JessyBriПоваренок 4 уровня

8 октября 2011, 12:39
2408766

И снова сырники

Честно пересмотрев все рецепты по запросу "сырники", поняла: принципиальных отличий нет. Кто добавляет манку, кто муку, кто крахмал. Разное количество сухофруктов. Разные пропорции. А так - одинаково. Именно поэтому рецепт сырников, полученный от нашей младшей медсестрички, я фотографировала от начала и до конца. Предупреждаю сразу: НЕ ГОТОВЬТЕ больше одной порции за раз: все улетает с тарелки сразу же. Это не вкусно. Это просто...

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Сырники

Ингредиенты для «И снова сырники»:

Творог (вкуснее всего, естественно, из домашнего) — 0,5 кг
Яйцо куриное — 2 шт
Крахмал — 3 ст. л.
Крупа манная — 3 ст. л.
Соль (щепотка)
Сахар (щепотка + на посыпку) — 1,5-2 горст.
Сметана — 3-4 ст. л.
Вода (примерно) — 1/2-2/3 стак.

Время приготовления: 25 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1135.7 ккал	белки 25.3 г	жиры 28.7 г	углеводы 188.8 г
100 г блюда
ккал 169.5 ккал	белки 3.8 г	жиры 4.3 г	углеводы 28.2 г

Рецепт «И снова сырники»:

Итак, творог, яйца, манку, крахмал, по щепотке сахара и соли смешиваем вилочкой в однородную массу.
Влажными руками формуем небольшие сырнички
И обжариваем их БЕЗ панировки в растительном масле.
Складываем в кастрюльку, пересыпаем сахаром (щедро!!!)
Разводим сметану водой (чтобы было жидко)
И заливаем сырники.
Все это кипятим на маленьком огоньке 5 -10 минут. Лучше под крышкой.

Потом вынимаем готовые сырники на тарелку и стараемся успеть ухватить свою порцию))
Откровенно говоря, я боялась делать сырники таким образом. А теперь хожу и уговариваю себя, что сегодня надо сделать что-нибудь другое))
Выкладывать рецепт оказалось намного дольше, чем делать эту вкуснятину.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник На завтрак : Быстрый завтрак / Сытный завтрак На полдник Специальное питание

Теги: полдник

Вкусы: сладкий нежный воздушный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/60626/]И снова сырники[/url]
[url=/recipes/show/60626/][img]/data/cache/2013jun/17/55/175323_50173-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Блины, оладьи, сырники -> Сырники
Честно пересмотрев все рецепты по запросу "сырники", поняла: принципиальных отличий нет. Кто добавляет манку, кто муку, кто крахмал. Разное количество сухофруктов. Разные пропорции. А так - одинаково. 
Именно поэтому рецепт сырников, полученный от нашей младшей медсестрички, я фотографировала от начала и до конца. 
Предупреждаю сразу: НЕ ГОТОВЬТЕ больше одной порции за раз: все улетает с тарелки сразу же. Это не вкусно. Это просто...

Ингредиенты: Творог, Яйцо куриное, Крахмал, Крупа манная, Соль, Сахар, Сметана, Вода.
Тэги: полдник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  И снова сырники
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jun/17/55/175323_50173-710x550x.jpg" alt="Рецепт: И снова сырники" title="Рецепт: И снова сырники"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Честно пересмотрев все рецепты по запросу "сырники", поняла: принципиальных отличий нет. Кто добавляет манку, кто муку, кто крахмал. Разное количество сухофруктов. Разные пропорции. А так - одинаково. 
Именно поэтому рецепт сырников, полученный от нашей младшей медсестрички, я фотографировала от начала и до конца. 
Предупреждаю сразу: НЕ ГОТОВЬТЕ больше одной порции за раз: все улетает с тарелки сразу же. Это не вкусно. Это просто...</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/24/">
          Блины, оладьи, сырники
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/183/">
          Сырники
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «И снова сырники»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/874">Крахмал</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2342">Крупа манная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3/">полдник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/60626/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

И снова сырники

Категория: Выпечка › Блины, оладьи, сырники › Сырники

Ингредиенты для «И снова сырники»:

Творог Яйцо куриное Крахмал Крупа манная Соль Сахар Сметана Вода

Тэги: полдник

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Рулет из индейки к Новогоднему столу

Рождественская пячиста из индейки

Комментарии и отзывы

20 мая 2013 года Soull #

вопрос по рецепту

Сколько времени нужно обжаривать на сковороде?

20 мая 2013 года JessyBri # (автор рецепта)

Как и любые сырники - минутку-две, чтобы "схватились" да подрумянились. А там - смотря какая сковорода и какой огонь под ней ))) До готовности они в любом случае дойдут, пока тушиться будут. Цель обжаривания - закрепить форму и "сделать красиво"

20 мая 2013 года na2cik #

Спасибо, очень вкусные сырники, детки смели все сразу!

20 мая 2013 года JessyBri # (автор рецепта)

Раз детки смели - все в порядке)))

14 мая 2013 года Катинечка #

очень нежные получились, по вкусу как творожник, спасибо)

14 мая 2013 года JessyBri # (автор рецепта)

Не за что)) Приятного аппетита!

8 мая 2013 года Daryana Dimitrova #

Спасибо за рецептик, сделала вчера вечером! Быстро, легко и ооочень вкусно))
Сырнички впитали почти весь бульончик и пока были горячими, пытались развалиться, но сегодня утромммм....

8 мая 2013 года JessyBri # (автор рецепта)

У меня ни разу до следующего дня не доживали) Так что - верю на слово!
Рада, что понравились

24 апреля 2013 года МамаЗахара #

[+4]

Спасибо за рецепт от всей нашей семьи! Действительно вкусные и нежные сырники получаются!

8 мая 2013 года JessyBri # (автор рецепта)

На здоровье!

14 апреля 2013 года Ирина-повар-нок #

просто супер! огромное спасибо!

13 апреля 2013 года Eleanita #

Получилось вкусненько!!!

11 апреля 2013 года paradigme #

Мои сырники упорно не хотели держаться вместе. Всё же наверно творог был влажный. Расползались то кусками, а то и реками по сковороде. И всё же всё это месиво после тушения было вполне съедобно. За идею с тушением спасибо.

9 апреля 2013 года dananenavist #

Ммммм.... Получилась такая вкуснятина, что я, которая на дух не переносит молочку, съела аж 3 сырника... Божественный вкус, по-другому и не скажешь! Брависсимо!

5 апреля 2013 года Aski #

У меня почему то не получилось

наверное творог слишком сухой и соленый попался. Буду пытаться еще раз. И еще совсем не поднялись, в чем ошибка?

17 марта 2013 года Evgeniya K #

Я просто пожарила, сверху помазала сметаной и посыпала сахарной пудрой!!!

очень вкусно!

17 марта 2013 года Evgeniya K #

16 марта 2013 года kisylia #

Пожарила сегодня ваши сырники! Если честно, то мне больше понравились они до тушения! В следующий раз не буду тушить.Вам за рецепт спасибо!

15 марта 2013 года kisylia #

спасибо за рецепт.

завтра пожарю по вашему рецепту. обычно жарила с мукой.

15 марта 2013 года oellow #

Очень вкусные сырнички получаются!!! Спасибо - это теперь мой фаворит в сырниках!

10 марта 2013 года carry2 #

Спасибо за рецепт! Получилось вкусно

14 февраля 2013 года belen4ik #

Спасибо рецепт классный! Но у меня тесто получилось жиденьким. Думаю творог слишком влажный был. Добавила немного муки и соды и пожарила. Но первые те что с жиденького получились вкуснее.

12 февраля 2013 года Печенько #

вопрос по рецепту

Только что приготовила - очень хорошо получилось. Правда сметаны под рукой не оказалось, потому разводила водичку для тушения остатком ряженки и сгущенки))

Кстати, у меня само тесто получилось жидковатым - то ли творог такой, то ли яйца крупные... Добавила чуть больше манки. Никто не сталкивался с таким? Как выкручивались?

8 февраля 2013 года olyshka81 #

Спасибо за рецепт, не знаю у кого получаются развалюхи, у меня всегда всё отлично, этот рецепт со мной навсегда, других мне не надо.Только такие сырники кушаем всей семьёй и с удовольствием.

8 февраля 2013 года JessyBri # (автор рецепта)

С удовольствием - это хорошо

7 февраля 2013 года oks5599 #

Очень быстро и вкусно

8 февраля 2013 года JessyBri # (автор рецепта)

Пользуйтесь на здоровье))

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Домашние наггетсы из филе индейки

Классический "Зимний" салат с варёной колбасой

Салат "Снежок"

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!