Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Ljubov Kutits-LarcsenkoПоваренок 5 уровня

2 июля 2011, 15:35
11607

Медовая коврижка на пиве

Представляю Вашему вниманию пивную коврижку... нежную... рассыпчатую...

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Кухня: Украинская

Ингредиенты для «Медовая коврижка на пиве»:

Мед (натуральный) — 125 мл
Мука пшеничная / Мука (просеянная) — 500 г
Пиво темное — 125 мл
Сахар (100г - для глазировки; 125г - в тесто) — 225 г
Масло сливочное — 125 г
Яйцо куриное — 3 шт
Сметана — 250 мл
Миндаль (измельченный, можно любые орехи) — 100 г
Соль (морская) — 0,5 ч. л.
Корица — 0,5 ч. л.
Сода — 0,5 ч. л.
Разрыхлитель теста — 1 пакет.
Вода (для глазировки) — 4 ст. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 100865.7 ккал	белки 787 г	жиры 5189.5 г	углеводы 12625.8 г
Порции
ккал 10086.6 ккал	белки 78.7 г	жиры 519 г	углеводы 1262.6 г
100 г блюда
ккал 250.2 ккал	белки 2 г	жиры 12.9 г	углеводы 31.3 г

Рецепт «Медовая коврижка на пиве»:

Рецепт очень простой.
Сначала нужно сварить мёд с корицей.
Затем масло растереть с сахаром, солью и желтками. Влить ещё теплый сваренный с корицей мед и снова растереть.
Добавить сметану и пиво.
Замесить мукой, просеянной вместе с содой и разрыхлителем.
Смешать с взбитыми в устойчивую пену белками и орехами.
Быстро и тщательно размешать, переложить тесто в глубокий противень, выстеленный бумагой для выпечки.
Выпекать в предварительно нагретой духовке сначала 10-15 минут при температуре 150°C, далее при температуре 200°C в течении 20-25 минут.
Ещё теплую коврижку освободить от бумаги
и заглазировать при помощи кондитерской кисти горячим сахарным сиропом. Для сиропа залить сахар водой и варить до полного растворения сахара.
Остывшую коврижку нарезать на кусочки.
Я пекла её несколько раз, поэтому фото и с глазировкой, и без неё...
С молочком просто сказочно... как в детстве... Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На завтрак Конкурсные рецепты : Спецпроект "Путешествие со вкусом" На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На природу На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: медовый ароматный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/58416/]Медовая коврижка на пиве[/url]
[url=/recipes/show/58416/][img]/images/recipes/small/44/4445/444531.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Другие изделия
Представляю Вашему вниманию пивную коврижку... нежную... рассыпчатую...

Ингредиенты: Мед, Мука пшеничная, Пиво темное, Сахар, Масло сливочное, Яйцо куриное, Сметана, Миндаль, Соль, Корица, Сода, Разрыхлитель теста, Вода.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Медовая коврижка на пиве
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/44/4445/444531.jpg" alt="Рецепт: Медовая коврижка на пиве" title="Рецепт: Медовая коврижка на пиве"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Представляю Вашему вниманию пивную коврижку... нежную... рассыпчатую...</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/194/">
          Другие изделия
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Медовая коврижка на пиве»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1080">Мед</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4208">Пиво темное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1105">Миндаль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/851">Корица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/58416/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Медовая коврижка на пиве

Представляю Вашему вниманию пивную коврижку... нежную... рассыпчатую...

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Другие изделия

Ингредиенты для «Медовая коврижка на пиве»:

Мед Мука пшеничная Пиво темное Сахар Масло сливочное Яйцо куриное Сметана Миндаль Соль Корица Сода Разрыхлитель теста Вода

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

25 июля 2011 года Танюська-кулинар-любитель #

Рецепт подкупает простотой и быстротой, но мед нельзя наргревать более 60 ти градусов. Теряет все полезные вещества- абсолютно, а приобретает ...мммм скажем не очень полезные

29 июля 2011 года Ljubov Kutits-Larcsenko # (автор рецепта)

Спасибо большое....будем знать.

11 июля 2011 года Margarita-tm #

Отличная коврижка! Я раньше тоже пиво добавляла, но сейчас такое пиво в продаже некачественное((( А когда гостинцы везут из чехии или германии, то жалко(так выпиваем))))

12 июля 2011 года Ljubov Kutits-Larcsenko # (автор рецепта)

Понимаю....

. пивко - дельце хорошее....

7 июля 2011 года Виктория09 deleted #

аппетитная коврижка !!!

7 июля 2011 года Ljubov Kutits-Larcsenko # (автор рецепта)

Гарантирую, что и вкусная...

5 июля 2011 года barska #

Медовая коврижка - очень вкусная и ароматная! Супер-рецет!11

5 июля 2011 года Ljubov Kutits-Larcsenko # (автор рецепта)

Надеюсь, твоей спортсменке понравится..да и ты угощайся тоже...

5 июля 2011 года barska #

У нас медовые пряники к Рождеству пекут. Так что оставлю на более холодное время года.

5 июля 2011 года Ljubov Kutits-Larcsenko # (автор рецепта)

↑Ответ для barska

Нина, приглашаю в дневник на фото с Балатона. И всех читающих, конечно, тоже....

5 июля 2011 года barska #

Спасибо, загляну. На Балатоне была 1 раз, более 20 лет тому назад, оч. понравилось, самые тёплые воспоминания.
А я тебя приглашаю на детективный обед:
/recipes/show/58444/
/recipes/show/58442/

и ещё один летний рецепт:
/recipes/show/58440/

5 июля 2011 года Ljubov Kutits-Larcsenko # (автор рецепта)

Обязательно зайду, спасибо...сегодня и ноут полетел.... и давление...состояние не очень....

5 июля 2011 года barska #

Желаю, чтобы "по всем фронтам!" был полнейший порядок!!!!

5 июля 2011 года Ljubov Kutits-Larcsenko # (автор рецепта)

Буду стараться...Спасибо, Нин....

4 июля 2011 года мисс #

Любаша, интересный рецепт, аппетитная коврижка

4 июля 2011 года Ljubov Kutits-Larcsenko # (автор рецепта)

Ну, спасибочки, Света....я готовлю её часто теперь, а здесь прошла почти незамеченной.. :’(

3 июля 2011 года dog-rose # (модератор)

Жаль, медовые рецепты не мои... но рецепт подкупает простотой приготовления и, похоже, отменным результатом

3 июля 2011 года Ljubov Kutits-Larcsenko # (автор рецепта)

Ирина, я тоже не любитель медового и меня тоже простота рецепта прельстила...попробуй, будешь наверняка знать...Спасибо, что заглянула...

2 июля 2011 года ирина66 #

От такой коврижки и я не откажусь! Спасибо за рецепт!

2 июля 2011 года Ljubov Kutits-Larcsenko # (автор рецепта)

Пробуйте, девчата...я осталась очень довольна...

2 июля 2011 года Frau Holle #

Классная коврижка !

2 июля 2011 года Ljubov Kutits-Larcsenko # (автор рецепта)

Рада, что понравилась....

2 июля 2011 года a-lesa #

Любонька и мне нравится рецепт !
коврижку я вобще ооочень редко делаю, а твою вот возьму и сделаю !!!
спасибо за рецепт

2 июля 2011 года Ljubov Kutits-Larcsenko # (автор рецепта)

Алеськин...я тоже коврижку-давным давно делала, лет 10 назад...а тут меня вдохновило пивко..

.я с ним уже и мясо делала, и блины...вообщем, я довольна..когда не хочется мороки-очень хороший вариант...мёд такой аромат даёт, он не навязчивый совсем.......а с молоком....рецепт, кстати, тоже с американского блога нашей соотечественницы, а она уже ссылалась на кулинарную украинскую книжку. Пиши потом, как удалась....

[x]16:23 02.07.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

2 июля 2011 года a-lesa #

я мёд очень уважаю, хотя его не все любят

отчитаюсь !!!

2 июля 2011 года Ljubov Kutits-Larcsenko # (автор рецепта)

А я уважаю, но ем из-за полезности только вместо сахара..сказать, что люблю - не могу, но в коврижке он такое ароматище....ай..попробуешь сама...

[x]18:05 02.07.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

2 июля 2011 года Елена1206 #

какой вкусный красавец получился,представляю какой он ароматный,очень здорово!!!добавила в КК,приготовлю обязательно,спасибо огромное!!!!

2 июля 2011 года Ljubov Kutits-Larcsenko # (автор рецепта)

Очень ароматная.... я уже раза 3 делала....но мёд всегда натуральный кладу, а вот с пивом экспериментировала. У нас дома только безалкогольное, и как-то первый раз не очень мне показалось.. а второй раз именно с тёмным и алкогольным...результат атассный..просто, быстро и вкусно...[x]16:10 02.07.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

2 июля 2011 года Tianna #

Люба, интересный рецепт, аппетитная коврижка!

У меня вопросик. Как долго варить мед? Спасибо![x]17:21 02.07.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

2 июля 2011 года Ljubov Kutits-Larcsenko # (автор рецепта)

Да недолго...как корица растворилась, пару минут может.... И остуди, горячее нельзя в тесто. Удачи...

[x]15:40 02.07.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Двухэтажный каркасный дом V519 "Летбридж"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Медовая коврижка на пиве

Ингредиенты для «Медовая коврижка на пиве»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Медовая коврижка на пиве»:

Похожие рецепты

Овсяные бублики

Шортбред с размолотым рисом

Рогалики "Воздушные"

Штрибеле (Striebele)

Пирожки с кабачками

Шведское овсяное печенье Хаврекакур

Ватрушка с творогом

Bourekakia - греческая выпечка для карнавала и многое другое

Печенье "Любовное послание"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Двухэтажный каркасный дом V519 "Летбридж"

Каркасный дом с мансардой V135 "Торрингтон"

Каркасный дом с мансардой V351 "Макаллен"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!