Версия для печати Рецепты Десерты Печенье

ЛиандаПоваренок 6 уровня

12 июля 2011, 22:20
10098

Овсяно-гречневое печенье с вишней

На днях мне досталась овсяная мука. Я люблю выпечку с различными видами муки. Воспользовавшись идеей кулинара Милены, испекла вот такое печенье. Гречневая мука, сочетаясь с овсяной, дает приятный вкус и не так явственно выступает, как с пшеничной. Печенье получается не очень сладкое, мягкое, не рассыпчатое, слегка влажное. Заинтересовались? Тогда заглядывайте!

Категория: Десерты Печенье

Ингредиенты для «Овсяно-гречневое печенье с вишней»:

Мука овсяная — 150 г
Мука гречневая — 150 г
Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.
Соль
Творог — 150 г
Молоко (холодное) — 3 ст. л.
Сметана — 100 г
Мед — 3 ст. л.
Масло сливочное — 30 г
Яйцо куриное — 2 шт
Ванильный сахар — 1 пакет.
Вишня (без косточек) — 200 г
Сахарная пудра

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 25

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2391.4 ккал	белки 82.9 г	жиры 74.5 г	углеводы 346.8 г
Порции
ккал 95.7 ккал	белки 3.3 г	жиры 3 г	углеводы 13.9 г
100 г блюда
ккал 223.5 ккал	белки 7.7 г	жиры 7 г	углеводы 32.4 г

Рецепт «Овсяно-гречневое печенье с вишней»:

Смешать овсяную и гречневую муку, разрыхлитель и щепотку соли.
В отдельной миске взбить блендером творог, растопленное сливочное масло, мед, молоко, сметану, ванильный сахар и яйца.
Соединить мучную и творожную смеси. Можно прямо в тесто добавить вишни. Но, как показала практика, лучше вишни добавлять в процессе формирования печенья – так удобнее.
Скатайте шарики размером с грецкий орех. Если будете использовать вишни отдельно, то сформируйте лепешку, в середину положите вишню. А теперь сделайте шарик. У меня получилось 25 штук.
Выпекайте в духовке 30-35 минут при температуре 180* до золотистого цвета. Сверху, еще горячее печенье, присыпьте сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На полдник На природу На ужин : На десерт

Теги: десерт обед ужин полдник

Вкусы: гречневый овсяный сладкий вишневый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/58626/]Овсяно-гречневое печенье с вишней[/url]
[url=/recipes/show/58626/][img]/images/recipes/small/44/4467/446791.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Печенье
На днях мне досталась овсяная мука. Я люблю выпечку с различными видами муки. Воспользовавшись идеей кулинара Милены, испекла вот такое печенье. Гречневая мука, сочетаясь с овсяной, дает приятный вкус и не так явственно выступает, как с пшеничной. Печенье получается не очень сладкое, мягкое, не рассыпчатое, слегка влажное. Заинтересовались? Тогда заглядывайте!

Ингредиенты: Мука овсяная, Мука гречневая, Разрыхлитель теста, Соль, Творог, Молоко, Сметана, Мед, Масло сливочное, Яйцо куриное, Ванильный сахар, Вишня, Сахарная пудра.
Тэги: десерт, обед, ужин, полдник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Овсяно-гречневое печенье с вишней
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/44/4467/446791.jpg" alt="Рецепт: Овсяно-гречневое печенье с вишней" title="Рецепт: Овсяно-гречневое печенье с вишней"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">На днях мне досталась овсяная мука. Я люблю выпечку с различными видами муки. Воспользовавшись идеей кулинара Милены, испекла вот такое печенье. Гречневая мука, сочетаясь с овсяной, дает приятный вкус и не так явственно выступает, как с пшеничной. Печенье получается не очень сладкое, мягкое, не рассыпчатое, слегка влажное. Заинтересовались? Тогда заглядывайте!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/32/">
          Печенье
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Овсяно-гречневое печенье с вишней»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3319">Мука овсяная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5585">Мука гречневая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1080">Мед</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/347">Вишня</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3/">полдник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/58626/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Овсяно-гречневое печенье с вишней

Категория: Десерты › Печенье

Ингредиенты для «Овсяно-гречневое печенье с вишней»:

Мука овсяная Мука гречневая Разрыхлитель теста Соль Творог Молоко Сметана Мед Масло сливочное Яйцо куриное Ванильный сахар Вишня Сахарная пудра

Тэги: десерт, обед, ужин, полдник

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Овсяно-гречневое печенье с вишней» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

13 июля 2011 года мисс #

Тонечка, очень интересно и полезно ++++++++++++

13 июля 2011 года Лианда # (автор рецепта)

Светочка, спасибо за плюсики! Рада видеть тебя!

13 июля 2011 года Ттшка #

Тонечка, пользуюсь овсяной, ржаной , рисовой, но гречневую не пробовала, ее у нас даже не продают. А печенье интересное!

13 июля 2011 года Лианда # (автор рецепта)

Танюша, спасибо!

А я еще рисовую муку не пробовала... У человека должна быть мечта!

13 июля 2011 года Elodia #

На выходных обязательно сделаю, спасибо за идею и рецепт. Давно чего-то такого хотелось ))

13 июля 2011 года Лианда # (автор рецепта)

А Вам спасибо, что заинтересовались и не прошли мимо!

12 июля 2011 года ИРИНА БУТЕНКО #

Интересное печенье и смотрится симпатично дело за малым найти овсяную и гречневую муку...

13 июля 2011 года Лианда # (автор рецепта)

Спасибо за комментарий, Ирина!

У нас тоже не часто можно такую муку приобрести...

12 июля 2011 года Desert rose #

Тонечка, привет! очень привлекательный состав у твоего печенья, да и само оно не менее привлекательное! И тарелочка твоя мне нра

а я вот однажды пекла пирог с овсяной мукой, не пропекся у меня он, тесто мокрое и тяжелое было..не знаю, в чем дело... с тех пор экзерсисы с овсяной мукой прекратила..
может, решусь,уж очень печенько твое аппетитно

13 июля 2011 года Лианда # (автор рецепта)

Ниночка, я так рада, что твой комп уже здоров!!! Очень-очень приятно тебя видеть снова!!! Спасибо тебе, дорогая, что заглянула!

Эти печеньки маленькие, поэтому пропеклись. В оригинале нужно было печь один большой кекс, но я пошла по безопасному пути.
Нинуль, я к тебе завтра с отчетом загляну...

13 июля 2011 года Desert rose #

Тонечка, спасибо, да, здоров вроде

Буду ждать с нетерпением!!

[x]17:33 13.07.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

12 июля 2011 года Oxana_71 #

Я давно "работаю" с овсяной мукой. Сначала добавляла её к пшеничной ( 1:1 ), затем - ржаная+овсяная+рисовая ( или пшённая ).
У гречневой есть свой специфический вкус, что я бы её не смешивала с овсяной, у которой тоже свой вкус, так как они друг друга "забивают".

12 июля 2011 года Лианда # (автор рецепта)

Я специально искала овсяную муку под этот рецепт - уж очень он мне был интересен. И результатом смешивания овсяной и гречневой муки осталась довольна. Мне показалось, что они не забивают, а мягко дополняют друг друга. Обычно гречневая мука очень ярко выраженного вкуса, а здесь получился легкий вкус. Такое мое мнение.

12 июля 2011 года Oxana_71 #

Конечно, у всех разные вкусы. Если Вам понравилось, то делайте.
Я высказала своё мнение.

12 июля 2011 года Лианда # (автор рецепта)

Насчет вкусов, Вы правы! А мнение других кулинаров всегда интересно почитать.

12 июля 2011 года Tianna #

Тонечка, я очень заинтересовалась.

Красивое и аппетитное печенье!

12 июля 2011 года Лианда # (автор рецепта)

Спасибо, Оленька! Я вообще большой поклонник выпечки из гречневой муки. Жаль, что сейчас дороговато получается...Но иногда можно себя и побаловать!

12 июля 2011 года mamaliza #

Тонечка, очень красивое печенье и необычное. А оно по структуре какое получается?

12 июля 2011 года Лианда # (автор рецепта)

Спасибо, Галочка!

Печенье получается мягкое и слегка влажное, абсолютно не рассыпчатое. Творог совсем не чувствуется.

12 июля 2011 года mamaliza #

Я купила овсяную муку, она такая тяжелая, тесто с ней очень плотное. Попробую, Тоня, твои печеньки с овсяной мукой.

12 июля 2011 года Лианда # (автор рецепта)

Буду рада, если рецепт пригодится!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и эркером V253 "Фриско"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Овсяно-гречневое печенье с вишней

Ингредиенты для «Овсяно-гречневое печенье с вишней»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Овсяно-гречневое печенье с вишней»:

Похожие рецепты

Печенье из сыра "Горгонцола" и кедровых орешков

Овсяное печенье

Овсяное печенье с творогом и смородиной

Миндальное печенье Амадео

Печенье

Лимонно-клюквенное печенье

Печенье "Нежный лимонный хруст"

Морковное печенье

Печенье "Ост-фризское"

Фотографии «Овсяно-гречневое печенье с вишней» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и эркером V253 "Фриско"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V368 "Хай-Пойнт"

Каркасный дом с мансардой V109 "Порталес"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!