Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Рулеты

Ал-нка_учусь готовитьПоваренок 2 уровня

6 октября 2011, 3:15
171022

Чешский рулет

Мой молодой человек с ума сходит по Чешскому рулету из супермаркета "Перекресто к", и я решила обрадовать его домашней версией. Не нашла такого рецепта здесь, но обнаружила его на livejournal (автор - Чадейка). Надеюсь, вас тоже обрадует этот шоколадный десерт!

Категория: Выпечка Изделия из теста Рулеты

Кухня: Чешская

Ингредиенты для «Чешский рулет»:

Бисквит

Крем

Украшение

Шоколад молочный / Шоколад — 50 г
Масло сливочное — 30 г

Время приготовления: 90 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2566.3 ккал	белки 41.5 г	жиры 139.1 г	углеводы 281 г
100 г блюда
ккал 356.4 ккал	белки 5.8 г	жиры 19.3 г	углеводы 39 г

Рецепт «Чешский рулет»:

Для начала разогреваем духовку до 190 градусов и подготавливаем противень. Застилаем его бумагой для выпечки и смазываем маслом. Готовим наши ингредиенты.
Теперь приступаем к приготовлению крема. Готовим молочный сироп: смешиваем 90 граммов сахара и 3/4 молока и доводим до кипения, постоянно помешивая. Смешиваем крахмал с оставшимся молоком и добавляем в кипящий молочный сироп.
Делаем огонь поменьше и мешаем до загустения. Вот такая консистенция получается. Остужаем до комнатной температуры. При охлаждении он становится желеобразным.
Теперь готовим бисквит. Муку и 15 граммов какао просеиваем и смешиваем. Яйца взбиваем с сахаром до вот такой пены.
Во взбитые яйца добавляем муку с какао. Замешиваем тесто.
Выкладываем тесто на противень и отправляем в духовку на 15 минут.
Тем временем взбиваем 90 граммов масла добела,
постепенно добавляя наш желеобразный молочный сироп. Добавляем коньяк (у меня был Моцарт ликер) и оставшееся какао.
Не забываем про наш бисквит, проверяем зубочисткой на готовность, достаем его и выкладываем корж на чистое сухое полотенце. Бумага для выпечки у меня очень легко отделилась. Сворачиваем корж вместе с полотенцем в рулет и ждем пока остынет.
Когда остынет, разворачиваем наш бисквит, смазываем его кремом и снова сворачиваем.
Заворачиваем в пищевую пленку и отправляем в холодильник.

Готовим глазурь. 30 граммов масла с 50 граммами шоколада ставим на маленький огонь и помешиваем до полного растворения. Смазываем глазурью наш рулет и снова ставим в холодильник. Желательно подержать рулет сутки в холодильнике перед подачей.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Рождество На ужин : На десерт

Теги: десерт рулет торт выпечка чаепитие

Вкусы: сладкий шоколадный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/60577/]Чешский рулет[/url]
[url=/recipes/show/60577/][img]/data/cache/2012dec/17/31/51541_24729-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Рулеты
Мой молодой человек с ума сходит по Чешскому рулету из супермаркета "Перекресто к", и я решила обрадовать его домашней версией. Не нашла такого рецепта здесь, но обнаружила его на livejournal (автор - Чадейка). 
Надеюсь, вас тоже обрадует этот шоколадный десерт!

Ингредиенты: Яйцо куриное, Мука пшеничная, Какао-порошок, Сахар, Масло сливочное, Крахмал картофельный, Коньяк, Молоко, Шоколад молочный.
Тэги: десерт, рулет, торт, выпечка, чаепитие.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Чешский рулет
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2012dec/17/31/51541_24729-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Чешский рулет" title="Рецепт: Чешский рулет"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Мой молодой человек с ума сходит по Чешскому рулету из супермаркета "Перекресто к", и я решила обрадовать его домашней версией. Не нашла такого рецепта здесь, но обнаружила его на livejournal (автор - Чадейка). 
Надеюсь, вас тоже обрадует этот шоколадный десерт!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/196/">
          Рулеты
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Чешский рулет»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3226">Какао-порошок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3408">Крахмал картофельный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2313">Коньяк</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3893">Шоколад молочный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/10330/">рулет</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/10347/">торт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/60577/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Чешский рулет

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Рулеты

Ингредиенты для «Чешский рулет»:

Яйцо куриное Мука пшеничная Какао-порошок Сахар Масло сливочное Крахмал картофельный Коньяк Молоко Шоколад молочный

Тэги: десерт, рулет, торт, выпечка, чаепитие

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

2379

Чешский рулет

155
2379
144543

Фотографии «Чешский рулет» от приготовивших (10)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

7 октября 2011 года y-levchenko #

вопрос по рецепту

А это фото вашего или магазинного рулета?

6 ноября 2011 года Ал-нка_учусь готовить # (автор рецепта)

вопрос по рецепту

А это фото вашего или магазинного рулета?

Фото мое как бы) Могу еще выслать, если требуется)))

7 ноября 2011 года y-levchenko #

вопрос по рецепту

Ну что вы, я вам верю.

7 ноября 2011 года Ал-нка_учусь готовить # (автор рецепта)

вопрос по рецепту

Ну что вы, я вам верю.

Просто меня смутил немного вопрос Ваш)))

7 октября 2011 года Tanya29100 deleted #

Вкуснятина и это не наверное вкусно , а очень вкусно!!!!+++

6 ноября 2011 года Ал-нка_учусь готовить # (автор рецепта)

Вкуснятина и это не наверное вкусно , а очень вкусно!!!!+++

Да-да-да) На этой неделе повторный заход)))

6 октября 2011 года нютта #

Очень понравился рулет!Красиво и вкусно!Спасибо Вам!

6 октября 2011 года Ал-нка_учусь готовить # (автор рецепта)

Очень понравился рулет!Красиво и вкусно!Спасибо Вам!

И Вам спасибо)))

6 октября 2011 года Tanya-O-511 #

Замечательный рулет!Отличные фото!

6 октября 2011 года Ал-нка_учусь готовить # (автор рецепта)

Замечательный рулет!Отличные фото!

Спасибо) Шоколадом до сих пор пахнет)

6 октября 2011 года PusyaS #

Замечательный рулет и фотографии! Вы молодец!!

6 октября 2011 года Ал-нка_учусь готовить # (автор рецепта)

Замечательный рулет и фотографии! Вы молодец!!

Спасибо большое

Я была очень удивлена, что такого рецепта тут нет)

6 октября 2011 года cookbystep deleted #

Спасибо за подробное описание технологии! И фото отличные! Вам +

6 октября 2011 года Ал-нка_учусь готовить # (автор рецепта)

Спасибо за подробное описание технологии! И фото отличные! Вам +

Вам спасибо) Мой молодой человек сказал, что домашний в разы вкуснее))

6 октября 2011 года ledi701 #

Отличный рулет, особенно для того, кто "учится готовить"

Вам+

6 октября 2011 года Ал-нка_учусь готовить # (автор рецепта)

Отличный рулет, особенно для того, кто "учится готовить" Вам+

Ахах) Спасибо большое)) Прогрессируем))

6 октября 2011 года Marinaby #

Замечательный рецепт!!=)) Очень хорошее начинание, при таких рулетах - на руках носить должны!!=))

6 октября 2011 года Ал-нка_учусь готовить # (автор рецепта)

Замечательный рецепт!!=)) Очень хорошее начинание, при таких рулетах - на руках носить должны!!=))

Ахах, носят-носят) А я радую своими кулинарными свершениями))

6 октября 2011 года стажер #

Замечательный рулет, описание, фотографии- всё на отлично! Вы молодец!!

6 октября 2011 года Ал-нка_учусь готовить # (автор рецепта)

Замечательный рулет, описание, фотографии- всё на отлично! Вы молодец!!

Благодарю)))

6 октября 2011 года наташа лучко #

Рулет шикарнейший!!! а фото - просто слов нет описать восторг!!! рецепт уже себе стащила!!!!

10000000000000000000

6 октября 2011 года Ал-нка_учусь готовить # (автор рецепта)

Рулет шикарнейший!!! а фото - просто слов нет описать восторг!!! рецепт уже себе стащила!!!!
10000000000000000000

Спасибо большое))))) Пробуйте на здоровье)) Он безумно шоколадный)))

7 октября 2011 года Джей #

↑Ответ для наташа лучко

Полностью с Вами согласна

рецептик-ссупер!!!!

6 октября 2011 года Хаврошечка #

Рулетик -сексик! Восхитительные у вас ручки и результат -просто Прелесть какая!

6 октября 2011 года Ал-нка_учусь готовить # (автор рецепта)

Рулетик -сексик! Восхитительные у вас ручки и результат -просто Прелесть какая!

Спасибо))))

6 октября 2011 года девочка с плеером #

Безумно аппетитное фото!! Теперь я думаю молодой человек сходит сума именно от домашнего рулета!!! Просто прелесть как вкусно!!!

6 октября 2011 года Ал-нка_учусь готовить # (автор рецепта)

Безумно аппетитное фото!! Теперь я думаю молодой человек сходит сума именно от домашнего рулета!!! Просто прелесть как вкусно!!!

Да-да-да))) Сегодня так тащился, аж глаза закатывал) Теперь в "Перекресток" только за продуктами, а готовить сами будем)

6 октября 2011 года vecher deleted #

на фото рулет выглядит изЮмительно.

надеюсь и вкус не подкачает. Спасибо.

6 октября 2011 года Ал-нка_учусь готовить # (автор рецепта)

на фото рулет выглядит изЮмительно. надеюсь и вкус не подкачает. Спасибо.

Если вы шоколадная душа, то точно не подкачает)

6 октября 2011 года Lzaika45 #

Отличный рецепт, красивые фотографии. Просто СУПЕР!!!

6 октября 2011 года Ал-нка_учусь готовить # (автор рецепта)

Отличный рецепт, красивые фотографии. Просто СУПЕР!!!

Спасибо большое))

6 октября 2011 года Герман Татьяна #

Очень вкусно и красиво

6 октября 2011 года Ал-нка_учусь готовить # (автор рецепта)

Очень вкусно и красиво

Спасибо!

6 октября 2011 года orudakva #

Как вкуснооооо! Вам ++++++++++++!

6 октября 2011 года Ал-нка_учусь готовить # (автор рецепта)

Как вкуснооооо! Вам ++++++++++++!

Ееее))) Жалко не могу сама попробовать - на диете)))

6 октября 2011 года нэт-61 deleted #

отличная работа, блестящий результат!

6 октября 2011 года Ал-нка_учусь готовить # (автор рецепта)

отличная работа, блестящий результат!

Всю душу вложила))) Спасибо!)

6 октября 2011 года Лианда #

Отличный рецепт! Подробно, понятно, красиво - любо-дорого взглянуть! Спасибо за прекрасный десерт! Вам ++++!!!!

6 октября 2011 года Ал-нка_учусь готовить # (автор рецепта)

Отличный рецепт! Подробно, понятно, красиво - любо-дорого взглянуть! Спасибо за прекрасный десерт! Вам ++++!!!!

Буду рада вашим отзывам, когда попробуете)) Спасибо!)

6 октября 2011 года Seagull_L #

Хорошие фото - приятно посмотреть

6 октября 2011 года Ал-нка_учусь готовить # (автор рецепта)

Хорошие фото - приятно посмотреть

Спасибо! Стараюсь

6 октября 2011 года robik1962 #

вау, молодец, шик!

6 октября 2011 года Ал-нка_учусь готовить # (автор рецепта)

вау, молодец, шик!

Благодарю))) Приятно слышать))

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V370 "Торранс"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Чешский рулет

Ингредиенты для «Чешский рулет»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Чешский рулет»:

Другие варианты рецепта

Чешский рулет

Похожие рецепты

Штрудель с соусом болоньезе

Дрожжевые рулеты с малиновым пудингом

Меренговый рулет с вишнями

Болиньос

Рулет "Ведьмино полено"

Тыквенный бисквит с творожным кремом

Яблочный рулет

Рулет с мясом "Сочный"

Творожные рулеты с ягодами

Фотографии «Чешский рулет» от приготовивших (10)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V370 "Торранс"

Каркасный дом с гаражом для узкого участка V294 "Чикаго"

Каркасный дом с 3 спальнями V063 "Альва"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!