• 27 октября 2011, 23:18
  • 224888

Тимбали

Рецепт: Тимбали

Долго я думала, размещать этот рецепт или нет. Дело в том, что очень он у меня несчастливый. За последние полгода готовила его уже трижды, и каждый раз что-то мешало мне сделать пошаговые фотографии. Потом все-таки решилась. Блюдо очень простое в исполнении, но невероятно вкусное! Со стола улетает в считанные минуты. Рецепт из журнала "Школа гастронома"

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

Ингредиенты для «Тимбали»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1568 ккал
белки
87.6 г
жиры
118.7 г
углеводы
32.4 г
100 г блюда
ккал
174.2 ккал
белки
9.7 г
жиры
13.2 г
углеводы
3.6 г

Рецепт «Тимбали»:

  • По истечении времени извлечь тимбали из формочек и уложить на блюдо, застеленное листьями зеленого салата.

  • Начинка получается невероятная вкусная, нежная. Я стала использовать ее и в других блюдах: в "закусочные наполеоны", на бутерброды.

  • Пока не поздно, решила подредактировать. Девочки, многие спрашивают, что за маложирный сыр я использовала. Специально для вас размещаю его фото.

В оригинальном рецепте предлагается взять лосось. У меня была 1 упаковка нарезки форели.
Я долго искала сыр жирностью 15 %, но не нашла, взяла сыр "Натура легкий" жирностью 17 %. Не нашла я также натурального крабового мяса, взяла "Крабовое мясо" VICI. Далее все строго по рецепту.
Укроп измельчить. Мясо краба разобрать на волокна ("крабовое мясо" просто нарезать очень мелко).
Сливочный сыр взбить вместе со сливками, добавить натертый на крупной терке маложирный сыр, крабовое мясо и укроп. Перемешать.
Мясо лосося нарезать тонкими длинными пластинками. В небольшие формочки (у меня диаметром 6 см и глубиной 4 см) уложить по две пластинки рыбного филе крест-накрест таким образом, чтобы края свешивались. В формочки уложить начинку, слегка утрамбовать. Поднять края полосок и накрыть начинку, слегка прижать. Накрыть формочки пленкой и поставить в холодильник на 2 часа.


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Тимбали
Рецепт: Тимбали

Долго я думала, размещать этот рецепт или нет. Дело в том, что очень он у меня несчастливый. За последние полгода готовила его уже трижды, и каждый раз что-то мешало мне сделать пошаговые фотографии. Потом все-таки решилась. Блюдо очень простое в исполнении, но невероятно вкусное! Со стола улетает в считанные минуты. Рецепт из журнала "Школа гастронома"

Ингредиенты для «Тимбали»:

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Тимбали» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Интересный рецепт, попробую приготовить в выходные
Буду ждать отчета с надеждой...
Мне очень понравилось! Спасибо за рецепт!
На здоровье!
Как вкусно и красиво! С удовольствием забрала в копилку!
Пользуйтесь на здоровье...
Несомненно, замечательная, вкусная и красивая закуска. +
Спасибо большое! Берите на вооружение, это вкусно!!!
Очень вкусно и празднично!Спасибо огромное Вам за рецепт!!!
Благодарю вас!
Очень вкусно, сама так готовлю. Вам +++
Спасибо за поддержку.
очень красиво и просто готовиться
Спасибо за похвалу.
Отличная закуска! И так просто готовится! Спасибо за прекрасный рецепт!
На здоровье! Пробуйте, вам понравится.
Я УВЕРЕНА ЧТО ЭТО БУДЕТ ОДНИМ ИЗ ЛЮБИМЫХ БЛЮД МОЕГО МУЖА
Вам большое спасибо за рецепт
На здоровье! Мой тоже тащится
Какой замечательный рецепт! Забрала в КК. А Вы можете еще что-нибудь поискать, в чем Вы сомневаетесь?
Если честно, таких рецептов, без пошаговых, у меня еще море. Я ведь давно фотографирую и размещаю рецепты в кулинарных группах "ВКонтакте". У меня там даже своя группа есть, где я один из админов. С тех пор, как зарегистрировалась на Поваренке, постепенно повторяю рецепты и делаю пошаговые фото, но их такое количество, что процесс будет долгим. Тем более, что хочется каждый раз приготовить что-нибудь новенькое.
Несложные рецепты без пошаговых - это тоже очень хорошо. Выкладывайте! В сложных они нужны: создается эффект присутствия на кухне. Я сама только-только начала выкладывать свои рецепты, у меня даже начинает постепенно вырабатываться привычка во время готовки держать на кухне фотик, правда пока я вспоминаю про него в самый последний момент!
Хорошо, я учту ваше пожелание. Спасибо.
замечательный рецепт! такую красоту нельзя не выставлять
Ой, спасибо большое за поддержку!!!
Очень красиво, думаю, что и вкусно.
Вы не ошиблись...
Ниночка,закуска оболденная Спасибочки за рецепт!!! [x]18:02 27.10.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
На здоровье! Рада, что она пользуется такой популярностью.
Ниночка,приветик!
Я делала похожий вариант,если не против, я поставила ссылку,может кому пригодится!
Привет, Оленька! Давно тебя не было видно. Конечно, я не против. Я твоего рецепта не видела, я тогда еще на сайте не была. Давно ты размещала. Хороший рецепт. Спасибо.
Классный рецепт! Забрала в КК. Мне через неделю на работе фуршет устраивать,а тут такой рецепт! Самое оно для нашего искушенного коллектива.
Вот только бы сыр найти мягкий и нежирный... Проблема у нас с этим, даже в супермаркетах больших. Народ не интересуется - вот и не завозят
В крайнем случае можно взять сыр и большей жирности, например, моцареллу или сулугуни. Просто закуска будет более калорийная. Но, ведь иногда можно себя и побаловать. Не каждый же день мы такое едим.
Ответ для oks7151
Я разместила фото маложирного сыра. Можете посмотреть в рецепте.
Спасибо, Нина. Буду искать - вся неделя еще впереди. А то уже всю голову сломала что на фуршетный стол поставить. Коллектив избалован хорошими рецептами и продуктами. Не хочется отставать
Не знаю, зарегистрированы ли вы "ВКонтакте". Если у вас там есть страница, вы можете разыскать меня (Нина Стрекаловская (Сараджева). У меня на странице много кулинарных альбомов, один из которых посвящен непосредственно закускам и салатам. Он так и называется "Моя Кулинария - закуски и салаты". Там около 250 рецептов. Есть что выбрать и для фуршетного стола.
Да, зарегистрирована. Бегу искать! Спасибо!
Класс! А еще Вы не хотели размещать такую красоту!
Я просто сомневалась. Рецепты без пошаговых фото не слишком-то приветствуются((
Чудесная закуска!!!! От меня Вам +++ и заберу ка я Ваш рецепт себе!!! Уверена, он мне скоро пригодится!
А я уверена, что вы ни в коем случае разрочарованы не будете.
вауууу, красота - вкуснотища
Отдаю в хорошие руки...
великолепное сочетание продуктов +++++++++++++
Спасибо большое!
Думаю,очень вкусно-такие продукты сложно испортить,тем более опытному кулинару))
Такие продукты очень сложно испортить даже начинающему кулинару)) Это надо очень постараться...
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 617 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки