Когда пышки горячие, они бесподобны сами по себе: хрустящие и нежные, с выраженным сырным ароматом, когда остынут - прекрасно сочетаются с пикантным салатом, который я очень рекомендую всем попробовать, а может, и украсить праздничный стол!
katicoПоваренок 5 уровня
- 30 сентября 2011, 21:18
- 7100
Творожно-тыквенно-сырные пышки с салатом
Ингредиенты для «Творожно-тыквенно-сырные пышки с салатом»:
- Творог (у меня базарный) — 250 г
- Пюре овощное (Тыквенное) — 1-1,5 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука (у меня грубого помола) — 1 стак.
- Сода (гашеная уксусом) — 0,25 ч. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сыр твердый (натёртый) — 3-4 ст. л.
- Лук репчатый (Маринованный) — 1-2 ст. л.
- Имбирь (маринованный) — 1-2 г
- Лосось (слабосоленый) — 70-100 г
- Картофель (отварной, крупный) — 1 шт
- Сыр сливочный (у меня ВUKO) — 2 ст. л.
- Порошок горчичный — 0,5 ч. л.
- Зелень (Свежая)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1359.2 ккал |
белки
100 г |
жиры
34 г |
углеводы
163.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 159.9 ккал |
белки 11.8 г |
жиры 4 г |
углеводы 19.2 г |
Рецепт «Творожно-тыквенно-сырные пышки с салатом»:
-
Запечь, остудить и пюрировать тыкву, оставить маленький кусочек тыквы (50-70 г), он нам понадобится для салата.
-
В размятый творог добавить тыквенное пюре, перемешать вместе,
-
Добавить яйцо, муку, гашеную соду, замесить тесто.
-
Небольшой кусочек сыра натереть на мелкой терке.
-
К тесту добавить тертый сыр, сухую зелень, соль, перец,
-
Сформировать из теста тонкие диски, если тесто сильно липнет к рукам - добавляйте муки (руки лучше обмакнуть в масло), обжарить во фритюре или сковороде на небольшом огне до румянца.
-
Дать стечь лишнему жиру, на этом шаге главное - не съесть слишком много пышек, чтобы иметь возможность попробовать их с салатом! :-)
-
Картофель я отварила заранее, маленькую луковицу тоже заранее замариновать (вода:уксус = 1:1 и соль по вкусу), маринованный лук мелко порезать,
-
Оставленный нами маленький кусочек тыквы измельчить.
-
Добавить порезанный мелким кубиком отварной картофель, добавить маринованный лук.
-
Кусочек маринованного корня имбиря очень мелко порезать (у меня покупной) и добавить к овощам.
-
Слабосоленый лосось (или другую красную рыбу) тоже порезать мелким кубиком, добавить к овощам, размешать.
-
Свежую зелень (у меня укроп, петрушка, базилик) очень мелко порубить, добавить к сливочному сыру, добавить соль и 0,5 чайной ложки горчичного порошка (если не очень любите горчицу, добавляйте меньше), хорошенько размешать и заправить полученной массой салат.
-
Вот так получается. Салат остренький (благодаря горчице) и нежный, очень интересный вкус - рекомендую!
-
Выкладываем около чайной ложки салата на каждую пышку и все!
-
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 сентября 2011 года Лисенок #
30 сентября 2011 года katico # (автор рецепта)
30 сентября 2011 года Ттшка #
30 сентября 2011 года katico # (автор рецепта)
30 сентября 2011 года skyfuntik #
30 сентября 2011 года katico # (автор рецепта)
30 сентября 2011 года Татьяна Самойлова #
30 сентября 2011 года katico # (автор рецепта)
30 сентября 2011 года Татьяна Самойлова #
30 сентября 2011 года katico # (автор рецепта)
30 сентября 2011 года Татьяна Самойлова #
30 сентября 2011 года ЛюдмилаЮ #
30 сентября 2011 года katico # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: