Только что поужинали с мужем и сразу выставляю. Легкие рулетики с сочными овощами и соусом. Может, стоит попробовать? Рецепт взят из журнала "Лиза"
AlefniuniaПоваренок 8 уровня
- 13 августа 2011, 20:47
- 3523
Рулеты из индейки с фасолью
Ингредиенты для «Рулеты из индейки с фасолью»:
- Индейка (тонкие шницели из грудки) — 4 шт
- Фасоль (стручковая, свежая или замороженная) — 500 г
- Помидор — 400 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Бульон (куриный, в соус) — 200 мл
- Сок лимонный — 2 ст. л.
- Масло сливочное — 2 ст. л.
- Уксус (винный) — 3 ст. л.
- Специи (соль, перец)
- Масло оливковое (в овощи)
- Мука пшеничная / Мука (загустить соус) — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
57419.6 ккал |
белки
6184.9 г |
жиры
3401.4 г |
углеводы
558.6 г |
| Порции | |||
| ккал 14354.9 ккал |
белки 1546.2 г |
жиры 850.4 г |
углеводы 139.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 195.7 ккал |
белки 21.1 г |
жиры 11.6 г |
углеводы 1.9 г |
Рецепт «Рулеты из индейки с фасолью»:
-
Необходимые продукты.
-
Фасоль отварить в подсоленной воде. Откинуть на сито.
-
Шницели отбить слегка, если не очень тонкие, сбрызнуть лимонным соком, посолить, поперчить. Сверху выложить заборчик из фасоли.
-
Свернуть рулетом. Заколоть края зубочистками.
-
Выложить в смазанную форму и в духовку на 45мин. при 200 град.
В оригинале нужно было обжарить рулетики на сковороде, но я решила уменьшить калорийность и поэтому запекла. -
Готовим соус: На сковороде растопить масло.
-
Добавить бульон и дать закипеть.
-
Так как в оригинале рулеты жарятся на сливочном масле, а затем, когда их вынимаем, там же продолжаем варить соус, то соус приобретает цвет. Но я не жарила и для цвета добавила немного кетчупа. Выбор за вами. А теперь загустим наш соус.Когда будет готов, процедить через ситечко, чтобы не было комочков.
-
Помидоры и лук режем кубиками.
-
К овощам добавить остатки фасоли, соль, оливковое масло и винный уксус. Перемешать.
-
На тарелку выложить немного соуса, сверху нарезанный рулетик и салат из овощей. Посыпать зеленью.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 сентября 2011 года Виктория09 deleted #
4 сентября 2011 года Alefniunia # (автор рецепта)
14 августа 2011 года skyfuntik #
16 августа 2011 года Alefniunia # (автор рецепта)
14 августа 2011 года ирина66 #
16 августа 2011 года Alefniunia # (автор рецепта)
14 августа 2011 года swetik-semizwetik #
16 августа 2011 года Alefniunia # (автор рецепта)
14 августа 2011 года мисс #
14 августа 2011 года yana69 # (модератор)
16 августа 2011 года Alefniunia # (автор рецепта)
14 августа 2011 года Демоника #
16 августа 2011 года Alefniunia # (автор рецепта)
13 августа 2011 года белошвейка #
16 августа 2011 года Alefniunia # (автор рецепта)
13 августа 2011 года Венерик #
16 августа 2011 года Alefniunia # (автор рецепта)
13 августа 2011 года yana69 # (модератор)
Если боитесь комочков в соусе, муку сначала обжаривайте в масле(это и вкус придаст)до золотистого цвета, а потом уже добавляйте бульон.[x]20:07 13.08.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
13 августа 2011 года Alefniunia # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: