Очень вкусный, умеренно сладкий, с небольшой кислинкой вишневый джем по рецепту моей бабушки. Просто готовится, а съедается в считанные минуты. Прекрасно подходит как для выпечки, так и просто к чаю вприкуску.
nimaraПоваренок 2 уровня
- 10 июля 2011, 13:59
- 147936
Вишневый джем
Ингредиенты для «Вишневый джем»:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5540 ккал |
белки
24 г |
жиры
15 г |
углеводы
1336 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 138.2 ккал |
белки 0.6 г |
жиры 0.4 г |
углеводы 33.3 г |
Рецепт «Вишневый джем»:
-
Вымыть вишню и взвесить 3 кг.
-
Очистить от косточек и плодоножек.
-
Перекрутить через мясорубку.
-
Поставить на сильный огонь, довести до кипения и, не убавляя огонь, упаривать 40 минут. Размешивать периодически обязательно.
-
Добавить соду. Поднимется пена зеленого цвета (не пугайтесь)! Через пару минут размешивания она опадет, и вишня опять станет красная.
-
Добавить сахар, довести до кипения и, не убавляя огонь, упаривать 40 минут. Не забывайте размешивать.
-
Разлить в стерилизованные баночки (получается 3 пол-литровые баночки).
-
Закрыть крышками, перевернуть, накрыть полотенцем и оставить до полного остывания. При комнатной температуре отлично храниться! Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
31 июля 2020 года lana12061971 #
21 июля 2020 года Лапшина Олеся #
25 июня 2020 года NatalyaD7 #
20 сентября 2018 года NatalyaD7 #
29 августа 2018 года Алиева2012 #
29 августа 2018 года kapitonchick #
29 августа 2018 года Алиева2012 #
9 июля 2018 года karine-2017 #
10 июля 2017 года M_Yuliya #
Очищенную от косточек вишню перебила в блендере, мне с ним удобнее, чем с мясорубкой
Результатом довольна, главное, получилась именно та консистенция, которую я и хотела получить в джеме.
Большое спасибо за рецепт!!!
3 июля 2017 года Александра Жилина #
13 мая 2017 года landing2004 #
Варила в два раза меньше по времени и все равно переварила.
Нужно пробовать почаще было.
14 июля 2016 года ирусик1209 #
2 июля 2016 года Аллочка-уралочка #
2 июля 2016 года verra-2016 #
30 октября 2015 года cdtnfktnj #
3 августа 2015 года Zlatovika #
22 июля 2015 года Оксениус #
21 июля 2015 года Оксениус #
15 июля 2015 года elena roshupkina #
15 июля 2015 года Tsem #
7 июля 2015 года femeya-2 #
7 июля 2015 года Stella83 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: