Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

Kate_RinaПоваренок 3 уровня

17 августа 2011, 12:22
45611

Булочки "Пушинки"

Блуждая в просторах интернета, я наткнулась на очень интересный рецепт теста для пирожков. Почему "Пушинки"? - вы спросите. Да потому, что пирожки действительно получаются воздушные и легкие, как пух! Попробуйте и вы!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Булочки "Пушинки"»:

Кефир — 1 стак.
Масло подсолнечное (без запаха) — 6 ст. л.
Дрожжи (сухие) — 1 пакет.
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Мука пшеничная / Мука — 3 стак.
Яйцо куриное (вареное, начинка)
Рис (начинка)
Зелень (начинка)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2798.7 ккал	белки 59.9 г	жиры 96.8 г	углеводы 427.1 г
100 г блюда
ккал 318 ккал	белки 6.8 г	жиры 11 г	углеводы 48.5 г

Рецепт «Булочки "Пушинки"»:

Развести дрожжи в 2 ст. ложках теплой водички, добавить немного сахара и оставить на 10-15 мин. до появления "шапочки".
В кефир влить растительное масло (оно обязательно должно быть рафинированным). Подогреть до теплого состояния, НЕ ГОРЯЧЕГО!
В теплую массу добавить сахар, соль и перемешать. Потом влить дрожжи и тоже хорошо перемешать.
Добавить просеянную муку и вымесить гладкое и эластичное тесто (минут 7-10). Поставить в теплое место на 30-40 минут.
Когда тесто подошло, разделить его на части и сформировать пирожки.
Начинка пирожков может быть любая. У меня была: яйца, рис и зелень.
Из этого количества получается где-то 20 пирожков.
Пирожки уложить на противень швом вниз и оставить минут на 15-20. Затем смазать яйцом и отправить в хорошо разогретую духовку. Выпекать до румяной корочки.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5796

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед На полдник На ужин

Теги: обед

Вкусы: мягкий вкусный ароматный воздушный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/59368/]Булочки "Пушинки"[/url]
[url=/recipes/show/59368/][img]/images/recipes/small/45/4541/454117.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Блуждая в просторах интернета, я наткнулась на очень интересный рецепт теста для пирожков. 
Почему "Пушинки"?  - вы спросите. Да потому, что пирожки действительно получаются воздушные и легкие, как пух!
Попробуйте и вы!

Ингредиенты: Кефир, Масло подсолнечное, Дрожжи, Сахар, Соль, Мука пшеничная, Яйцо куриное, Рис, Зелень.
Тэги: обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Булочки "Пушинки"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/45/4541/454117.jpg" alt="Рецепт: Булочки Пушинки" title="Рецепт: Булочки Пушинки"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Блуждая в просторах интернета, я наткнулась на очень интересный рецепт теста для пирожков. 
Почему "Пушинки"?  - вы спросите. Да потому, что пирожки действительно получаются воздушные и легкие, как пух!
Попробуйте и вы!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Булочки "Пушинки"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/789">Кефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2227">Масло подсолнечное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1528">Рис</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/59368/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Булочки "Пушинки"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Булочки "Пушинки"»:

Кефир Масло подсолнечное Дрожжи Сахар Соль Мука пшеничная Яйцо куриное Рис Зелень

Тэги: обед

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1163

Пуховое дрожжевое тесто

33
1163
19519

Фотографии «Булочки "Пушинки"» от приготовивших (8)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

26 августа 2011 года таис54 #

огромное спасибо за рецепт,действительно легко,быстро и вкусно.

26 августа 2011 года Kate_Rina # (автор рецепта)

Та не за что!))

26 августа 2011 года maskya #

А жарить их можно???Я не очень люблю печёные пирожки...

26 августа 2011 года Kate_Rina # (автор рецепта)

Да, можно !))

20 августа 2011 года k0zar0za #

прекрасный рецепт)быстро и вкусно-спасибо)

20 августа 2011 года Kate_Rina # (автор рецепта)

Готовьте с удовольствием)!)

20 августа 2011 года OLITA #

СПАСИБО ЕЩЕ РАЗ!

20 августа 2011 года Kate_Rina # (автор рецепта)

На здоровье !)

19 августа 2011 года OLITA #

СУПЕР-СУПЕР ПИРОЖКИ!!! СЕГОДНЯ БЫСТРЕНЬКО ИСПЕКЛА С КАПУСТОЙ И ЯЙЦОМ, ОЧЕНЬ ВКУСНО, ТЕСТО КЛАСС!!! ТАКИХ ПУШИСТИКОВ У МЕНЯ НИКОГДА НЕ ПОЛУЧАЛОСЬ, ХОТЯ ДАВНО ВОЮЮ С ДРОЖЖЕВЫМ ТЕСТОМ! СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ1

ВОПРОСИК: С ЧЕМ ВЫ ЕЩЕ ДЕЛАЕТЕ ПИРОЖКИ ИЗ ТАКОГО ТЕСТА? ПРОБОВАЛИ ВЕРХОВЫЕ, СО СЛАДКОЙ НАЧИНКОЙ, ВАТРУШКИ, ПИЦЦУ?

19 августа 2011 года Kate_Rina # (автор рецепта)

Очень рада,что вам понравились)
еще я пробовала их с маком,повидлом и капустой))
в сладенькие я добавляла чуть больше сахара)
но все время отлично получалось!!

19 августа 2011 года LadySweet #

Чудесные пирожки,сама обожаю выпечку!И готовить и кушать

Выпечка на кефире просто чудо,тесто по вашему рецепту обязательно опробую!

19 августа 2011 года Kate_Rina # (автор рецепта)

Спасибо))
Пирожки-это моя слабость...

19 августа 2011 года LadySweet #

И моя !

19 августа 2011 года Викуся_Куся #

Симпатишшные пирожки

. Вам +++

19 августа 2011 года Kate_Rina # (автор рецепта)

Спасибочки ,приятно !)

18 августа 2011 года романа #

Забрала рецепт в КК,обязательно попробую приготовить!Спасибо!

18 августа 2011 года Kate_Rina # (автор рецепта)

На здоровье!
Обязательно попробуйте!)

18 августа 2011 года Латифа deleted #

Я помню этот рецепт был в одном из первых номеров "Скатерти-самобранки", действительно хорошее тесто.

18 августа 2011 года Kate_Rina # (автор рецепта)

да,тесто просто шик))

26 августа 2011 года Нина-супербабушка #

Совершенно верно! И назывался он - "Пирожки, как пух". Потом еще в "Рецептах на Бис" был напечатан. На сайте тоже есть. Кто-то уже размещал. Даже несколько вариантов. Пирожки по этому рецепту долго не черствеют, хорошо в дорогу брать.

27 августа 2011 года Silverina1 #

Точно-точно, рецепт со Скатерки

18 августа 2011 года tochkaZ #

Интересный рецепт теста, забираю на пробу! Вам +

18 августа 2011 года Kate_Rina # (автор рецепта)

Спасибо большое !)

18 августа 2011 года Cheflady deleted #

И мне рецепт приглянулся!! Будем печь

Спасибо вам за рецепт, Катюша

18 августа 2011 года Kate_Rina # (автор рецепта)

И Вам спасибо!))
Пеките на здоровье!)

18 августа 2011 года Джей #

Пирожки-любимое лакомство нашей семьи

Попробую Вашими ,,пушинками,, побаловать своё семейсво

Спасибо за рецептик!!!

[x]12:51 18.08.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

18 августа 2011 года Kate_Rina # (автор рецепта)

Я уверенна,что Вашим близким очень понравится))
и Вам спасибо)

18 августа 2011 года tanny1234 #

Спасибочки,сегодня как раз к обеду успела приготовить пирожки.Только, маловато получилось,придется делать двойную порцию

18 августа 2011 года Kate_Rina # (автор рецепта)

Да,они такие вкусные,что съедаются мигом))