Версия для печати Рецепты Горячие блюда Гарнир Картофельный гарнир

МаЛьВиНаПоваренок 1 уровня

18 октября 2011, 19:45
20514

Картофель жареный с курдюком

Попробовала применить курдюк в таком варианте блюда из картофеля, получилось безумно вкусно. Делюсь рецептом)

Категория: Горячие блюда Гарнир Картофельный гарнир

Ингредиенты для «Картофель жареный с курдюком»:

Жир (курдюк) — 100 г
Картофель — 5-6 шт
Перец болгарский — 1 шт
Лук репчатый (средние) — 2 шт
Чеснок — 2
Петрушка
Уксус

Время приготовления: 30 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1560.5 ккал	белки 16.4 г	жиры 100.7 г	углеводы 149 г
100 г блюда
ккал 156.1 ккал	белки 1.6 г	жиры 10.1 г	углеводы 14.9 г

Рецепт «Картофель жареный с курдюком»:

В разогретый казанчик добавляем разрезаный на мелкие куски или тонкие ломтики курдюк, добавляем картофель, разрезанный крупными кусками, обжариваем на сильном огне, пока картофель не подрумянится. Режем полукольцами лук и также болгарский перец, добавляем к кратофелю и жарим на среднем огне, далее добавить чеснок, петрушку и несколько капель уксуса, посолить, поперчить. И накрыть крышкой, дать чуть пропарится. Приятного аппетита.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед На ужин Неожиданные гости

Теги: ужин обед второе

Вкусы: чесночный картофельный жареный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/60830/]Картофель жареный с курдюком[/url]
[url=/recipes/show/60830/][img]/images/recipes/small/47/4715/471595.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Гарнир -> Картофельный гарнир
Попробовала применить курдюк в таком варианте блюда из картофеля, получилось безумно вкусно. Делюсь рецептом)

Ингредиенты: Жир, Картофель, Перец болгарский, Лук репчатый, Чеснок, Петрушка, Уксус.
Тэги: ужин, обед, второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Картофель жареный с курдюком
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/47/4715/471595.jpg" alt="Рецепт: Картофель жареный с курдюком" title="Рецепт: Картофель жареный с курдюком"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Попробовала применить курдюк в таком варианте блюда из картофеля, получилось безумно вкусно. Делюсь рецептом)</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/54/">
          Гарнир
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/216/">
          Картофельный гарнир
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Картофель жареный с курдюком»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/607">Жир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/60830/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Картофель жареный с курдюком

Категория: Горячие блюда › Гарнир › Картофельный гарнир

Ингредиенты для «Картофель жареный с курдюком»:

Жир Картофель Перец болгарский Лук репчатый Чеснок Петрушка Уксус

Тэги: ужин, обед, второе

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

558

Салат "Полковничий"

79
558
35828

601

Вяленая рыба в электросушилке

60
601
106661

457

Постный торт "Спартак" с кокосовым кремом

94
457
20368

Комментарии и отзывы

19 октября 2011 года Sunnysea #

Вкусно, сытно, недорого. И курдюк в на любом рынке достать не проблема. А если не удалось купить курдюк или не нравится его специфический аромат, можно воспользоваться любым другим жиром, хотя здесь вся изюминка - именно в неповторимом аромате баранины, который весьма удачно подчеркивает зелень и чеснок.

20 октября 2011 года МаЛьВиНа # (автор рецепта)

точно Илина. ) вся фишка в нем. получается вкус,как у шашлыка за счет чуточки уксуса, или лимонного сока. спасибо за комментарий

19 октября 2011 года LilaZ #

Не знаю, мой дедушка всегда с курдюком картошку жарит, но мне не очень нравится. Как говорится, на любителя!

19 октября 2011 года Калила #

Курдюк пришлось гуглить...

19 октября 2011 года мисс #

интересно, но курдюка нет

18 октября 2011 года FireFox #

вопрос по рецепту

А зачем уксус нужен до картошки?

18 октября 2011 года МаЛьВиНа # (автор рецепта)

вопрос по рецепту

))) я добавила для вкуса. вкус.как у шашлыка получается. можно и без.

18 октября 2011 года FireFox #

вопрос по рецепту

Спасибо за ответ -)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Картофель жареный с курдюком

Ингредиенты для «Картофель жареный с курдюком»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Картофель жареный с курдюком»:

Похожие рецепты

Картофель жареный "Золотистый"

Жареный картофель с креветками и соусом

Картофель в хрустящей панировке

Картофельные ньокки

Картофель "Пальчики оближешь"

Итальянский жареный картофель

Картофель по-перуански

Печеный картофель с соусом по-испански

Картофель "Золотистый"

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Полковничий"

Вяленая рыба в электросушилке

Постный торт "Спартак" с кокосовым кремом

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V554 "Реджайна"

Каркасный дом с мансардой и вторым светом V346 "Мескит"

Каркасный дом с 3 спальнями V411 "Коламбус"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!