Простой и эффективный способ "консервации" укропа.
Gal4oNekПоваренок 7 уровня
- 12 сентября 2011, 9:52
- 21744
Замороженный укроп 2 в 1
Ингредиенты для «Замороженный укроп 2 в 1»:
- Перец болгарский — 10 шт
- Укроп — 5 пуч.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
347.5 ккал |
белки
19.3 г |
жиры
1.3 г |
углеводы
63.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 27.8 ккал |
белки 1.5 г |
жиры 0.1 г |
углеводы 5.1 г |
Рецепт «Замороженный укроп 2 в 1»:
-
Ну, количество довольно условное. Все зависит от размера пучков укропа и размера перцев. Пошаговых фоток не делала, т.к. все довольно просто. Я решила выложить перчик в разных ракурсах.
-
Итак, перец моем, срезаем верхушку и вычищаем семечки.
-
Укроп моем, сушим салфеткой, мелко режем.
-
Плотненько забиваем перец укропом, складываем в маленькие пакетики по одной штучке в каждый и - в морозилку, желательно, в режиме глубокой заморозки.
Зимой, и не только, когда неожиданно заканчивается зелень, достаем перчик из морозилки и выскабливаем укроп. Если нужен перец, то нарезаем ножиком (можно вместе с укропом) и кидаем в готовящееся блюдо. Если укроп в блюде не нужен, а перец еще от него не освобожден, то можно выскоблить укроп в стеклянную банку с закручивающейся крышкой и бросить обратно в морозилку. Лично мне 10-12 таких перчиков хватает как раз до следующего урожая.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 сентября 2011 года zhannetka #
12 сентября 2011 года Мамусик-Натусик #
12 сентября 2011 года eginka deleted #
12 сентября 2011 года Нина Владимировна #
12 сентября 2011 года Gal4oNek # (автор рецепта)
А главное во-вторых: бывают ситуации, когда нужна свежая зелень, а она как назло закончилась. Вот тогда такойй перчик очень выручает.
12 сентября 2011 года Водолейка #
Мне не давно дали целый кулек (приличный) зелени.....и что с ней делать,не выбросить же.Вот и запихиваешь в морозилку.
12 сентября 2011 года Veselka1 #
12 сентября 2011 года Annychka #
12 сентября 2011 года Илана_77 deleted #
12 сентября 2011 года Водолейка #
19 сентября 2011 года Silverina1 #
12 сентября 2011 года Нина Владимировна #
12 сентября 2011 года Ялорис #
12 сентября 2011 года Marusia1 #
12 сентября 2011 года Васильна #
А идея хороша, Вам +.
12 сентября 2011 года yana69 # (модератор)
12 сентября 2011 года Васильна #
19 сентября 2011 года Silverina1 #
19 сентября 2011 года Васильна #
19 сентября 2011 года Silverina1 #
Я бланширую перец, потом кладу под небольшой пресс, потом замораживаю, складываю стопочкой и храню, такой я использую для для вторых блюд и т.д. А для фаршировки морожу целиком, вкладывая один в другой. У меня морозильник, и места хватает, экономлю себе время
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: