Пицца, так сказать, облегчeнный для желудка вариант... И упростит последующее приготовление, т. к. основа для пиццы будет готова...
svMilenaПоваренок 1 уровня
- 31 августа 2011, 15:53
- 7588
"Пицца"
Ингредиенты для «"Пицца"»:
- Мука пшеничная / Мука (для основы) — 400 г
- Вода (для основы) — 200 г
- Масло растительное (для основы) — 2 ст. л.
- Дрожжи (сухие, для основы) — 1 ч. л.
- Помидор (для начинки) — 3-5 шт
- Перец болгарский (для начинки ) — 1-2 шт
- Сыр твердый (для начинки) — 200 г
- Зелень (петрушка, укроп, для начинки и соуса) — 1 пуч.
- Базилик (свежий, для начинки и соуса) — 1 пуч.
- Сметана (15%, для соуса) — 200
- Чеснок (1 зуб. - для соуса, 1 зуб. - для основы) — 2 зуб.
- Соль (по вкусу)
- Сахар (для основы) — 1 ч. л.
- Специи (по вкусу)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2151.8 ккал |
белки
93.9 г |
жиры
47.2 г |
углеводы
358.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 148.4 ккал |
белки 6.5 г |
жиры 3.3 г |
углеводы 24.7 г |
Рецепт «"Пицца"»:
-
Итак, первым делом готовим основу для пиццы ...Ой... нет.. сразу включаем духовку, чтобы она разогрелась :) . Теперь основа:
-Мука
-Вода тёплая
-Дрожжи
-Соль, сахар
Воды доливайте понемногу (разный сорт муки) может взять разное кол-во воды.
Самое необычное в тесте - добавляем чеснок, я резала, можете выдавить, специи, укроп. Замесили, накрыли полотенцем и поставили подниматься. В этом рецепте не важно на сколько поднялось тесто. -
Я такие специи добавляла. У кого именно таких нет, я напишу их состав: паприка, майоран, чабер, зелень сельдерея, петрушки, перец душистый, чёрный, куркума, кумин, орегано, зелень пастернака, лук-порей, лук репчатый, морковь сушёная. Смотрите, что кто любит. :)
-
Пока тесто ждёт своего времени приступаем к овощам: режем петрушку с укропом, кол-во по желанию.
-
Базилик, кто не любит, может не добавлять или заменить другой травкой, лично я очень люблю сочетание помидоров, сыра и базилика. :)
-
Режем перец кто как любит, а если кто-то вообще не любит перец, то и без него можно обойтись. :)
-
Трём сыр, у меня был "Российский".
-
Готовим основу для нашей пиццы. У меня, к сожалению, нет формы для пиццы, поэтому я пеку на обычном противне. Этого кол-ва теста хватило на 2 пиццы.
Итак, раскатываем тонко тесто на сколько это возможно - у нас же облегчённый вариант пиццы. :) Выкладываем тесто на противень и прокалываем вилкой как можно чаще, чтобы основа не вздулась. Теперь ставим в духовку. -
Пока тесто печётся минут 5-10, лучше посматривать... Быстренько режем наши помидорки... В произвольной форме, кто хочет, может снять шкурку, но лично я не очень люблю с этим возиться. :)
-
Всё, достаём нашу основу, у меня вздулась, но ничего страшного, на вкус это не влияет. Пока будем выкладывать начинку.
Выкладываем на противень 2-ю часть теста, проделывая с ним тоже самое. Пока будем выкладывать начинку, вторая основа приготовится. -
Теперь самое интересное начинка!!! Первый слой помидоров без соусов, кетчупа и т.д.,...
-
... далее перчик.
-
Зелень - петрушка, укроп, базилик...
-
... и сыыыыыыр, как я позже поняла, сыра можно было и больше... Ставим в духовку нашу пиццу минут на 10-15.
-
Пока печётся пицца, делаем соус...
Смешиваем петрушку, укроп, базилик, чеснок и сметанку... -
Всё, пицца готова... Вторую основу я оставила, на днях приготовлю мясную пиццу, уже будет гораздо быстрее - разложила начинку и в духовку, а храниться она может несколько дней. Всем приятного аппетита... Если есть ошибки, сильно строго не судите... - второй раз за 2 года выставляю рецепт :) )).
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 сентября 2011 года Виктория09 deleted #
5 сентября 2011 года svMilena # (автор рецепта)
2 сентября 2011 года ирина66 #
2 сентября 2011 года Лариса59 #
1 сентября 2011 года Света-ро #
1 сентября 2011 года мисс #
1 сентября 2011 года СВГ #
5 сентября 2011 года svMilena # (автор рецепта)
1 сентября 2011 года svMilena # (автор рецепта)
1 сентября 2011 года Юлика55 deleted #
1 сентября 2011 года svMilena # (автор рецепта)
31 августа 2011 года badboy20001 #
скажите а что мешает сразу приготовить с соусом и топингом , а оставшееся тесто если хотите то просто заморозьте, или просто сделайте на то количество коржей которое Вы сможете съесть...что все так закручено стало на кухне, как в детективе
31 августа 2011 года a-lesa #
Он же засохнет, или если не засохнет, так всё равно не совсем свежий будет - вкус не тот...
31 августа 2011 года ЖдуГостей deleted #
31 августа 2011 года Valia666 deleted #
31 августа 2011 года Zif05 deleted #
31 августа 2011 года OLGA_BOSS #
31 августа 2011 года yana69 # (модератор)
1 сентября 2011 года OLGA_BOSS #
31 августа 2011 года наташа лучко #
1 сентября 2011 года svMilena # (автор рецепта)
Спасибо огромное
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: