Версия для печати Рецепты Десерты Другие десерты

laraaПоваренок 5 уровня

14 июля 2011, 17:31
344580

Мармелад

Мармелад, он и в Африке мармелад. Но без всяких загустителей, красителей и сохранителей. Как это в последнее время продают.

Категория: Десерты Другие десерты

Ингредиенты для «Мармелад»:

Смородина красная — 1 кг
Сахар (для мармелада - 2 стак., для обсыпки - 0,5 стак.) — 2,5 стак.
Вода — 1-2 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2171 ккал	белки 6 г	жиры 0 г	углеводы 528.7 г
100 г блюда
ккал 147.7 ккал	белки 0.4 г	жиры 0 г	углеводы 36 г

Рецепт «Мармелад»:

Ягоды перебрать и тщательно промыть. В кастрюле распарить под крышкой, с небольшим количеством воды, до размягчения.
Затем протереть через мелкое сито
Смешать с сахаром и варить до готовности.
Уваренный сок готов к желированию, если его капля не растекается на холодной тарелочке
Разлить по формачкам или в одну большую форму. И оставить на ночь сохнуть
Освободить от формы и обвалять в сахаре.
Все, лакомство готово

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/58666/]Мармелад[/url]
[url=/recipes/show/58666/][img]/data/cache/2013jun/17/07/176350_76563-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Другие десерты
Мармелад, он и в Африке мармелад. Но без всяких загустителей, красителей и сохранителей. Как это в последнее время продают.

Ингредиенты: Смородина красная, Сахар, Вода.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Мармелад
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jun/17/07/176350_76563-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Мармелад" title="Рецепт: Мармелад"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Мармелад, он и в Африке мармелад. Но без всяких загустителей, красителей и сохранителей. Как это в последнее время продают.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/178/">
          Другие десерты
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Мармелад»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2316">Смородина красная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/58666/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Мармелад

Категория: Десерты › Другие десерты

Ингредиенты для «Мармелад»:

Смородина красная Сахар Вода

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

3344

Мармелад из черной смородины

28
227
37274

Показать все варианты рецепта (7)

Фотографии «Мармелад» от приготовивших (7)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

15 июля 2011 года Annychka #

Так просто?!!!!! Красота!!!

Только у меня один вопросик, уточнить, мармелад оставить где на ночь, в холодильнике или так, на кухонном столе?

15 июля 2011 года laraa # (автор рецепта)

на кухоном столе. и потом лучше хранить закрытым в коробочке и тоже лучше не вхолодилнике.

16 июля 2011 года Юлика55 deleted #

а почему не в холодильнике?

16 июля 2011 года laraa # (автор рецепта)

он почему то начитает (как бы это сказать)таять что ли

18 июля 2011 года Annychka #

на кухоном столе. и потом лучше хранить закрытым в коробочке и тоже лучше не вхолодилнике.

Спасибо, обязательно сделаю!

15 июля 2011 года Margarita-tm #

Домашний мармелад! Отличный рецепт! Жаль что с приготовлением прийдётся ждать следующего год(( смородина уже кончилась((( )

15 июля 2011 года laraa # (автор рецепта)

ужеееееееееее

так быстро

14 июля 2011 года antonya deleted #

Отличный рецепт! Обязательно приготовлю.

14 июля 2011 года ИРИНА БУТЕНКО #

Прекрасный натуральный мармелад

14 июля 2011 года lisa346 #

А если не смородина, то надо желатин добавлять??

15 июля 2011 года laraa # (автор рецепта)

красная и черная смородина, яблоки и айва готовятся без желотина. другие продукты незнаю

14 июля 2011 года NADEZDABILAL #

Я в восторге!!!! Обожаю мармелад, в Германии он продается только на Остер (пасха, в русских магазинах абсолютно не съедобен, а красной смородины здесь навалом! СПАСИБО за рецепт!

14 июля 2011 года XLana #

Какая красота! и как раз смородина поспела!

14 июля 2011 года Шелфи #

Какое чудо!!! В холодильнике стоит ведро красной смородины.))) Кстати! У кого не сита, как у меня, можно смородину хорошо отжать в марле)
Обязательно приготовлю!!!

14 июля 2011 года irina_vip #

Да, красная смородина превосходным образом желируется!
И сварить на "раз", а не впрок, из замороженной ягоды - тоже превосходная идея!
Спасибо за рецепт

14 июля 2011 года laraa # (автор рецепта)

спасибо за ком. я думаю что в прок конечно не стоит. сварил- сьел.да и хронить такой мармелад думаю долго не получится.т к он без консервантов. да думаю начнет через пару дней таять. если в комнате например повышаная влажность

14 июля 2011 года Инночка07 #

Спасибо, забрала в КК

14 июля 2011 года swetik-semizwetik #

Ларочка,классный рецепт,вкусно ,полезно и красиво

14 июля 2011 года laraa # (автор рецепта)

спасибо за теплые слова. а это вам

14 июля 2011 года Александер deleted #

Чудесный рецепт!!!! А сколько примерно по времени надо уваривать?

14 июля 2011 года laraa # (автор рецепта)

вы знаете я не засекала

где-то мин. 20-25. просто помешиваю, как начинает немного густеть проверяю капая и все

14 июля 2011 года Кенга-а #

Здорово! Я такое желе-мармелад в баночках закрываю. А в формочках красивее! Отличный рецепт+++++

14 июля 2011 года laraa # (автор рецепта)

спасибо. моя мама раньше тоже в баночках делала. это когда нужно очень много смородины переработать. а теперь я часто замораживаю и когда хочу мармелада, то достаю и варю. все проше пареной репы

14 июля 2011 года Галя Бережная #

случайно увидел муж. Теперь придется готовить

Спасибо за рецепт

14 июля 2011 года laraa # (автор рецепта)

нда уж эти мужья

ну что не сделаешь ради любимого

14 июля 2011 года светлая радость #

спасибо за рецепт!пригодится летом!

14 июля 2011 года laraa # (автор рецепта)

спасибо вам что заглянули

14 июля 2011 года Вика21 #

очень интересно. спасибо

14 июля 2011 года laraa # (автор рецепта)

пробуйте. с чайком само то

14 июля 2011 года larik_malasha # (модератор)

как интересно ...

14 июля 2011 года laraa # (автор рецепта)

п р а в д а

14 июля 2011 года Юлика55 deleted #

Очень хочу попробовать, ведь скоро и смородина поспеет!

Вам огромный+, сама бы не додумалась!

14 июля 2011 года laraa # (автор рецепта)

пробуйте и наслождайтесь

14 июля 2011 года наташа лучко #

я обычно джем варю и так проверяю

Уваренный сок готов к желированию если его капля не растекается на холодной тарелочке

вы больше ничего не добавляете?

14 июля 2011 года Юлика55 deleted #

Тоже интересно, как же он тогда форму держит?

14 июля 2011 года Дюнчик #

Я тоже удивлена... Автор что-то не отвечает!?

14 июля 2011 года Tianna #

↑Ответ для Юлика55 deleted

Смородина содержит много пектина, таким образом после уваривания с сахаром хорошо держит форму.

14 июля 2011 года laraa # (автор рецепта)

↑Ответ для наташа лучко

нет ничего не добавляю, кроме ягод и сахара . т. к. смородина содержит пектиновые и дубильные вещества. все желируется само

14 июля 2011 года наташа лучко #

а как долго нужно уваривать? примерное время?

15 июля 2011 года laraa # (автор рецепта)

я к сожалению не засекла время. примерно мин.30

16 июля 2011 года наташа лучко #

примерно мин.30

это не реально мало!!!!

16 июля 2011 года laraa # (автор рецепта)

мне хватило, ну если вы так считаете варите немного больше.

17 июля 2011 года наташа лучко #

я чего сомневаюсь-то, я когда готовлю джем из смородины то варю не менее часа и масса мармеладом не становиться

14 июля 2011 года laraa # (автор рецепта)

↑Ответ для наташа лучко

Удалено создателем комментария

14 июля 2011 года жонушка #

Какая прелесть, и вкусно и сладко и без всяких красителей)))

14 июля 2011 года laraa # (автор рецепта)

и это действительно так. цвет бесподобный и так получается

[x]19:59 14.07.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V249 "Миссури"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Мармелад

Ингредиенты для «Мармелад»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Мармелад»:

Другие варианты рецепта

Мармелад

Белый мармелад

Мармелад из красной смородины

Мармелад из айвы

Домашний мармелад "отличный"

Мармелад из айвы

Мармелад из черной смородины

Похожие рецепты

Домашняя греческая халва

Медовые пряники "Пряные"

Вареные сладкие крокеты

Черемуховая панна котта

Десерт «Маленький японец»

Кексы

Необычные тосты с джемом "Вздохи"

Шоколадные маффины "Кареглазка"

Курага под «снегом»

Фотографии «Мармелад» от приготовивших (7)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V249 "Миссури"

Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V008 "Дельта"

Каркасный дом с эркером и 4 спальнями V141 "Мансфиелд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!