Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Ladi ArfaПоваренок 5 уровня

9 сентября 2011, 17:41
5327

Альфахор - арабские мини коврижки с прослойкой

Альфахор в переводе с арабского означает «фантастические» или «великолепные» сладости.

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Ингредиенты для «Альфахор - арабские мини коврижки с прослойкой»:

Масло топленое (в оригинале -сливочное) — 100 г
Сахар коричневый (демерара) — 1/3 стак.
Яйцо куриное — 1 шт
Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Крахмал картофельный — 1 ч. л.
Ванилин — 1 г
Стружка кокосовая (для обсыпки)
Варенье (брусничное + десертная ложка крахмала, для прослойки)

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2480.7 ккал	белки 22.6 г	жиры 106.4 г	углеводы 359.9 г
Порции
ккал 310.1 ккал	белки 2.8 г	жиры 13.3 г	углеводы 45 г
100 г блюда
ккал 435.2 ккал	белки 4 г	жиры 18.7 г	углеводы 63.1 г

Рецепт «Альфахор - арабские мини коврижки с прослойкой»:

Продукты для мини-коврижек.
Печенье Альфокор я готовила на коричневом сахаре Демерара.
Топлёное масло можно заменить сливочным.
Растёрла сахар с маслом.
Ввела яйцо и взбила ручным венчиком.
Соединила и просеяла муку, разрыхлитель, ванилин и крахмал в отдельной чашке. После чего соединила с яично-масляной смесью и замесила тесто. Завернула в пищевую плёнку и положила на 2 часа в холодильник.
В оригинале рецепта советуют часов на 8.
Через два часа достала из холодильника, сняла плёнку и разделила на 16 частей. Придала форму коврижкам.
На половину коврижек вдавила слегка лепестки миндаля.
Поставила в разогретую духовку до 180*, на 8 минут.
Пока мини-коврижки в духовке, я полстакана брусничного сиропа заварила десертной ложкой слегка разведённого водой крахмала.
После выпечки печенюшкам дала остыть на листе.
Далее склеивала попарно две коврижки брусничным сиропом, смазывала кисточкой край и обсыпала кокосовой стружкой.
В оригинале рецепта коврижки смазывают сгущённым молоком.
Но мне захотелось внести в рецепт нотку нашей осени.
Брусничная кислинка очень замечалельно дополнила весь аромат блюда, где смешались ароматы карамельного вкуса сахара Демерара и ванили.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Сладкая осень" На обед : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: нежный брусничный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/59933/]Альфахор - арабские  мини коврижки с прослойкой[/url]
[url=/recipes/show/59933/][img]/images/recipes/small/46/4600/460059.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Другие изделия
Альфахор в переводе с арабского означает «фантастические» или «великолепные» сладости. 


Ингредиенты: Масло топленое, Сахар коричневый, Яйцо куриное, Мука пшеничная, Разрыхлитель теста, Крахмал картофельный, Ванилин, Стружка кокосовая, Варенье.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Альфахор - арабские  мини коврижки с прослойкой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/46/4600/460059.jpg" alt="Рецепт: Альфахор - арабские  мини коврижки с прослойкой" title="Рецепт: Альфахор - арабские  мини коврижки с прослойкой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Альфахор в переводе с арабского означает «фантастические» или «великолепные» сладости. 
</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/194/">
          Другие изделия
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Альфахор - арабские  мини коврижки с прослойкой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2349">Масло топленое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3752">Сахар коричневый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3408">Крахмал картофельный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/311">Ванилин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4111">Стружка кокосовая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/320">Варенье</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/59933/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Альфахор - арабские мини коврижки с прослойкой

Альфахор в переводе с арабского означает «фантастические» или «великолепные» сладости.

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Другие изделия

Ингредиенты для «Альфахор - арабские мини коврижки с прослойкой»:

Масло топленое Сахар коричневый Яйцо куриное Мука пшеничная Разрыхлитель теста Крахмал картофельный Ванилин Стружка кокосовая Варенье

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

9 сентября 2011 года Galina-An #

Вкуснотища, да еще и с моей любимой брусничкой +++++

9 сентября 2011 года Molli1 #

Танечка, печенюшки очень понравились, очень нравится вкусовой контраст в выпечке

а с брусникой - ммммечта! Желаю удачи в конкурсе!

9 сентября 2011 года стажер #

Какие красочные и коврижки и фотографии! Как удачно Вы заменили сгущенку на брусничный сироп !

Удачи Вам !

9 сентября 2011 года Zeta108 deleted #

какие симпатяшки - вкусняшки ))

9 сентября 2011 года Ladi Arfa # (автор рецепта)

Спа

си

бо !

9 сентября 2011 года Елена1206 #

какое нарядное получилось!!!!очень красиво!!и уверена,что очень вкусно!!!рецепт замечательный!!!

9 сентября 2011 года Ladi Arfa # (автор рецепта)

Спасибо ,Леночка

Специально искала .

9 сентября 2011 года bukvoeghka #

Печенье прелесть, удачи Вам

9 сентября 2011 года Ladi Arfa # (автор рецепта)

Спа

си

бо!

9 сентября 2011 года lakshmi-777 #

Танечка,красивое и вкусное печенье,мне оно знакомо не по наслышке

Удачи в конкурсе!

9 сентября 2011 года Ladi Arfa # (автор рецепта)

Спасибо ,Анжелочка !

9 сентября 2011 года пани Кася #

Арабская ночь... а Шахерезада где? (типа продолжение будет?)[x]18:01 09.09.11 Отредактировано модератором пани Кася[/x]

9 сентября 2011 года Ялорис #

Прелестная сладость! Фото яркое. Катюш, может быть, просто "Другие изделия"??? А в названии - Арабская выпечка "Альфахор"

9 сентября 2011 года пани Кася #

уже усе у порядке, шеф!

9 сентября 2011 года Ladi Arfa # (автор рецепта)

↑Ответ для пани Кася

Катерина спасибо

Продолжение обязательно будет

[x]17:06 09.09.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

9 сентября 2011 года пани Кася #

я Катя... Хельга выше

9 сентября 2011 года Ladi Arfa # (автор рецепта)

Ой Катя ,1000 арабских поклонов и извинений

9 сентября 2011 года пани Кася #

принято. будем знакомы

9 сентября 2011 года Ladi Arfa # (автор рецепта)

Татьяна ,будем знакомы

9 сентября 2011 года ХельгаС #

Восточная сладость это нечто!!! А с брусникой просто фантастика! Фото аппетитно и ароматно солнечной истомой! Прелесть рецепт и удачи!!!

9 сентября 2011 года Ladi Arfa # (автор рецепта)

Спасибо Хельга ,за приятный отзыв.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Альфахор - арабские мини коврижки с прослойкой

Ингредиенты для «Альфахор - арабские мини коврижки с прослойкой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Альфахор - арабские мини коврижки с прослойкой»:

Похожие рецепты

Ореховые мадленки

Баранки из сгущeнного молока

Творожные снежинки

Альмойшавена

Печенье "Уши Амана"

Калачики

Сосиски на тесте "Цветочек"

Десерт "Шоколадное совершенство"

Хрустящие сырные палочки с кунжутом

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V545 "Саррей"

Каркасный дом с 4 спальнями V119 "Монтцлаир"

Каркасный дом V521 "Су-Сент-Мари"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!