Хотела испечь фаршированные кабачки "многоэтажные", но так как у меня от заготовок осталось пара баклажанчиков, то запекла и их. Начинка и концепция блюда в общем изменилась, но от этого стало даже вкуснее. Хотя, "многоэтажные" кабачки тоже обалденные, так что они - в следующий раз с фотками.
Helga-BaykПоваренок 1 уровня
- 20 августа 2011, 14:12
- 6368
Баклажаны с нежной начинкой
Ингредиенты для «Баклажаны с нежной начинкой»:
- Баклажан — 2 шт
- Кабачок — 1 шт
- Помидор (средний) — 1 шт
- Лук репчатый (маленького размера) — 1 шт
- Фарш мясной (смешанный с куриным, ложки с горкой) — 6 ст. л.
- Перец черный (молотый) — 0,5 ч. л.
- Майонез — 1 ст. л.
- Соль (по вкусу)
- Перец болгарский — 2 шт
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
670.8 ккал |
белки
10.1 г |
жиры
15.2 г |
углеводы
362.9 г |
| Порции | |||
| ккал 167.7 ккал |
белки 2.5 г |
жиры 3.8 г |
углеводы 90.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 44.1 ккал |
белки 0.7 г |
жиры 1 г |
углеводы 23.9 г |
Рецепт «Баклажаны с нежной начинкой»:
-
Баклажаны разрезать пополам, вырезать серединку. Мякоть мелко нарезать.
-
Помидорку и лук также мелко нарезать.
-
Добавить к ним фарш и майонез. У меня был фарш из свинины и говядины, смешанный с куриным. Посолить, перемешать.
-
Получается вот такая немного жидковатая начинка.
-
Баклажаны натираем солью (немного) и укладываем на противень. Кабачок нарезаем колечками (потолще) и туда же. В серединку укладываем начинку.
-
С каждого перчика срезаем по три колечка и укладываем их на кабачки, а оставшиеся "носики" разрезаем пополам и кладём на баклажаны. И в духовку на часок. Готовность я проверяла спичкой. Если мякоть баклажана легко протыкается, значит, готово.
На гарнир подойдeт всe, что вы любите. У меня рис с поджаркой из баклажанчиков же.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 сентября 2011 года Виктория09 deleted #
21 августа 2011 года ИРИНА БУТЕНКО #
21 августа 2011 года мисс #
21 августа 2011 года ирина66 #
21 августа 2011 года Нина Владимировна #
21 августа 2011 года gelena #
21 августа 2011 года Helga-Bayk # (автор рецепта)
20 августа 2011 года Демоника #
20 августа 2011 года Ялорис #
20 августа 2011 года белошвейка #
20 августа 2011 года Helga-Bayk # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: