Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Булочки

Ирэна1811Поваренок 1 уровня

17 августа 2011, 23:36
36049

Булочки-рулетики с маком

Очень легкие в приготовлении булочки, которые можно готовить в пост.

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Ингредиенты для «Булочки-рулетики с маком»:

Дрожжи — 50 г
Сахар (для теста - 1,5 ст.л., для начинки - 0,5 стак.)
Вода — 0,5 стак.
Масло растительное — 0,5 стак.
Мука пшеничная / Мука (у меня нет кухонных весов, поэтому все меряю стаканами, ложками и банками) — 0,5 л
Мак (можно заменить корицей) — 0,5 стак.
Сахарная пудра (для посыпки, или глазурь)

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 15

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 205 ккал	белки 24.5 г	жиры 3 г	углеводы 20 г
Порции
ккал 13.7 ккал	белки 1.6 г	жиры 0.2 г	углеводы 1.3 г
100 г блюда
ккал 410 ккал	белки 49 г	жиры 6 г	углеводы 40 г

Рецепт «Булочки-рулетики с маком»:

1. Растереть дрожжи.
2. Добавить подогретую воду, растительное масло и сахар.
3. Перемешать, пока дрожжи и сахар полностью не растворятся.
4. Добавить муку и замесить тесто. Оно должно отставать от стенок ёмкости, в которой замешивается, но при этом быть достаточно мягким.
5. Оставить тесто на 1 час в теплом месте, чтобы поднялось.
6. Готовое тесто раскатать в прямоугольный лист толщиной 5 -7 мм.
7. Посыпать лист сахаром...
8.... потом маком (я замочила мак в разогретом молоке, но из-за этого мои булочки поплыли на противне, поэтому использовать советую сухой мак)
9. Свернуть посыпанный лист вдоль в тугой рулет.
10. Нарезать рулет поперек на кусочки шириной 4 -5 см.
11. Выложить получившиеся рулетики на смазанный растительным маслом противень и поставить в разогретую до 200 градусов духовку.
12. Выпекать примерно 20 -25 минут.

Готовые булочки посыпать сахарной пудрой или полить глазурью. Рецепт глазури я нашла на этом сайте.
Приятного Вам аппетита!)

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На завтрак На обед : На десерт На ужин : На десерт Специальное питание : Постное питание

Теги: десерт

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/59383/]Булочки-рулетики с маком[/url]
[url=/recipes/show/59383/][img]/images/recipes/small/45/4542/454251.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Булочки
Очень легкие в приготовлении булочки, которые можно готовить в пост.

Ингредиенты: Дрожжи, Сахар, Вода, Масло растительное, Мука пшеничная, Мак, Сахарная пудра.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Булочки-рулетики с маком
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/45/4542/454251.jpg" alt="Рецепт: Булочки-рулетики с маком" title="Рецепт: Булочки-рулетики с маком"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень легкие в приготовлении булочки, которые можно готовить в пост.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/163/">
          Булочки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Булочки-рулетики с маком»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1033">Мак</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/59383/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Булочки-рулетики с маком

Очень легкие в приготовлении булочки, которые можно готовить в пост.

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Булочки

Ингредиенты для «Булочки-рулетики с маком»:

Дрожжи Сахар Вода Масло растительное Мука пшеничная Мак Сахарная пудра

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

20 апреля 2015 года helga dnepr #

В рецепте допущена ошибка: воды не 0, 5 , а 1, 5 стакана.Дрожжи сырые засыпать сахаром, они поплывут водой.Тесто замесить и дать постоять.Булки получаются отличные вырастают раза в три Тесто как на сладкие булки можно так и на мясные.За рецепт спасибо!!! У меня первый раз булки получились

15 февраля 2015 года huliganka4 #

Приготовила, 30 грамм свежих дрожжей на стакан теплой воды, 3 стол ложки раст масла. Разделила на 2 части один с маком, другой с корицей. Получилось 36 штучек, поместилось на противень. Очень вкусно получилось!

15 февраля 2015 года huliganka4 #

Поставила тесто, осталось 20 минут и буду делать. О результатах отчитаюсь

18 февраля 2012 года nikoletta2011 deleted #

А я всё делала по рецепту,они вроде и получились,но не такие вкусные,как я ожидала.Но всё равно спасибо за рецепт.

6 сентября 2011 года Виктория09 deleted #

Красивые булочки !!!

26 августа 2011 года Skily #

Хочу фотку добавить и что-то не соображу как!

Все понятно, я ещё просто не могу выкладывать фотографии

уровень не тот

но как только смогу - сразу покажу что у меня вышло

ещё раз спасибо за рецепт![x]13:11 26.08.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

26 августа 2011 года Ирэна1811 # (автор рецепта)

Вообще они и не должны быть пышными))) Очень рада что получилось) Если что, спрашивайте)

26 августа 2011 года Skily #

Попробовала! Понравилось

хоть и был у меня в рецепте 1 пакетик сухих дрожжей, а не свежие, всё равно понравилось!!!

)) просто у меня получились булочки такие...ммм.. не пышные

))) но от этого не менее вкусные

фото прилагаю! Буду ещё делать! Вот вы меня просветите по поводу пресованых дрожжей и в следующий раз будет всё ну точно по рецепту!!

26 августа 2011 года Ирэна1811 # (автор рецепта)

Тесто должно быть мягким как пух, иначе оно не поднимется, поэтому мало муки.

26 августа 2011 года Ирэна1811 # (автор рецепта)

Надеюсь речь идет о прессованных дрожжах)Сухие не подойдут.
50 грамм прессованных дрожжей! Я готовлю эти булочки почти каждый день, можете не волноваться)))

26 августа 2011 года Skily #

Хе-хе))) так как кулинар я пока так себе, то речь вела именно о сухих дрожжах

))))) уже булки пекуться, тесто поднялось совсем немножко

я добавила 1 пакетик. Ну глянем что из этого выйдет

)))отпишусь потом

А пресованные дрожжи - это свежие? По сути же сухих дрожжей пакетих заменяет 40-60гр. свежих дрожжей? Просветите незнайку))[x]12:26 26.08.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

26 августа 2011 года Skily #

Удалено создателем комментария

26 августа 2011 года Ирэна1811 # (автор рецепта)

↑Ответ для Skily

Думаю что СВЕЖИЕ и ПРЕССОВАННЫЕ дрожжи это одно и тоже)
У меня ни разу на сухих дрожжах тесто не поднималось, по этому я им не доверяю и очень давно не пользуюсь. По поводу пропорции, к сожалению, ничего сказать не могу.
Но я уверена, что у Вас все получится)
Однажды я добавила много муки, тесто не поднялось как обычно, а только чуть чуть, но вышло все равно очень вкусно)

26 августа 2011 года Skily #

Скажите, а 50г. дрожжей - это не много на такое количество муки небольшое? Просто на всех дрожжах написано 1 пачка (11 грамм) на 1 кг муки.... Собралась вот готовить булочки по вашему рецепту и задумалась...

20 августа 2011 года Ирэна1811 # (автор рецепта)

Спасибо огромное)Рада быть полезной)

19 августа 2011 года МАРИЯ ГРОСС #

очень вкусные рулетики.вам 5+

19 августа 2011 года Ирэна1811 # (автор рецепта)

Кстати, рецепт глазури есть в моей КК)

19 августа 2011 года Ирэна1811 # (автор рецепта)

Очень вкусно) Я вот сегодня опять мак прикупила, буду печь)

19 августа 2011 года наташа лучко #

с маком да ещё и с глазурью - такое точно вкусно

18 августа 2011 года Ирэна1811 # (автор рецепта)

Не за что!) Кушайте на здоровье)

18 августа 2011 года ИРИНА БУТЕНКО #

Замечательные рулетики спасибо!

18 августа 2011 года Танюшка-кучеряшка #

я срочно забираю ваш рецепт,обожаю рулеты с маком))))))

18 августа 2011 года ирина66 #

Хороши булочки-рулетики !

18 августа 2011 года белошвейка #

Аппетитные Ваши булочки.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V063 "Альва"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Булочки-рулетики с маком

Ингредиенты для «Булочки-рулетики с маком»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Булочки-рулетики с маком»:

Похожие рецепты

Тыквенные булочки

Булочки-рулетики с чесноком и сыром

Булочки с корицей и цедрой апельсина

Ореховые булочки

Булочки "Лодочки" с лесными ягодами

Йогуртовые булочки с лимонной начинкой

Постные булочки с изюмом

Булочки "Улитки"

Булочки с сосиской

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V063 "Альва"

Каркасный дом с эркером V111 "Галлуп"

Каркасный дом V489 "Осборн 6х9"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!