Beiley\'s Irish Cream. Ирландский крем, созданный в 1974 году в Дублине. Он представляет из себя смесь сливок, выдержанного ирландского виски, шоколада, верескового меда и различных ароматизаторов. Его крепкость - 16 %. Употребляется в чистом виде со льдом или в составе коктейлей.
Elena 24Поваренок 1 уровня
- 15 июля 2011, 13:55
- 129668
Бейлис
Ингредиенты для «Бейлис»:
- Кофе растворимый (гранулированный, 3 в 1, можно с ванилью) — 3 пакет.
- Молоко сгущенное — 1 бан.
- Алкоголь (Виски black velvet, можно коньяк или водку, граммы по вкусу, я добавляю 250 г) — 250-300 г
- Сливки (20%, не больше 30%, чем больше сливок, тем светлее будет) — 250-350 г
- Корица (молотая, щепотку) — 3 г
- Вода (кипяченая, теплая) — 200 г
- Шоколад темный (с ним вкуснее) — 50 г
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3027 ккал |
белки
45.3 г |
жиры
141 г |
углеводы
258.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 252.3 ккал |
белки 3.8 г |
жиры 11.8 г |
углеводы 21.6 г |
Рецепт «Бейлис»:
-
В воде (половина) растворяем кофе,
-
Размешиваем хорошо,
-
Добавляем 0,5 банки сгущенки,
-
Размешиваем, затем добавляем щепотку корицы,
-
Затем сливки.
-
Размешиваем, все это варится на слабом огне,
-
Добавляем шоколад (по желанию),
-
Затем вливаем виски или у кого что есть (я лью пополам виски - или коньяный ликер, он обычно пахнет не коньяком, а пряностями - с коньяком; для экономии можно водкой заменить).
-
Перемешиваем, чтобы масса была однородной, затем вливаем оставшуюся половину банки сгущенки.
-
Варим до нужной густоты... и цвета...
Выход - 850-900 грамм -
У меня получился цвет темноватый, т. к. не оказалось дома нужного кол-ва сливок, а шоколада положила больше.
Надеюсь, этот рецептик не уберут модераторы... т. к. первая моя попытка не удалась из-за того, что фото были не мои.
Я сама - бармен и часто пользуюсь этим рецептом.
; -) ; -) ; -)
Девочки, мальчики, кто хотел добавить рецептик в книгу, прошу... ))) на здоровье...
Если правильно сварить, от настоящего не отличить...
Приятного распития!
Итого: себестоимость выхода = 50 грн, а стоимость бутылочки в магазинчике - сами знаете...
Я сама - бармен и часто пользуюсь этим рецептом.
; -) ; -) ; -)
Девочки, мальчики, кто хотел добавить рецептик в книгу, прошу... ))) на здоровье...
Если правильно сварить, от настоящего не отличить...
Приятного распития!
Итого: себестоимость выхода = 50 грн, а стоимость бутылочки в магазинчике - сами знаете...
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 апреля 2022 года Ivanova699 #
31 января 2017 года kudryashkaksu87 #
24 ноября 2014 года Banar Anna #
18 октября 2013 года СЕР-ЖА Максимов #
28 сентября 2013 года васил-к3 #
17 мая 2013 года ima44 #
18 ноября 2012 года Margarita Anikina #
Большое спасибо за рецепт!!!
18 октября 2012 года SMilaa #
делаю.
5 апреля 2012 года 06angel #
20 февраля 2012 года Сочи2 #
15 января 2012 года Хозяшка #
25 октября 2011 года Шоколадная_фАнТ аЗиЯ #
20 октября 2011 года Yarli #
12 сентября 2011 года Рррыжая #
12 сентября 2011 года Рррыжая #
3 августа 2011 года HappinessExists #
27 июля 2011 года сопка #
24 июля 2011 года Людмила Демянчук #
23 июля 2011 года KsankaS #
22 июля 2011 года svetin #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: