Хочу вам предложить очень вкусное и интересное блюдо из рыбы. Основа рецепта взята из кулинарной газеты, но там был в кляре мак, но что-то в нашем городе проблема с маком, и я запанировала рыбку в сухарях. А еще придумала маринад к рыбке, в общем - угощайтесь!
Фрау МартаПоваренок 6 уровня
- 12 июля 2011, 13:35
- 18695
Рыба в сырной корочке
Ингредиенты для «Рыба в сырной корочке»:
- Рыба (лучше филе) — 500 г
- Лимон (для маринада) — 1 шт
- Масло растительное (для жарки и для маринада) — 1 стак.
- Перец черный (молотый, по вкусу, для маринада)
- Сыр твердый (у меня российский, для панировки) — 200 г
- Яйцо куриное (для панировки) — 2 шт
- Мука пшеничная / Мука (для панировки) — 10 ст. л.
- Сухари панировочные / Панировка (для панировки) — 10 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4697.6 ккал |
белки
196.7 г |
жиры
249.4 г |
углеводы
432.4 г |
| Порции | |||
| ккал 1174.4 ккал |
белки 49.2 г |
жиры 62.4 г |
углеводы 108.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 273.1 ккал |
белки 11.4 г |
жиры 14.5 г |
углеводы 25.1 г |
Рецепт «Рыба в сырной корочке»:
Сразу прошу прощения - шаги не фотографировала, так как рецепт простой и не вижу в этом смысла, представляю вашему вниманию сразу фото готового блюда.
Рыбу (у меня морская курица) нарезать кусочками и замариновать в таком маринаде: сок половины лимона, перец и 4 ст.л. растительного масла на 20 минут, можно больше (у меня простояло так 2 часа).
Разогреть в сковороде растительное масло, брать каждый кусочек рыбы, обмакивать сначала в муку, затем в яйцо (взбитое), в сыр (натертый на крупной терке), затем в панировочных сухарях и на сковороду. Обжарить до золотистого цвета с двух сторон на медленном огне.
Можно подать с рисом и соусом тар-тар, но и так рыбка очень хороша!
Приятного аппетита!!!
Рыбу (у меня морская курица) нарезать кусочками и замариновать в таком маринаде: сок половины лимона, перец и 4 ст.л. растительного масла на 20 минут, можно больше (у меня простояло так 2 часа).
Разогреть в сковороде растительное масло, брать каждый кусочек рыбы, обмакивать сначала в муку, затем в яйцо (взбитое), в сыр (натертый на крупной терке), затем в панировочных сухарях и на сковороду. Обжарить до золотистого цвета с двух сторон на медленном огне.
Можно подать с рисом и соусом тар-тар, но и так рыбка очень хороша!
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 июля 2011 года Александер deleted #
12 июля 2011 года Фрау Марта # (автор рецепта)
12 июля 2011 года pampusik2 #
12 июля 2011 года Фрау Марта # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: