Версия для печати Рецепты Горячие блюда Гарнир

barskaПоваренок 8 уровня

22 ноября 2011, 21:55
94703

Швейцарская запеканка для голодных лыжников "Эльпермагронен"

Очень долго ходила кругами вокруг этого рецепта. Несмотря на доступность продуктов, их сочетание казалось мне странным. Но приближающиеся заморозки соблазнили меня рискнуть и попробовать, чем же потчуют уставших и голодных лыжников в швейцарских Альпах... Полная порция была очень быстро сметена уставшими и замeрзшими девочками-фигуристоч ками и нашей семьей. Не бойтесь пробовать новое и необычное!

Категория: Горячие блюда Гарнир

Кухня: Швейцарская

Ингредиенты для «Швейцарская запеканка для голодных лыжников "Эльпермагронен"»:

Картофель — 400-500 г
Макаронные изделия / Макароны (трубчатые и короткие ) — 250 г
Сыр твердый ("горный сыр" или другой яркий по вкусу) — 200 г
Сливки — 100 мл
Молоко — 150 мл
Лук репчатый — 1-2 шт
Масло растительное (для жарки) — 2 ст. л.
Соль
Перец черный (молотый)
Орех мускатный (молотый)

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1708.5 ккал	белки 71.4 г	жиры 77.3 г	углеводы 181.6 г
Порции
ккал 284.8 ккал	белки 11.9 г	жиры 12.9 г	углеводы 30.3 г
100 г блюда
ккал 142.4 ккал	белки 6 г	жиры 6.4 г	углеводы 15.1 г

Рецепт «Швейцарская запеканка для голодных лыжников "Эльпермагронен"»:

Очищенный картофель помыть и нарезать средними кубиками, залить кипятком, посолить и варить 15-20 мин. после закипания воды.
Вот это "горный сыр". Вкус - ярко выраженный, запах - ароматный, я бы сказала даже - пахучий, по консистенции - твёрдый сыр типа тильзитера, российского.
Натереть сыр на тёрке.
Вскипятить в соуснике молоко и сливки, добавить половину тёртого сыра и дать ему расплавиться.
Посолить, поперчить и приправить мускатным орехом по вкусу (я добавила 1/3 ч. л.)
Поставить духовку на разогрев.

Добавить к картофелю макаронные изделия (спиральки, рожки, макароны в коротком формате) и варить вместе ещё 5-7 мин. после закипания. В конце - сцедить через дуршлаг.
Форму для запекания смазать растительным маслом. Выложить отваренные картофель и макароны, залить сливочно-сырным соусом, посыпать оставшимся сыром. И запекать в предварительно разогретой духовке 5-10 мин.
В 2 ст. л. масла поджарить до золотистости лук, нарезанный кольцами. Выложить лук сверху запеканки.
Приятного вам аппетита! Сытной и вкусной зимы!

Вкусно и сытно!
В швейцарских Альпах эту запеканку подают с "яблочным компотом" и белым вином. Мы ели, запивая яблочным соком.

Ваши мужчины будут вам благодарны за такой горячий ужин морозной зимой, даже если они забыли принести в вашу "пещеру" мясо!
Если бы хоть кто-то из моих дегустаторов повертел носом, я бы не стала смущать этим рецептом интернет...

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5978

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед : На второе На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее Специальное питание : Вегетарианское питание

Теги: второе ужин обед

Вкусы: сырный пикантный картофельный сытный макаронный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/61592/]Швейцарская запеканка для голодных лыжников "Эльпермагронен"[/url]
[url=/recipes/show/61592/][img]/data/cache/2013jan/24/32/68844_33613-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Гарнир
Очень долго ходила кругами вокруг этого рецепта. 
Несмотря на доступность продуктов, их сочетание казалось мне странным. 
Но приближающиеся заморозки соблазнили меня рискнуть и попробовать, чем же потчуют уставших и голодных лыжников в швейцарских Альпах... 
Полная порция была очень быстро сметена уставшими и замeрзшими девочками-фигуристоч ками и нашей семьей. 
Не бойтесь пробовать новое и необычное!

Ингредиенты: Картофель, Макаронные изделия, Сыр твердый, Сливки, Молоко, Лук репчатый, Масло растительное, Соль, Перец черный, Орех мускатный.
Тэги: второе, ужин, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Швейцарская запеканка для голодных лыжников "Эльпермагронен"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jan/24/32/68844_33613-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Швейцарская запеканка для голодных лыжников Эльпермагронен" title="Рецепт: Швейцарская запеканка для голодных лыжников Эльпермагронен"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень долго ходила кругами вокруг этого рецепта. 
Несмотря на доступность продуктов, их сочетание казалось мне странным. 
Но приближающиеся заморозки соблазнили меня рискнуть и попробовать, чем же потчуют уставших и голодных лыжников в швейцарских Альпах... 
Полная порция была очень быстро сметена уставшими и замeрзшими девочками-фигуристоч ками и нашей семьей. 
Не бойтесь пробовать новое и необычное!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/54/">
          Гарнир
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Швейцарская запеканка для голодных лыжников "Эльпермагронен"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2464">Макаронные изделия</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5611">Орех мускатный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/61592/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Швейцарская запеканка для голодных лыжников "Эльпермагронен"

Категория: Горячие блюда › Гарнир

Ингредиенты для «Швейцарская запеканка для голодных лыжников "Эльпермагронен"»:

Картофель Макаронные изделия Сыр твердый Сливки Молоко Лук репчатый Масло растительное Соль Перец черный Орех мускатный

Тэги: второе, ужин, обед

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

5128

Макароны с сыром

223
5128
193083

2064

Швейцарская запеканка для голодных лыжников "Эльпермагронен"

326
2064
78957

Попробуйте приготовить вместе

753

Нежный рыбный салат

126
753
44241

1485

Куриное филе в ароматном сливочном масле

113
1485
17290

795

Пляцок "Пани Каблучкова"

174
795
65095

Фотографии «Швейцарская запеканка для голодных лыжников "Эльпермагронен"» от приготовивших (23)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

7 января 2015 года Alain_78 #

Быстро, вкусно, сытно! Мне чем-то напомнило по вкусу вареники с картошкой, которые очень люблю. Буду готовить в дальнейшем.

8 января 2015 года barska # (автор рецепта)

На здоровье!

9 сентября 2014 года Елена1125 #

Приготовила вашу запеканку на ужин. Переживала, понравится ли мужу, ведь он у меня не любит запеканки. Волновалась я напрасно - муж ел и нахваливал. Мне запеканка тоже очень понравилась, хоть я и делала со швейцарским сыром, теперь буду искать горный сыр, обязательно приготовлю запеканку с таким сыром. Большое спасибо за рецепт!

10 сентября 2014 года barska # (автор рецепта)

хоть я и делала со швейцарским сыром

Вы не ошиблись с выбором! Швейцарские горные сыры - мягкие, сливочные и ароматные, очень самодостаточные

Переживала, понравится ли мужу

Спасибо за отзыв! Рада, что блюдо понравилось!

16 апреля 2014 года Изобелла #

Беру!

17 апреля 2014 года barska # (автор рецепта)

konechno!

28 февраля 2014 года амирзая #

Делала по вашему рецепту не один раз- ну очень вкусно и с луком и без.С луком конечео лучше.

28 февраля 2014 года barska # (автор рецепта)

Спасибо за отзыв! Мне оч.приятно, что блюдо Вам понравилось и не раз готовится!

4 февраля 2014 года collector #

ООО...ну надо же - и состав, и отзывы...Обязательно попробую!!! Как раз макароны люблю не сильно, а тут и картошкой и соусом сырным приправлены!!

4 февраля 2014 года barska # (автор рецепта)

попробуйте комбинацию, иногда очень нравится и "исправляет" мнение

2 февраля 2014 года swlana71 #

Вот уж не думала,когда дома оставалось в одной кастрюле немного макарон,в другой кастрюле немного картошки и я это смешивала и разогревала на сковородке(иногда добавляя туда яйца,иногда колбасу/сосиски),что это почти блюдо по швейцарскому рецепту.

Здорово! Если сделать все как в Вашем рецепте будет намного вкуснее.Спасибо!

2 февраля 2014 года barska # (автор рецепта)

u vas chisto russkij variant

2 ноября 2013 года Жменька ИИ #

[+5]

Думала, что будет вкусно, но чтобы на столько... У меня нет слов. Браво, браво, браво.Спасибо!

4 ноября 2013 года barska # (автор рецепта)

Вот и здорово, что попробовали! Очень рада, что блюдо пришлось по вкусу!

2 ноября 2013 года Жменька ИИ #

Уже приготовила. Но даставать не буду

, жду любимого мужа , точно порадуется такому ужину. Он большой любитель макарон.Спасибо за рецепт.

9 октября 2013 года farfalla #

приготовила. необычно и очень вкусно! спасибо за рецепт!

9 октября 2013 года barska # (автор рецепта)

N a zdorovje!

5 апреля 2013 года lalka_lolly #

6 апреля 2013 года barska # (автор рецепта)

28 ноября 2012 года volansh #

Вопрос с обедом на завтра решен

спасибо!!!

28 ноября 2012 года barska # (автор рецепта)

Буду ждать Ваших впечатлений

28 ноября 2012 года volansh #

Отчитываюсь: очень-очень вкусно!!!!! Спасибо за рецепт!!!

28 ноября 2012 года barska # (автор рецепта)

Очень рада, что рецепт пригодиллся и всё пришлось по вкусу!!!!!!! А какой сыр использовали?

28 ноября 2012 года volansh #

Российский! Получилось очень вкусно!

28 ноября 2012 года barska # (автор рецепта)

Спасибо, что рассказали... Я, к сожалению, не смогу попробовать с таким сыром, но, возможно, кому-то пригодится Ваш опыт.

28 марта 2012 года killer queen #

до чего же вкусно! спасибо большое за рецепт!

28 марта 2012 года barska # (автор рецепта)

Очень здорово, что и вам пригодился..[x]22:38 28.03.12 Отредактировано создателем комментария[/x]

16 марта 2012 года CrazyChundra #

вопрос по рецепту

А сыр обязательно тереть на крупной терке, или на мелкой тоже можно?)

17 марта 2012 года barska # (автор рецепта)

вопрос по рецепту

Всё равно. Я тёрла на крупной тёрке.[x]10:57 17.03.12 Отредактировано создателем комментария[/x]

17 марта 2012 года barska # (автор рецепта)

вопрос по рецепту

↑Ответ для CrazyChundra

Всё равно. Я тёрла на крупной.

29 февраля 2012 года AnnaSkorn #

Необычное на первый взгляд сочетание макарон и картофеля в одном блюде,но просто безумно вкусно!Буду ещё готовить обязательно

1 марта 2012 года barska # (автор рецепта)

Рада, что вам понравилось! Готовьте на здоровье!

27 февраля 2012 года panna1979 #

[+5]

Нина, долго собиралась и наконец созрела для этого рецепта. Сочетание очень необычное, но нам понравилось. Теперь будет дежурным вариантом гарнира.

28 февраля 2012 года barska # (автор рецепта)

Спасибо, Натулечка, за фото! Рада, что ты решилась на столь необычный эксперимент!

8 февраля 2012 года orudakva #

[+4]

Необычное сочетание макарон и картофеля порадовало не только моих деток, но и меня с мужем. Делать, правда, пришлось без лука (детишки его не едят), его в последствии очень не хватало! Спасибо, Ниночка, за рецептик!

9 февраля 2012 года barska # (автор рецепта)

На здоровье! рада, что понравилось ВСЕМ!

8 февраля 2012 года Лена Витина #

Очень вкусно, очень бюджетно, все ели с удовольствием. Отличный вариант для несладкого завтрака. У моей дочери есть такая подружка, которая почти ничего не ест, и я все время переживала, что этот ребенок, находясь у меня в гостях, умрет с голоду. А эту запеканочку она съела и попросила рецепт для своей мамы. Спасибо огромное!

11 февраля 2012 года barska # (автор рецепта)

НА здоровье! ОЧЕНЬ рада, что Вы смогли накормить девочку-капризулю!

Я сужу по своей дочери: если ей нравится и просит повторить, значит - все дети будут есть с удовольствием!

23 января 2012 года Алика #

Нинуль, интересное какое сочетание.

23 января 2012 года barska # (автор рецепта)

Главное, что оч.вкусное!

22 декабря 2011 года wowan5 #

Ниночка очень вкусная запеканка получилась.всем понравилось

спасибо что поделилась рецептом

158 месяцев назад barska # (автор рецепта)

Танюша, рада, что понравилась!

15 декабря 2011 года Svet64 #

Мы, к сожалению, не лыжники в швейцарских Альпах, но запеканку съели с удовольствием

16 декабря 2011 года barska # (автор рецепта)

...при любом морозе вскусна!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V079 "Стоун Брук"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Швейцарская запеканка для голодных лыжников "Эльпермагронен"

Ингредиенты для «Швейцарская запеканка для голодных лыжников "Эльпермагронен"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Швейцарская запеканка для голодных лыжников "Эльпермагронен"»:

Другие варианты рецепта

Макароны с сыром

Швейцарская запеканка для голодных лыжников "Эльпермагронен"

Похожие рецепты

Карри из чечевицы

Картофель фри

Кнедлики

Не шлифованный рис с шпинатом

Цветная капуста в панировке

Жареный плантен

Баклажаново-рисовый гарнир

Картофель "Ленивый"

Закуска из фасоли и грибов

Попробуйте приготовить вместе

Нежный рыбный салат

Куриное филе в ароматном сливочном масле

Пляцок "Пани Каблучкова"

Фотографии «Швейцарская запеканка для голодных лыжников "Эльпермагронен"» от приготовивших (23)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V079 "Стоун Брук"

Каркасный дом для узкого участка V162 "Цомптон"

Каркасный дом с мансардой V230 "Кентукки"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!