Оригинальное название "Cerise klafuti". Простой и вкусный французский десерт. Он сочетает в себе запеканку и пирог. Эго можно готовить не только с вишнями. Традиционно во Франции клафути наполняют вишнями с косточками.
JirouПоваренок 0 уровня
- 11 октября 2011, 15:17
- 7625
Вишневый клафути
Ингредиенты для «Вишневый клафути»:
- Яйцо куриное — 2 шт
- Белок яичный — 4 шт
- Сахар — 0,5 стак.
- Молоко — 1 стак.
- Мука пшеничная / Мука (обычная 0,5 стак. + грубого помола 0,5 стак.)
- Ванильный сахар — 2 ч. л.
- Соль — 1 щепот.
- Вишня (с косточками) — 500 г
- Сахарная пудра (для посыпки)
- Масло сливочное (для смазки)
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
643.8 ккал |
белки
36.1 г |
жиры
15.8 г |
углеводы
89.5 г |
| Порции | |||
| ккал 107.3 ккал |
белки 6 г |
жиры 2.6 г |
углеводы 14.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 65 ккал |
белки 3.6 г |
жиры 1.6 г |
углеводы 9 г |
Рецепт «Вишневый клафути»:
Разогреваем духовку до 180.
Смажем форму или можно взять небольшие формочки (если брать формочки, то у меня получается обычно 6 порций).
В миске взбиваем яйца, белки и сахар до образования пены. Продолжая взбивать добавляем молоко и ванильный сахар, постепенно муку и соль. Должна получиться однородная масса.
На дно формы выкладываем вишню и заливаем тестом. Если ягод не достаточно, можно положить сверху на тесто.
Запекаем в течение 10 минут.
Затем умешаем температуру до 160 и оставляем в духовке ещe на 30 минут. Пока тесто не поднимется и не подрумянится. Проверить готовность просто, спичкой или зубочисткой, тесто не должно липнуть.
Готовые клафути достаем из духовки и посыпаем сахарной пудкой (я не удержалась и немного тертым шоколадом посыпала). Когда клафути остынет, подаем к столу.
Bon appetit!!!
Смажем форму или можно взять небольшие формочки (если брать формочки, то у меня получается обычно 6 порций).
В миске взбиваем яйца, белки и сахар до образования пены. Продолжая взбивать добавляем молоко и ванильный сахар, постепенно муку и соль. Должна получиться однородная масса.
На дно формы выкладываем вишню и заливаем тестом. Если ягод не достаточно, можно положить сверху на тесто.
Запекаем в течение 10 минут.
Затем умешаем температуру до 160 и оставляем в духовке ещe на 30 минут. Пока тесто не поднимется и не подрумянится. Проверить готовность просто, спичкой или зубочисткой, тесто не должно липнуть.
Готовые клафути достаем из духовки и посыпаем сахарной пудкой (я не удержалась и немного тертым шоколадом посыпала). Когда клафути остынет, подаем к столу.
Bon appetit!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 октября 2011 года мисс #
12 октября 2011 года Maria_scrapofpaper #
11 октября 2011 года Анянь #
11 октября 2011 года Okseniya #
11 октября 2011 года nelly--69 #
11 октября 2011 года Jirou # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: