Как неумолимо время! Не успеешь оглянуться, а уж и вечер настал. И с ужасом думаешь, что пора бы заняться приготовлением ужина, а ни сил, ни времени уже не хватает. Но ничего... Предлагаю приготовить экспресс-ужин (количество персон влияет только на количество продуктов) за 50 минут. И пока кое-кто поболтает по телефону с подругой (мамой, сестрой и т. д. ) или же кое-кто посмотрит последние новости по телевизору (котировки акций, новости автосалонов и т. д. ), начинаем обратный отсчет и... запускаем таймер.
ГиперборейПоваренок 4 уровня
- 13 сентября 2011, 9:30
- 10547
Экспресс-ужин для двоих
Ингредиенты для «Экспресс-ужин для двоих»:
- Бедро куриное — 1 шт
- Крупа гречневая — 0,5 стак.
- Лук репчатый — 1 шт
- Яйцо куриное — 1 шт
- Кабачок (небольшие) — 2 шт
- Булочка (для гамбургеров) — 2 шт
- Мука пшеничная / Мука (для панировки) — 0,5 стак.
- Горчица (в зернах, для маринада) — 1 ч. л.
- Хмели-сунели (для маринада - 1 ч.л., для панировки - 2 ч.л.) — 3 ч. л.
- Лук белый (сушеный, меленный, для маринада - 1 ч.л., для панировки - 2 ч.л.) — 3 ч. л.
- Чеснок (сушеный, молотый, для маринада - 1 ч.л., для панировки - 2 ч.л.) — 3 ч. л.
- Паприка сладкая (для маринада - 1 ч.л., для панировки - 2 ч.л.) — 3 ч. л.
- Кумин (в зернышках, для маринада) — 1 ч. л.
- Розмарин (сушеный, для маринада) — 1 ч. л.
- Шалфей (сушеный, для маринада) — 1 ч. л.
- Майоран (сушеный, для маринада) — 1 ч. л.
- Базилик (сушенный, для маринада) — 1 ч. л.
- Карри (порошок, для панировки) — 3 ч. л.
- Уксус (винный или яблочный, для маринада) — 0,5 ч. л.
- Масло растительное — 0,5 стак.
- Укроп — 0,5 пуч.
- Чеснок — 4 зуб.
- Масло сливочное — 20 г
- Соль
- Перец черный (молотый)
- Сахар (для маринада) — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1676.5 ккал |
белки
69 г |
жиры
58.1 г |
углеводы
199 г |
| Порции | |||
| ккал 838.3 ккал |
белки 34.5 г |
жиры 29.1 г |
углеводы 99.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 122.4 ккал |
белки 5 г |
жиры 4.2 г |
углеводы 14.5 г |
Рецепт «Экспресс-ужин для двоих»:
-
С ингредиентами разобрались. Итак, начнем!
Сначала разделим куриное бедро на две равные части, добавим специи, взбрызнем уксусом, посолим, поперчим, подсладим, добавим немного растительного масла и отставим в прохладное место (5 мин.) -
Нарежем кабачки кружочками, не забыв срезать "носик" и "попку" (5-7 мм), подсолим и отставим в сторону. Разогреваем сковороду с маслом и готовим панировку - добавляем в муку специи (5 мин.)
-
Обжариваем запанированные кабачки до образования румяной корочки. Пока готовятся кабачки, отвариваем вкрутую яйцо, чистим и шинкуем лук (10 мин.)
-
Выкладываем готовые кабачки в блюдо.
-
В кастрюльку всыпаем гречневую крупу, заливаем водой (так, чтоб покрыла крупу на 1-2 см) и варим на среднем огне. Обжариваем лук, нарезаем кубиками отваренное яйцо. Как только из кастрюльки выкипит вода, снимаем кашу с огня, плотно накрываем крышкой и отставляем на 5 мин. для упревания. По истечении этого времени добавляем обжаренный лук и нарезанное яйцо, перемешиваем и вновь накрываем крышкой (15 мин.)
-
Вновь разогреваем сковороду с маслом и кладем в нее замаринованные кусочки курятины.
Пока мясо обжаривается, мелко рубим укроп и чеснок, слегка подсаливаем и перемешиваем (5 мин.) -
Берем булочки для гамбургеров, разрезаем их вдоль, намазываем маслом обе половинки, посыпаем подготовленной смесью и вновь складываем (5 мин.)
-
Разогреваем духовку до 100-150 градусов.
-
В сковороду с поджаренной курятиной добавляем немного воды, накрываем крышкой и тушим. Ставим подготовленные бургеры в духовку (5 мин.)
-
Достаем бургеры из духовки.
-
Все! Можно накрывать на стол. Приятного аппетита!
-
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 марта 2012 года mrs_Lim #
21 октября 2011 года Виктория09 deleted #
18 сентября 2011 года СветаМай #
14 сентября 2011 года ирина66 #
14 сентября 2011 года NADEZDABILAL #
13 сентября 2011 года белошвейка #
13 сентября 2011 года Гиперборей # (автор рецепта)
13 сентября 2011 года Людмила НК #
13 сентября 2011 года Флинчик #
13 сентября 2011 года Гиперборей # (автор рецепта)
13 сентября 2011 года Оксана Ж deleted #
13 сентября 2011 года Гиперборей # (автор рецепта)
13 сентября 2011 года MarchT #
13 сентября 2011 года Гиперборей # (автор рецепта)
13 сентября 2011 года стажер #
13 сентября 2011 года Гиперборей # (автор рецепта)
13 сентября 2011 года mamaliza #
13 сентября 2011 года Гиперборей # (автор рецепта)
13 сентября 2011 года Света-ро #
13 сентября 2011 года Alissania #
13 сентября 2011 года Гиперборей # (автор рецепта)
13 сентября 2011 года dog-rose # (модератор)
Как человек не ужинающий, рецептом восхитилась
13 сентября 2011 года orudakva #
13 сентября 2011 года Мурррррка deleted #
13 сентября 2011 года tatjana44 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: