Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

marina davididiПоваренок 2 уровня

5 октября 2011, 23:37
11362

Хрустящий лавраки - басс

Сочная рыба (морской окунь) и, благодоря способу приготовления, вся сочность остается внутри. Пальчики оближете и язык проглотите!

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Кухня: Греческая

Ингредиенты для «Хрустящий лавраки - басс»:

Рыба (лавраки - морской окунь) — 1 кг
Мука пшеничная / Мука
Масло растительное (для жарки)
Яйцо куриное — 1 шт
Лимон — 3 шт
Сухари панировочные / Панировка
Соль (по вкусу)

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1046.2 ккал	белки 186.7 г	жиры 27 г	углеводы 13.9 г
Порции
ккал 348.7 ккал	белки 62.2 г	жиры 9 г	углеводы 4.6 г
100 г блюда
ккал 69.3 ккал	белки 12.4 г	жиры 1.8 г	углеводы 0.9 г

Рецепт «Хрустящий лавраки - басс»:

Чистим рыбу, тщательно моем, режем на порционные кусочки. Надрезаем шкурку для того, чтобы не надувалась при жарке. Окунаем каждый кусок в сок лимона, вытаскиваем и держим 10 мин., чтобы прпитался. Солим каждый кусок.
Обваливаем каждый кусок в муке
Потом взбиваем яицо и обмакиваем в нем кусочек рыбы. В конце обваливаем в панировочных сухарях
Обжариваем либо на фритюре, либо в кипящем масле на сковородке, переворачивая в процессе готовки.

Подается с соусом ТАРТАР и сезонным салатом. Очень вкусно, питательно, сочно, сытно))))

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин Конкурсные рецепты : Спецпроект "Путешествие со вкусом" На обед : На второе На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На горячее

Теги: второе ужин обед

Вкусы: пикантный рыбный сочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/60575/]Хрустящий лавраки - басс[/url]
[url=/recipes/show/60575/][img]/images/recipes/small/46/4679/467994.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Горячие блюда из рыбы
Сочная рыба (морской окунь) и, благодоря способу приготовления, вся сочность остается внутри. Пальчики оближете и язык проглотите!

Ингредиенты: Рыба, Мука пшеничная, Масло растительное, Яйцо куриное, Лимон, Сухари панировочные, Соль.
Тэги: второе, ужин, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Хрустящий лавраки - басс
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/46/4679/467994.jpg" alt="Рецепт: Хрустящий лавраки - басс" title="Рецепт: Хрустящий лавраки - басс"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Сочная рыба (морской окунь) и, благодоря способу приготовления, вся сочность остается внутри. Пальчики оближете и язык проглотите!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/8/">
          Блюда из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/61/">
          Горячие блюда из рыбы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Хрустящий лавраки - басс»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2857">Рыба</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/978">Лимон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2221">Сухари панировочные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/60575/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Хрустящий лавраки - басс

Категория: Горячие блюда › Блюда из рыбы и морепродуктов › Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Хрустящий лавраки - басс»:

Рыба Мука пшеничная Масло растительное Яйцо куриное Лимон Сухари панировочные Соль

Тэги: второе, ужин, обед

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

Попробуйте приготовить вместе

733

Рулет из шпината с копчёным лососем

90
470
18857

377

Торт крем-карамель "Осень в Париже"

111
377
10837

Комментарии и отзывы

9 октября 2011 года Стелла1000 #

обожаю морской окунь в кляре...но он у нас стоить стал филе больше 300 руб за 1кг. А стоил 110 рублем в среднем,ещё год назад....

10 октября 2011 года marina davididi # (автор рецепта)

попробуйте взять целого.Очистить от костей просто.Я беру живого.

10 октября 2011 года marina davididi # (автор рецепта)

↑Ответ для Стелла1000

если брать свежего, то выйдет дешевле. Я готовила не из филе. Филе вообще никогда не покупаю, только свежую рыбу!

6 октября 2011 года мисс #

да, рецепт обычный

6 октября 2011 года remdo #

Это за лавраком(бассом) в Штаты ехать надо? Накладное блюдо получается

10 октября 2011 года marina davididi # (автор рецепта)

да не... можно в Грецию пиехать за лавраки, если морского окуня нет поблизости

10 октября 2011 года Демоника #

↑Ответ для remdo

это окунь

Разве что полосатый. Думаю, не суть важно.

11 октября 2011 года remdo #

Зато как звучит...

6 октября 2011 года Демоника #

Пытаюсь найти изюминку. Из нового только КУИРНОЕ ЯИЦО. Может в нём секрет?

[x]23:19 05.10.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

10 октября 2011 года marina davididi # (автор рецепта)

ну, не знаю. в чем вы найдете секрет. Для меня, так это необычное приготовление лавраки. Это жирная рыба, которая с помошью такого приготовления удерживает весь жир и сочность в себе.

6 октября 2011 года Индочка #

Вы впервые делаете рыбу в кляре???

Как всё плохо... :’(

10 октября 2011 года marina davididi # (автор рецепта)

да,я впервые делаю лавраки в кляре. Ее греки не готовят так, только в духовке или на гриле. Редкий рецепт для греческой кухни.

5 октября 2011 года Eva Grimm #

Странный рецепт.. Просто рыба в кляре, жареная, что тут такого, 100% уже тут такого куча... Просто жареной рыбой не порадовать пользователей сайта, это уже точно.

5 октября 2011 года marina davididi # (автор рецепта)

Ну, я как бы выдаю греческую рыбу с греческим рецептом. Не смотрела, если есть подобные рецепты. Так или иначе, каждый рецепт имеет свою изюминку. Тем более, что в греческой кухне большая редкость готовить Лавраки на сковородке!

5 октября 2011 года Eva Grimm #

Это рыба в кляре и ничего больше, вот какая тут Греция? Жаль что не смотрели, поиск для того на сайте существует в т.ч., чтобы предупреждать появление дублей, наверное и правила сайта при регистрации Вы тоже не читали, там очень четко описано что приветствуется а что нет.

6 октября 2011 года Индочка #

Ну, я как бы выдаю греческую рыбу с греческим рецептом. Не смотрела, если есть подобные рецепты. Так или иначе, каждый рецепт имеет свою изюминку. Тем более, что в греческой кухне большая редкость готовить Лавраки на сковородке!

Уж простите, без обид, найдите греческий кулинарный сайт, и "поражайте" несчастных греков "новинками" кулинарии

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Хрустящий лавраки - басс

Ингредиенты для «Хрустящий лавраки - басс»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Хрустящий лавраки - басс»:

Другие варианты рецепта

Хрустящий лавраки - басс

Похожие рецепты

Паровые рулетики из камбалы с зеленым соусом и курагой

Картофель с рыбой в сметанно-горчичном соусе

Рулет из щуки с лисичками

Рыбный тарт со шпинатом

Жареная корюшка "Питерская весна"

Лазанья рыбная "Лучиано"

Дорада, запеченная в порее

Сельдь по-домашнему

Камбала по-сицилийски

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Панцанелла"

Рулет из шпината с копчёным лососем

Торт крем-карамель "Осень в Париже"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V124 "Хобокен"

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V319 "Лафайетт"

Каркасный дом с гаражом V050 "Сиасайд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!