Дочка моя начала интенсивными темпами поглощать сгущeнку, но мы-то с вами знаем, что в наше время мало чего натурального можно встретить. Вот я и делаю для неe домашнюю сгущeнку на особом "сырье" - самая обычная детская молочная смесь. Всe до безобразия просто, так что грех не приготовить!
a-lesaПоваренок 6 уровня
- 23 июня 2011, 13:33
- 451463
Сгущенное молоко по-домашнему
Ингредиенты для «Сгущенное молоко по-домашнему»:
- Молоко — 1 стак.
- Сахар — 1 стак.
- Смесь молочная (сухая) — 1 стак.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1152.5 ккал |
белки
10.5 г |
жиры
9 г |
углеводы
257.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 164.6 ккал |
белки 1.5 г |
жиры 1.3 г |
углеводы 36.8 г |
Параметры приготовления в мультиварке:
Программа: Тушение (60 минут)
Рецепт «Сгущенное молоко по-домашнему»:
-
Необходимые ингредиенты взять в одинаковых пропоциях 1:1:1
Я беру в стаканах. -
Всё смешать до растворения сахара (это занимает 5-7 минут венчиком).
Молоко можно подогреть, а можно и холодное, всё растворится! -
Уварить до лёгкой густоты.
Я делаю это разными способами:
1) В мультиварочке - это проще простого: на режиме тушения 1 час и готово!!! крышку закрыли и забыли, открыли - готово)))
2) в микроволновке - несколько раз по 2-3 мин. на максимуме, достала, размешала, снова 2-3 мин., загустело немного - достать, охладить.
3) на медненном огне на плите, в кастрюле с толстым дном, помешивать, загустело - охладить.
4) на водяной бане - даже можно не помешивать, не пригорит. -
Готово!
Естественно, можно добавлять в процессе приготовления туда и какао, получается очень вкусно.
Приятного аппетита! -
Это фото совершенно не в целях рекламы, а в информативных целях)))
я использовала эту смесь, её у нас кушает младшенький,
а теперь и старшенькая )))
Может, кому и пригодится этот рецепт, так как остаeтся надежда, что детское питание - сухую молочную смесь, хоть пытаются делать безвредную, соответственно и сгущeночка из неe получается хорошего качества.
Если будет принято решение об удалении рецепта, расстроюсь, но не обижусь
Я скрывать не буду, что идею почерпнула из рецепта Aron-Space, за что безусловно ему благодарна. Но! у нас нет достойного сухого молока (то, которое я пробовала, ребeнку не дала бы под дулом пистолета), и долго думала, чем его заменить... вот то, что получилось, описано выше.
Если будет принято решение об удалении рецепта, расстроюсь, но не обижусь
Я скрывать не буду, что идею почерпнула из рецепта Aron-Space, за что безусловно ему благодарна. Но! у нас нет достойного сухого молока (то, которое я пробовала, ребeнку не дала бы под дулом пистолета), и долго думала, чем его заменить... вот то, что получилось, описано выше.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 сентября 2011 года Vesnuh #
3 октября 2011 года a-lesa # (автор рецепта)
и ещё может качество молоко-сливки подвело, девочки писали, что с разными
молочными продуктами по разному получается ...
24 сентября 2011 года SVEN82 #
10 сентября 2011 года Lalita #
10 сентября 2011 года a-lesa # (автор рецепта)
3 сентября 2011 года ЭлинаВС #
Хотя вообще мне нравится белорусская сгущенка (у нас продают "Рогачевскую" - очень хорошая), да хотелось попробовать самой
3 сентября 2011 года a-lesa # (автор рецепта)
Жаль, конечно, попробуйте другой рецепт, на сайте несколько,
например с сухим молоком
19 августа 2011 года frosya5115 #
7 августа 2011 года ириша2011дом #
7 августа 2011 года a-lesa # (автор рецепта)
1 августа 2011 года наташенькаг deleted #
28 июля 2011 года Света-ро #
29 июля 2011 года a-lesa # (автор рецепта)
29 июля 2011 года Света-ро #
7 августа 2011 года a-lesa # (автор рецепта)
я очень рада, что Вам понравилось
28 июля 2011 года МАРИЯ ГРОСС #
29 июля 2011 года a-lesa # (автор рецепта)
тогда вследующий раз
28 июля 2011 года kritikessa #
Как сделаю - отчитаюсь! И, конечно же, Вам +!
29 июля 2011 года a-lesa # (автор рецепта)
обязательно попробуйте, на здоровье !!!
28 июля 2011 года МАРИЯ ГРОСС #
28 июля 2011 года a-lesa # (автор рецепта)
а как же фото показать ? может сфоткаете и добавите мне
28 июля 2011 года МАРИЯ ГРОСС #
28 июля 2011 года Дорис #
5 июля 2011 года nyskami #
5 июля 2011 года a-lesa # (автор рецепта)
я рада, что всё получилось!!!
4 июля 2011 года Gabenka #
4 июля 2011 года a-lesa # (автор рецепта)
4 июля 2011 года nyskami #
4 июля 2011 года a-lesa # (автор рецепта)
4 июля 2011 года nyskami #
4 июля 2011 года a-lesa # (автор рецепта)
только следите, чтобы не подгорело, а то я пару раз стратила с этим делом
28 июня 2011 года M_Yuliya #
28 июня 2011 года Лучшая мама #
28 июня 2011 года a-lesa # (автор рецепта)
я делала на домашнем - жирненьком, и на магазинном 2,5% тоже нормально.
28 июня 2011 года hvostiktv #
27 июня 2011 года Виктория09 deleted #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: