Версия для печати Рецепты Десерты Другие десерты Десертные крема

kykolkkaПоваренок 1 уровня

9 сентября 2011, 17:54
16381

Крем ванильный заварной

Ну просто очень вкусный крем!!! Рецепт старый советский, соответственно, и качество продукта отличное.

Категория: Десерты Другие десерты Десертные крема

Ингредиенты для «Крем ванильный заварной»:

Время приготовления: 30 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5758.1 ккал	белки 31.5 г	жиры 431.3 г	углеводы 485.3 г
100 г блюда
ккал 439.5 ккал	белки 2.4 г	жиры 32.9 г	углеводы 37 г

Рецепт «Крем ванильный заварной»:

Масло растопить и дать ему закипеть.
Помешивая, всыпать в него муку и некоторое время подогревать.
Отдельно вскипятить молоко, добавить в него сахар (в том числе и ванильный) и подогревать, пока сахар не растворится.
Затем влить кипящее молоко в масло, продолжая хорошо растирать. Еще немного подогреть, массу снять с огня и, растирая все время ложкой, дать ей остыть.
Затем добавлять по одному желтку и продолжать растирать до образования пышной массы.

Приготовленный крем поставить на холод, чтобы он застыл. Крем используется для торта "Наполеон", для пирожных из слоеного теста и прочих вкусностей.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На десерт

Теги: обед ужин десерт

Вкусы: сладкий ванильный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/59936/]Крем ванильный заварной[/url]
[url=/recipes/show/59936/][img]/images/recipes/small/46/4600/460079.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Другие десерты -> Десертные крема
Ну просто очень вкусный крем!!! Рецепт старый советский, соответственно, и качество продукта отличное.

Ингредиенты: Масло сливочное, Мука пшеничная, Сахар, Ванильный сахар, Молоко, Желток яичный.
Тэги: обед, ужин, десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Крем ванильный заварной
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/46/4600/460079.jpg" alt="Рецепт: Крем ванильный заварной" title="Рецепт: Крем ванильный заварной"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Ну просто очень вкусный крем!!! Рецепт старый советский, соответственно, и качество продукта отличное.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/178/">
          Другие десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/180/">
          Десертные крема
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Крем ванильный заварной»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/59936/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Крем ванильный заварной

Ну просто очень вкусный крем!!! Рецепт старый советский, соответственно, и качество продукта отличное.

Категория: Десерты › Другие десерты › Десертные крема

Ингредиенты для «Крем ванильный заварной»:

Масло сливочное Мука пшеничная Сахар Ванильный сахар Молоко Желток яичный

Тэги: обед, ужин, десерт

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

2764

Заварной масляный крем на основе белого шоколада

84
111
21444

Показать все варианты рецепта (5)

Комментарии и отзывы

15 января 2016 года Дымкафо #

Я незнаю у кого там что получилось, но у меня получилось масло масляное в прямом смысле. Прочитав пропорции я удивилось такому количеству масла по отношению к молоку, но прочитав хорошие комментарии все таки решилась, и в итоге перевела кучу масла. Дело спасла добавив больше молока, но все же это не тот результат, что я ожидала, получился сладкий бешамель. Руки у меня вроде растут откудо нужно... В общем разочарованна!

20 октября 2014 года Pupunechka #

Спасибо, получилось вкусно))) но я ваниль ного сахара положила поменьше)))

9 ноября 2014 года kykolkka # (автор рецепта)

На здоровье!

2 января 2012 года lenaship #

Спасибо огромное за старый,советский,ностальгический рецепт из детства!!!Сделала сейчас-что называется:"в две секунды"!Очень просто,быстро,вкусно!

19 октября 2011 года Виктория09 deleted #

Отличный крем !!!

10 сентября 2011 года ирина66 #

Хороший рецепт !

11 сентября 2011 года kykolkka # (автор рецепта)

Спасибо, кушайте на здоровье!

10 сентября 2011 года Osya #

Объемы впечатляют. Крема больше килограмма получается. Если для торта делать, то торт просто мировой получится)

11 сентября 2011 года kykolkka # (автор рецепта)

Да уж, а с заварными пирожными как вкусно! Пальчики оближешь.

9 сентября 2011 года Natali-N #

А масла точно 500 гр.???

10 сентября 2011 года kykolkka # (автор рецепта)

По рецепту точно 500 г., не больше и не меньше. Чем больше масла в креме, тем он вкуснее.

9 сентября 2011 года bukvoeghka #

Рады попробовать, спасибо

9 сентября 2011 года kykolkka # (автор рецепта)

Кушайте на здоровье!

9 сентября 2011 года пани Кася #

хороший крем. за исключением одного момента - мука не растворяется. она начинает подгорать и густеть. вот этого надо избежать. а так да, он. вкусный заварной крем. если вместо молока взять сливки - вообще волшебный.

9 сентября 2011 года kykolkka # (автор рецепта)

Может просто муки многовато. И кстати муку всю сыпьте сразу, а потом на очень маленьком огне аккуратно помешивайте, все должно раствориться.

9 сентября 2011 года пани Кася #

я не о том. я этот крем варить умею. я о муке. она в принципе не растворяется. заваривается и дает густоту.

11 сентября 2011 года kykolkka # (автор рецепта)

У меня такого никогда не было, всегда мука растворялась, сперва берется комками, но потом помешаю, комки расходятся и масса становится густой. Главное, мне кажется, вовремя снять с огня, а то действительно пригорит.

9 сентября 2011 года Trushkova #

Никогда не делала заварной крем. Спасибо за "наглядное пособие", буду учиться!

11 сентября 2011 года kykolkka # (автор рецепта)

Приятного Вам обучения!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасами и комнатами отдыха V468 "Санфорд"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Крем ванильный заварной

Ингредиенты для «Крем ванильный заварной»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Крем ванильный заварной»:

Другие варианты рецепта

Заварной крем

Заварной крем "Антикризисный"

Крем ванильный заварной

Заварной ванильный крем

Заварной масляный крем на основе белого шоколада

Похожие рецепты

Десерт лимонный

Мухаллеби

Десерт с заварным йогуртовым кремом

Крем "Шарлотт" кофейный без белков

Рисовый десерт со вкусом корицы

Мятный крем

Ванильный баварский крем с апельсиновым салатом

Десерт "Снежки в ванильном соусе с карамелью"

Белково-масляный крем

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасами и комнатами отдыха V468 "Санфорд"

Каркасный дом с террасой V212 "Техас"

Каркасный дом V555 "Шербрук"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!