Вкусные трюфели, которые станут дополнением к десерту.
ШахзодаПоваренок 5 уровня
- 22 ноября 2011, 13:52
- 17610
Трюфели "Назад в детство"
Ингредиенты для «Трюфели "Назад в детство"»:
- Смесь молочная — 200 г
- Сахар — 100 г
- Шоколад молочный / Шоколад — 50 г
- Вода — 50 мл
- Масло сливочное — 100 г
- Орехи грецкие — 50 г
- Вафли — 2 шт
- Стружка кокосовая — 20 г
- Какао-порошок — 1,5 ст. л.
- Миндаль — 50 г
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2520 ккал |
белки
34.1 г |
жиры
184.4 г |
углеводы
184.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 370.6 ккал |
белки 5 г |
жиры 27.1 г |
углеводы 27.2 г |
Рецепт «Трюфели "Назад в детство"»:
(это на 0, 5 порции трюфелей, «пробная»)
В кастрюлю налить воду, насыпать сахар, добавить какао, сливочное масло и поставить на маленький огонь.
Варить, помешивая, до растворения сахара. Кастрюлю снять с огня и охладить.
Постепенно ввести в охлажденную шоколадную массу молочную смесь (детской молочной смеси может уйти чуть больше или меньше, чем по рецепту, когда будете вымешивать массу, смотрите на ее состояние, добавляйте смесь по немногу. Масса должна получиться густой, так, что становится тяжело мешать ее ложкой), также добавить тертые грецкие орехи и все хорошо перемешать. Убрать массу в холодильник на 40 -60 минут, чтобы смесь загустела. Из охлажденной смеси сформировать конфеты. Внутрь каждой трюфельки вставить миндаль или кусочек шоколада. Обвалять их в вафельных крошках, какао или кокосовой стружке.
В кастрюлю налить воду, насыпать сахар, добавить какао, сливочное масло и поставить на маленький огонь.
Варить, помешивая, до растворения сахара. Кастрюлю снять с огня и охладить.
Постепенно ввести в охлажденную шоколадную массу молочную смесь (детской молочной смеси может уйти чуть больше или меньше, чем по рецепту, когда будете вымешивать массу, смотрите на ее состояние, добавляйте смесь по немногу. Масса должна получиться густой, так, что становится тяжело мешать ее ложкой), также добавить тертые грецкие орехи и все хорошо перемешать. Убрать массу в холодильник на 40 -60 минут, чтобы смесь загустела. Из охлажденной смеси сформировать конфеты. Внутрь каждой трюфельки вставить миндаль или кусочек шоколада. Обвалять их в вафельных крошках, какао или кокосовой стружке.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
31 мая 2015 года Сурик #
1 июня 2015 года акчуч #
1 июня 2015 года Сурик #
1 июня 2015 года акчуч #
27 июля 2015 года Шахзода # (автор рецепта)
11 января 2014 года Maniga #
шоколадный трюфель, ты - моё наказанье,
заварю себе кофе, достану конфеты
как же жизнь хороша, к чёрту эти диеты !!!
17 февраля 2017 года Римма Римма #
14 января 2012 года Pulcherima #
7 декабря 2011 года Lizzaveta #
24 ноября 2011 года Lizzaveta #
24 ноября 2011 года Шахзода # (автор рецепта)
22 ноября 2011 года Olga-781 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: