Я очень люблю рецепты с историей. А у этого рецепта история очень даже интересная. Этот пирог довольно часто пекли в имении соседей А. С. Пушкина - Вульфов. А Пушкин его просто обожал. Он специально наведывался к Вульфам, чтобы снова и снова отведать этого пирога. Ингредиенты у пирога самые что ни на есть обыденные. Пирог очень простой и очень быстрый. Рецепт высмотрела в интернете.
Нина-супербабушкаПоваренок 10 уровня
- 9 ноября 2011, 0:13
- 46423
Пирог "Вульфов"
Ингредиенты для «Пирог "Вульфов"»:
- Тесто слоеное (готовое) — 1/2 упак.
- Творог — 200 г
- Сметана — 100 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Яблоко — 2 шт
- Ванильный сахар — 1 пакет.
- Сахар — 2 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2279.2 ккал |
белки
71.3 г |
жиры
105.4 г |
углеводы
268.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 199.9 ккал |
белки 6.3 г |
жиры 9.2 г |
углеводы 23.6 г |
Рецепт «Пирог "Вульфов"»:
-
Тесто разморозить.
Творог смешать с сахаром, ванильным сахаром и сметаной. -
Яйцо взбить вилкой. Немного оставить для смазывания пирога. Остальное добавить в творожную массу и хорошо перемешать. Я еще немного прошлась блендером.
-
Яблоки вымыть, удалить сердцевину и тонко нарезать кружками или полукружками. Я потом пожалела, что не почистила яблоки. Конечно, с кожицей красивее, но она потом очень мешала.
-
Тесто раскатать в прямоугольный пласт. Выложить на застеленный пекарской бумагой противень или в форму, если надо, чтобы пирог имел четкую форму и ровные края. У меня была форма 20х20 см. Из этого количества продуктов пирожок получается небольшой.
-
На тесто выложить творожную начинку.
-
Сверху выложить яблочные ломтики в виде чешуи.
-
Аккуратно завернуть края теста. Смазать тесто и яблоки яйцом и присыпать сахаром. Я посыпать сахаром забыла, и слава Богу. Начинка и так оказалась довольно сладкая.
-
Выпекать при 200*С до зарумянивания (минут 25-30). Аккуратно выложить пирог на решетку и остудить. Вот и готов ароматный и вкусный пирожок. Приятного чаепития в компании с А. С. Пушкиным и семейством Вульфов!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 августа 2013 года dinna3617 #
16 августа 2013 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
16 августа 2013 года dinna3617 #
25 марта 2013 года Katusti #
26 марта 2013 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
25 февраля 2012 года Мать Тереза 1 #
28 февраля 2012 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
1 февраля 2012 года acetylka #
вот только яблоки у меня получились чуть-чуть резиновые - так и должно быть или у меня как-то не так с пирогом?
2 февраля 2012 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
9 февраля 2012 года acetylka #
теперь рецепт точно приживется на нашей кухне, спасибо!!!
10 февраля 2012 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
6 января 2012 года Anna141 #
6 января 2012 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
14 декабря 2011 года KeyLeka #
15 декабря 2011 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
24 ноября 2011 года khamoro #
25 ноября 2011 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
23 ноября 2011 года Апполинария Гордиенко #
23 ноября 2011 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
18 ноября 2011 года galinapo #
18 ноября 2011 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
18 ноября 2011 года мерелин #
18 ноября 2011 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
18 ноября 2011 года асэльвира #
18 ноября 2011 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
18 ноября 2011 года Marusja78 #
18 ноября 2011 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
18 ноября 2011 года tanu6kin21 #
18 ноября 2011 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
19 ноября 2011 года tanu6kin21 #
16 ноября 2011 года KKate #
17 ноября 2011 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
Вы влепили мне отрицательный отзыв только за то, что вам не понравился рецепт, что в нем нет изюминки, как вы выразились. Но изюминка этого пирога, если вы не поняли, не в наборе ингредиентов, а в его истории)))
Я рада, что тех, кому пирог понравился, и даже очень понравился, ГОРАЗДО больше. Таких на сайте десятки и положительных отзывов за этот рецепт я получила тоже десятки. А вам хочу посоветовать, будьте осторожнее с отрицательными отзывами. Прежде, чем влепить его кому бы то ни было, подумайте хорошенько и сосчитайте хотя бы ждо 10. Пусть эмоции немного улягутся и включится голова. Спасибо за отзыв. Удачи вам.
20 ноября 2011 года KKate #
ПиЭс: и вы еще пишете об отрицательной энергии...не поленились ко мне на стену отдельную тираду написать.
И вам удачи, не принимайте все так близко к сердцу.
20 ноября 2011 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
16 ноября 2011 года SNEJKA #
16 ноября 2011 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
15 ноября 2011 года Лайма deleted #
15 ноября 2011 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
15 ноября 2011 года Blackswann #
15 ноября 2011 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
14 ноября 2011 года Bukavinka #
Р.S. Вместо сметаны добавила жирные домашние сливки, результат превзошел асе ожидания! Спасибо Вам, за Ваш талант и мастерство!
15 ноября 2011 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
12 ноября 2011 года juliaafanaseva #
13 ноября 2011 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
12 ноября 2011 года ЛюдмилаЮ #
12 ноября 2011 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: