, сочно и нежно - вот что можно сказать про эту закуску-суфле.
девочка с плееромПоваренок 7 уровня
- 20 июня 2011, 11:23
- 12013
Закуска "Зеленая нежность"
Ингредиенты для «Закуска "Зеленая нежность"»:
- Брокколи (у меня заморозка) — 100 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
- Масло сливочное — 1 ст. л.
- Сыр твердый — 150 г
- Соль
- Перец черный
- Молоко — 80 мл
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
531.7 ккал |
белки
46.6 г |
жиры
22.6 г |
углеводы
37.7 г |
| Порции | |||
| ккал 88.6 ккал |
белки 7.8 г |
жиры 3.8 г |
углеводы 6.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 123.7 ккал |
белки 10.8 г |
жиры 5.3 г |
углеводы 8.8 г |
Рецепт «Закуска "Зеленая нежность"»:
-
В подсоленной воде варим брокколи до мягкого состояния (минут 10 замороженную).
Пока брокколи варится, отделяем желток от белка (белок взбиваем к крепкую пену).
Готовим соус: сливочное масло растапливаем на сковородке, обжариваем в нем муку, добавляем молоко и варим до загустения минут 5.
Ну вот, пока мы все делали, брокколи сварилась. Взбиваем брокколи с желтком при помощи блендера. -
Сыр натираем на мелкой терке и добавляем к пюре из брокколи (оставляем 2 ст.л. для посыпки), перчим.
Перемешиваем, добавляем соус.
Еще раз все хорошо перемешиваем и аккуратно вводим взбитый белок. -
Раскладываем нашу массу по формочкам, посыпаем оставшимся сыром и запекаем в разогретой до 190 градусов духовке в течение 25-30 минут.
Достаем из духовки, слегка остужаем и вынимаем из формочек. -
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 июня 2011 года larik_malasha # (модератор)
20 июня 2011 года девочка с плеером # (автор рецепта)
20 июня 2011 года larik_malasha # (модератор)
20 июня 2011 года девочка с плеером # (автор рецепта)
20 июня 2011 года larik_malasha # (модератор)
20 июня 2011 года OLGA_BOSS #
20 июня 2011 года девочка с плеером # (автор рецепта)
20 июня 2011 года Svetlr #
20 июня 2011 года девочка с плеером # (автор рецепта)
20 июня 2011 года mamaliza #
20 июня 2011 года девочка с плеером # (автор рецепта)
20 июня 2011 года Лианда #
20 июня 2011 года девочка с плеером # (автор рецепта)
20 июня 2011 года Елена1206 #
20 июня 2011 года девочка с плеером # (автор рецепта)
20 июня 2011 года Кенга-а #
20 июня 2011 года девочка с плеером # (автор рецепта)
20 июня 2011 года beautiful woman # (модератор)
но в качестве суфле пробовать этот овощ мне ещё не доводилось.
+++
20 июня 2011 года девочка с плеером # (автор рецепта)
20 июня 2011 года TaNyuLKa #
20 июня 2011 года девочка с плеером # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: