Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы

ТтшкаПоваренок 6 уровня

8 ноября 2011, 4:27
17666

Брусничный кекс

Здравствуйте, Поварята. Хочу угостить вас отличным кексом, который требует минимум усилий, а результат отличный! В рецепте-исходнике была клюква, но пришлось ее заменить на бруснику. За рецепт спасибо Анне с ЖЖ. Рецепт без пошаговых, так как все элементарно.

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Брусничный кекс»:

Масло сливочное — 4 ст. л.
Яйцо куриное (крупное) — 1 шт
Мука пшеничная / Мука — 240 г
Сахар коричневый — 200 г
Разрыхлитель теста — 2,5 ч. л.
Соль
Молоко — 3/4 стак.
Брусника (в рецепте-исходнике - клюква) — 350 г

Время приготовления: 70 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2524.8 ккал	белки 53.5 г	жиры 56.3 г	углеводы 449.3 г
Порции
ккал 420.8 ккал	белки 8.9 г	жиры 9.4 г	углеводы 74.9 г
100 г блюда
ккал 151.2 ккал	белки 3.2 г	жиры 3.4 г	углеводы 26.9 г

Рецепт «Брусничный кекс»:

Разогреть духовку до 180 градусов.
Смазать маслом и выстелить пергаментом форму для кексов.
Взбить яйцо с сахаром, добавить растопленное сливочное масло и молоко.
Просеять муку с разрыхлителем и аккуратно добавить в масляную смесь, перемешать, посолить.
Вымыть бруснику и откинуть на дуршлаг. Дать стечь воде, а затем слегка присыпать бруснику мукой (достаточно 1 столовой ложки).
Бруснику, обсыпанную мукой, добавить в тесто. Перемешать очень аккуратно, перелить тесто в форму для кексов и выпекать около часа. Вот и все!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4497

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На завтрак / На полдник / На ужин На завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт Неожиданные гости

Теги: десерт кекс выпечка ужин обед полдник

Вкусы: нежный сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/61271/]Брусничный кекс[/url]
[url=/recipes/show/61271/][img]/images/recipes/small/47/4769/476955.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Здравствуйте, Поварята. Хочу угостить вас отличным кексом, который требует минимум усилий, а результат отличный! В рецепте-исходнике была клюква, но пришлось ее заменить на бруснику. За рецепт спасибо Анне с ЖЖ. Рецепт без пошаговых, так как все элементарно.

Ингредиенты: Масло сливочное, Яйцо куриное, Мука пшеничная, Сахар коричневый, Разрыхлитель теста, Соль, Молоко, Брусника.
Тэги: десерт, кекс, выпечка, ужин, обед, полдник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Брусничный кекс
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/47/4769/476955.jpg" alt="Рецепт: Брусничный кекс" title="Рецепт: Брусничный кекс"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Здравствуйте, Поварята. Хочу угостить вас отличным кексом, который требует минимум усилий, а результат отличный! В рецепте-исходнике была клюква, но пришлось ее заменить на бруснику. За рецепт спасибо Анне с ЖЖ. Рецепт без пошаговых, так как все элементарно.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/197/">
          Кексы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Брусничный кекс»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3752">Сахар коричневый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/270">Брусника</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/39/">кекс</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3/">полдник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/61271/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Брусничный кекс

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Брусничный кекс»:

Масло сливочное Яйцо куриное Мука пшеничная Сахар коричневый Разрыхлитель теста Соль Молоко Брусника

Тэги: десерт, кекс, выпечка, ужин, обед, полдник

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

218

Брусничный кекс

128
218
14240

Фотографии «Брусничный кекс» от приготовивших (31)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

6 декабря 2017 года 0-galinka #

+15

[+5]

Очень вкусно, хоть и мало у меня было клюквы. Всё получилось,без проблем. спасибо большое.

3 марта 2016 года vitamin_c #

Хм. Очень странно. Пекла этот кекс часа два, наверное. Ну 1.5 точно. Для моей духовки это просто нереально много. Меня сразу смутило кол-во ягод на объём теста... 350 гр. мой разрез вообще даже рядом не стоит с тем, что у автора. В моем случае это ягоды, а местами сыроватое тесто. Есть это можно, но кексом назвать крайне сложно. Очень жаль

7 февраля 2015 года Анастасия Прохорова #

Приготовила в мультиварке, у меня получился даже не кекс, а тающий во рту ягодный десерт! Спасибо, буду пробовать еще.

8 февраля 2015 года Анастасия Прохорова #

Дополню себя. Попробовали остывшим - феерически вкусно. Очень мягкое и нежное тесто и очень много сочной начинки. Приятный сладкий вкус с кислинкой. Делала с черникой и брусникой и сахара 150 г. положила

20 июля 2014 года Tata0330 #

[+5]

Спасибо за вкусный кекс,у меня с черной смородиной...

3 марта 2014 года Демурия #

А если ягода замороженая? Что делать

5 марта 2014 года caramel77 #

Я использовала замороженную. Разморозила и положила.

5 марта 2014 года Демурия #

Муку или. Крахмал добавляла?

5 марта 2014 года caramel77 #

Если честно, то ничего. Но можно и то и то.

28 февраля 2014 года caramel77 #

[+5]

Очень вкусный кекс. Супер ягодный и супер нежный, прям тающий во рту

27 января 2014 года Есения Анваровна #

Огромное спасибо за рецепт!!! Кекс получился нежнейший, воздушный, вобщем потрясающий!!!! Муж в восторге!!! Я добавила ванильный сахар и брусники положила больше. Готовила в хлебопечке! Класс!

5 ноября 2013 года Марья Криворучко #

[+5]

Танюша, это у нас любимый кекс с ягодами!
СПАСИБО!

18 апреля 2013 года Гурмандия #

[+5]

Сегодня ещё раз приготовила кекс по Вашему рецепту, не удержалась! Убавила клюкву и добавила 40 грамм измельченного шоколада! Вкуснота, тесто прост дышит!Такое воздушное, не нарадуюсь находке. Ловите мой Фотоотчет

15 апреля 2013 года Zhanna58 #

[+5]

Отличный кекс! Готовила с красной смородиной. Для фото разрезала горячий. Очень хотелось попробовать!
Вкусно!!!
Выпекался 1час 10 мин. Огромный, как поезд длинный! Обязательно буду готовить ещё. Мне нравятся такие рецепты, когда можно быстро и без проблем что-то приготовить к чаю.
Спасибо!!!

10 апреля 2013 года Гурмандия #

Девочки кекс чудо, так довольна тестом. А вместо клюквы я орешков добавила-вкуснота!!!!

9 апреля 2013 года Таш #

[+4]

Очень вкусный, с приятной кислинкой, кекс. Спасибо!

6 января 2013 года lemonywater #

А я ОБОЖАЮ кислятинку! Так что вашу идею беру на заметку, я даже сахара,может, поменьше сыпну) Уж не знаю, когда до брусники дорвусь...Но дорвусь!

21 ноября 2012 года gorushko #

Огромное спасибо за рецепт, давно ещё таких вкусных кексов не пекла!

14 мая 2012 года Irina2606 #

[+5]

Отличный кекс!!! Буду готовить еще не раз! Спасибо!

19 мая 2012 года Ттшка # (автор рецепта)

Спасибо , Вам , мне невероятно приятно, что кекс пришелся по вкусу!

14 мая 2012 года skyfuntik #

[+4]

отличный кекс! давно хотелось в копилку чего-нибудь простого и ягодного

буду готовить еще и экспериментировать с ягодами

19 мая 2012 года Ттшка # (автор рецепта)

Даша, спасибо тебе огромное, он хоть и прост в приготовлении , но вкусный!

19 мая 2012 года skyfuntik #

[+4]

да-да-да, согласна)) муж требует с клубникой) а вот аодумала про клубнику с ревенем......

6 июня 2012 года skyfuntik #

[+4]

↑Ответ для Ттшка

приготовила с клубникой - вкуууусно

правда сфоткать не успела

14 мая 2012 года Алика #

[+2]

Что-то незаладилось у меня с тестом. Добавляла молоко и еще одно яйцо.
В итоге тесто вкусное получилось, но клюквы многовато. Очень уж кисло. Я брала 200г.

19 мая 2012 года Ттшка # (автор рецепта)

Спасибо, Леночка, попробуй в другой раз с вишней !

13 мая 2012 года sladkay83 #

[+4]

Очень вкусный кекс, но я люблю фрукту послаще. Делала я с клюквой, для меня кисловато. Но в целом рецепт замечательный, буду печь еще но уже с ягодой послаще.

19 мая 2012 года Ттшка # (автор рецепта)

Спасибо , вам, конечно , здесь можно использовать любую ягоду!

13 мая 2012 года Sugar #

[+5]

Танюша! Очень вкусный кекс!Всем очень понравился. Готовила с малиной,но в следующий раз сделаю с ягодой покислее.Спасибо тебе!

19 мая 2012 года Ттшка # (автор рецепта)

Оля, спасибо огромное, твой кекс очень аппетитный !

13 мая 2012 года olmaz #

Испекла кекс к семейному воскресному обеду.
Нетрудоемко,без заморочек, можно сказать "Ни забот, ни хлопот".
Результат: Вкусно.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Брусничный кекс

Ингредиенты для «Брусничный кекс»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Брусничный кекс»:

Другие варианты рецепта

Брусничный кекс

Похожие рецепты

Кекс "Всe в мармеладе"

Лимонадные кексы

Шоколадно-банановый кекс

Шоколадный кекс с апельсиновой глазурью

Творожные кексы с изюмом

Мраморный кекс с орехами

Яблочные кексы

Бананово-имбирные кексики

Американские маффины

Фотографии «Брусничный кекс» от приготовивших (31)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V458 "Вустер"

Каркасный дом с 4 спальнями и навесом для машины V046 "Германтаун"

Каркасный дом с эркером V272 "Уилмингтон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!