Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

aisharusПоваренок 2 уровня

12 ноября 2011, 12:26
4723

Пюре из запеченых баклажан

Оригинальное название - Bengan bhartha - еще одно вкусное и полезное блюдо индийской кухни.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Кухня: Индийская

Ингредиенты для «Пюре из запеченых баклажан»:

Баклажан — 4 шт
Помидор — 3 шт
Лук репчатый (крупный) — 1 шт
Перец чили (зеленый 3 стручка или порошок перца чили )
Куркума (молотая) — 1/2 ч. л.
Зира (или кумин) — 1 ч. л.
Масло растительное (для жарки)
Соль (по вкусу)

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 456.5 ккал	белки 12.9 г	жиры 3.8 г	углеводы 692.4 г
Порции
ккал 114.1 ккал	белки 3.2 г	жиры 1 г	углеводы 173.1 г
100 г блюда
ккал 27.7 ккал	белки 0.8 г	жиры 0.2 г	углеводы 42 г

Рецепт «Пюре из запеченых баклажан»:

Целые неочищенные баклажаны запечь до мягкости на открытом огне или в духовке, после этого отрезать у баклажан хвостик, разрезать их поперек и ложкой вытащить всю мякоть, положить в мисочку и немного примять в пюре.
В посуде, где будем готовить бхарту, разогреть масло, обжарить несколько секунд зиру, добавить помидоры, обжарить пору минут, добавить остальные специи, перцы чили, все хорошо перемешать, добавить лук и пюре из баклажан, соль, помешивая готовить на среднем огне около 10 минут, перед подачей можно посыпать зеленью кинзы.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед На полдник На природу На ужин Неожиданные гости

Теги: ужин второе обед

Вкусы: насыщенный острый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/61394/]Пюре из запеченых баклажан[/url]
[url=/recipes/show/61394/][img]/images/recipes/small/47/4782/478264.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Горячие блюда из овощей
Оригинальное название - Bengan bhartha - еще одно вкусное и полезное блюдо индийской кухни.

Ингредиенты: Баклажан, Помидор, Лук репчатый, Перец чили, Куркума, Зира, Масло растительное, Соль.
Тэги: ужин, второе, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пюре из запеченых баклажан
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/47/4782/478264.jpg" alt="Рецепт: Пюре из запеченых баклажан" title="Рецепт: Пюре из запеченых баклажан"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Оригинальное название - Bengan bhartha - еще одно вкусное и полезное блюдо индийской кухни.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/67/">
          Горячие блюда из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пюре из запеченых баклажан»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2362">Перец чили</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/929">Куркума</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/665">Зира</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/61394/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пюре из запеченых баклажан

Оригинальное название - Bengan bhartha - еще одно вкусное и полезное блюдо индийской кухни.

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых › Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Пюре из запеченых баклажан»:

Баклажан Помидор Лук репчатый Перец чили Куркума Зира Масло растительное Соль

Тэги: ужин, второе, обед

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

881

Салат "Тайный приворот"

121
881
95000

4231

Луковые котлеты "Вкусно до слёз"

275
4231
260076

1202

Торт на сковороде "Домашний"

84
1202
446610

Комментарии и отзывы

15 ноября 2011 года Macondo #

+ уже за то, что баклажаны)))

13 ноября 2011 года ЛюдмилаЮ #

должно быть вкусно,вам плюсик.

13 ноября 2011 года мисс #

вкусно

12 ноября 2011 года Анечка Яковенко #

Извините,но выглядит не очень аппетитно

но наверное вкусно!

12 ноября 2011 года MollyBu #

Очень вкусная штука. Ела в исполнении пакистанцев, только они бату использовали как соус к мясу. Пальцы облизываются по локоть. Единственное, надо быть готовым к пожару во рту))).

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V265 "Фаузенд-Оукс"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пюре из запеченых баклажан

Ингредиенты для «Пюре из запеченых баклажан»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пюре из запеченых баклажан»:

Похожие рецепты

Глазунья с баклажанами

Свекольная паста с кедровыми орехами

Кабачок "На перинке"

Овощное рагу а-ля рататуй

Печёный картофель с салом в фольге

Картофельные котлеты с сыром и зеленью

Запеченные баклажаны по-пармски

Картошечка в фольге

Tortilla de patatas

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Тайный приворот"

Луковые котлеты "Вкусно до слёз"

Торт на сковороде "Домашний"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V265 "Фаузенд-Оукс"

Каркасный дом с мансардой и с 4 спальнями V445 "Эвансвилл"

Каркасный дом с гаражом V276 "Рокфорд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!