Честно пересмотрев все рецепты по запросу "сырники", поняла: принципиальных отличий нет. Кто добавляет манку, кто муку, кто крахмал. Разное количество сухофруктов. Разные пропорции. А так - одинаково. Именно поэтому рецепт сырников, полученный от нашей младшей медсестрички, я фотографировала от начала и до конца. Предупреждаю сразу: НЕ ГОТОВЬТЕ больше одной порции за раз: все улетает с тарелки сразу же. Это не вкусно. Это просто...
JessyBriПоваренок 4 уровня
- 8 октября 2011, 12:39
- 2397119
И снова сырники
Ингредиенты для «И снова сырники»:
- Творог (вкуснее всего, естественно, из домашнего) — 0,5 кг
- Яйцо куриное — 2 шт
- Крахмал — 3 ст. л.
- Крупа манная — 3 ст. л.
- Соль (щепотка)
- Сахар (щепотка + на посыпку) — 1,5-2 горст.
- Сметана — 3-4 ст. л.
- Вода (примерно) — 1/2-2/3 стак.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1135.7 ккал |
белки
25.3 г |
жиры
28.7 г |
углеводы
188.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 169.5 ккал |
белки 3.8 г |
жиры 4.3 г |
углеводы 28.2 г |
Рецепт «И снова сырники»:
-
Итак, творог, яйца, манку, крахмал, по щепотке сахара и соли смешиваем вилочкой в однородную массу.
-
Влажными руками формуем небольшие сырнички
-
И обжариваем их БЕЗ панировки в растительном масле.
-
Складываем в кастрюльку, пересыпаем сахаром (щедро!!!)
-
Разводим сметану водой (чтобы было жидко)
-
И заливаем сырники.
-
Все это кипятим на маленьком огоньке 5 -10 минут. Лучше под крышкой.
Потом вынимаем готовые сырники на тарелку и стараемся успеть ухватить свою порцию)) -
Откровенно говоря, я боялась делать сырники таким образом. А теперь хожу и уговариваю себя, что сегодня надо сделать что-нибудь другое))
Выкладывать рецепт оказалось намного дольше, чем делать эту вкуснятину.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 января 2015 года Архелия #
14 января 2015 года Ал-2 #
14 января 2015 года Vishnja #
11 января 2015 года luchlarisa #
11 января 2015 года batanka #
8 января 2015 года зинушка-зима #
4 января 2015 года Уралочка2 #
Брала деревенский жирный творог, купленный у бабушек на рынке.
И сметану очень жирную, похожую на масло.
Пропорции сильно не соблюдала, тк творога было мало (грамм 300-350), а яйцо всего 1. Тесто слегка сыроватое было, но все хорошо пропеклось на керамической сковороде.
Получилось очень вкусно!!!!!!!!!!!!!!
Пальчики оближешь, сырники таят во рту. Забрала в копилку фирменных рецептов!!!!
Фото нет, умяли за минуту!!!!
Спасибо ВАМ!!!!!!!
4 января 2015 года Multmama #
30 декабря 2014 года Я Осенняя #
Сахара добавила побольше, но всё равно я бы еще добавила. и Главное вкус, я не могу вспомнить что-то из детства. Мне понравилось. Сделала пока мои спят, но боюсь пока они проснуться уже ничего не оставлю
28 декабря 2014 года oksana_mac #
28 декабря 2014 года mojito2012 #
23 декабря 2014 года 777kuvalda777 #
Это были мои первые сырники в жизни! Очень вкусно,единственное немного "резиновые" (все пишут что выходят нежные).Всё сделал чётко по рецепту. Что убавить? Манки меньше и/или крахмал? Или пережарил и они прожарились на всю толщину? А так-БОМБА,я бы ел такие 2р/день
22 декабря 2014 года TKalvinka #
22 декабря 2014 года TKalvinka #
21 декабря 2014 года veronika38231 #
20 декабря 2014 года tatulichka1 #
Почитав комментарии, я их решила немного обвалять в муке,и у меня все получилось.Сырники не развалились и не прилипли к сковороде.
Еще раз спасибо за рецепт.
.
15 декабря 2014 года непростая #
14 декабря 2014 года liliacat #
12 декабря 2014 года Дюдюкаа #
7 декабря 2014 года Ksushe4ka #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: