Версия для печати Рецепты Заготовки Варенье

Елена ПивневаПоваренок 1 уровня

20 августа 2011, 12:32
55092

Джем из алычи

Сладкий густой джем. Приятно зимой намазать на булочку и съесть, попивая чай.

Категория: Заготовки Варенье

Ингредиенты для «Джем из алычи»:

Алыча (красная, желтая) — 1 кг
Сахар — 1,200 кг
Вода — 100 мл

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4250 ккал	белки 2 г	жиры 0 г	углеводы 1066 г
100 г блюда
ккал 202.4 ккал	белки 0.1 г	жиры 0 г	углеводы 50.8 г

Рецепт «Джем из алычи»:

Вымыть ягоды. Удалить косточки выложить в таз, добавить воду и поставить на огонь. Нагреть до кипения и варить в течение 15 минут. Положить сахар в массу и хорошо перемешать. Уваривать на слабом огне при постоянном помешивании до готовности. Разлить кипящий джем по стерилизованным банкам, закатать крышками и перевернуть вверх дном. Оставить так до полного остывания.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На полдник

Теги: завтрак

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/59442/]Джем из алычи[/url]
[url=/recipes/show/59442/][img]/images/recipes/small/45/4548/454813.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки -> Варенье
Сладкий густой джем. Приятно зимой намазать на булочку и съесть, попивая чай.

Ингредиенты: Алыча, Сахар, Вода.
Тэги: завтрак.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Джем из алычи
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/45/4548/454813.jpg" alt="Рецепт: Джем из алычи" title="Рецепт: Джем из алычи"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Сладкий густой джем. Приятно зимой намазать на булочку и съесть, попивая чай.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/35/">
          Заготовки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/118/">
          Варенье
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Джем из алычи»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/48">Алыча</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/59442/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Джем из алычи

Сладкий густой джем. Приятно зимой намазать на булочку и съесть, попивая чай.

Категория: Заготовки › Варенье

Ингредиенты для «Джем из алычи»:

Алыча Сахар Вода

Тэги: завтрак

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

12 июля 2017 года Зорин Сергей #

Из жёлтой алычи, очень вкусный компот.

2 февраля 2013 года elenita # (модератор)

Вкусный и красивый джем.
От меня плюс

7 сентября 2011 года Виктория09 deleted #

Вкусно и ароматно !!!

21 августа 2011 года мисс #

ваууууууууу

21 августа 2011 года Елена Пивнева # (автор рецепта)

стараемся радовать семью и поварёнков.

19 августа 2014 года Klounessa1 #

MNE KAZHETSJA SAHARA MNOGO, ESLI POLOZHU NEMNOGO MENSHE 800-900 GR, DZHEM BUDET SILNO KISLYJ?

21 августа 2011 года ирина66 #

Эх, нет у нас алычи...

21 августа 2011 года bulo4ka1 #

до готовности -это сколько ?

21 августа 2011 года Елена Пивнева # (автор рецепта)

Готовность джема проверяем так: берем немного сиропа и кладем его каплю на блюдце, смотрим - не растекается - значит готово. я варила около часа. Может чуть больше.[x]12:16 21.08.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

21 августа 2011 года gelena #

Я провариваю и протираю на дуршлаг, чтобы удалить кожицу, а затем уже добавляю сахар и увариваю. По этому принципу делаю и сливовый джем.

21 августа 2011 года Елена Пивнева # (автор рецепта)

Я так не делаю. Кожица разваривается на алыче очень хорошо. А вот со сливами не знаю.

24 июня 2013 года ТатьянаФ #

Я провариваю и протираю на дуршлаг, чтобы удалить кожицу, а затем уже добавляю сахар и увариваю. По этому принципу делаю и сливовый джем.

Проваривать в кастрюле или в пароварке? Увидела в другом рецепте:"Берем вымытую не обсушенную алычу, кладем в кастрюлю /желательно с толстым дном/ и под крышкой на маленьком огне пропариваем до состояния когда косточки отделяются от плода. Воду не добавляем - хватает воды с ягод, да и алыча выделяет сок. ..." потому что по другому косточку точно не отделишь

Не подскажите сколько по времени?
Дедушка принёс целое ведёрко жёлтой алычи, вот и раздумьях, что с ней делать

спасибо за рецепт.

24 июня 2013 года gelena #

Я провариваю и протираю на дуршлаг, чтобы удалить кожицу, а затем уже добавляю сахар и увариваю. По этому принципу делаю и сливовый джем.
Проваривать в кастрюле или в пароварке? Увидела в другом рецепте:"Берем вымытую не обсушенную алычу, кладем в кастрюлю /желательно с толстым дном/ и под крышкой на маленьком огне пропариваем до состояния когда косточки отделяются от плода. Воду не добавляем - хватает воды с ягод, да и алыча выделяет сок. ..." потому что по другому косточку точно не отделишь Не подскажите сколько по времени?
Дедушка принёс целое ведёрко жёлтой алычи, вот и раздумьях, что с ней делать
спасибо за рецепт.

Проваривала раньше просто в кастрюльке. Если в этом году раздобуду алычу- буду варить в соковарке. А варила- смотрела , в каком состоянии мякоть и обычно просто разваривала алычу, а потом протирала.

20 августа 2011 года стажер #

Тоже варю такой джем из алычи. Джем получается изумительный , ароматный. Как кисло - сладкая начинка для выпечки просто находка.Вам +

20 августа 2011 года Елена Пивнева # (автор рецепта)

Я сама балдею от такого джема.Хочу еще желтый закрыть если успею.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Джем из алычи

Ингредиенты для «Джем из алычи»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Джем из алычи»:

Похожие рецепты

Варенье из мякоти арбуза с желфиксом на зиму

Желе из черной смородины

Джем из яблок с клюквой

Цукаты из яблок

Сливовый чатни

Клубничное варенье

Варенье "Киви без киви"

Варенье из клубники и ревеня

Варенье из долек лимона с цедрой

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V575 "Росланд"

Каркасный дом с 4 спальнями V277 "Ричмонд"

Каркасный дом с террасой и 2 спальнями V148 "Гротон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!