• 25 ноября 2011, 14:16
  • 31616

Чечевица с луком

Рецепт: Чечевица с луком

Насмотревшись на блюда из чечевицы, решила я приобрести сей продукт для некоторых приглянувшихся мне блюд. Помимо сортов чечевицы из рецептов, я прикупила ещe чечевицу Пардина, польстившись, как любитель орехов, на надпись на упаковке, что данная чечевица имеет ореховый вкус. Покопавшись в интернете, я нашла интересный рецептик, который хочу предложить вашему вниманию. На сайте такого не нашла. Сразу оговорюсь, ингредиенты и их количество выложу, как в оригинале. Я делала половину этой порции (на пробу, так сказать), и, к сожалению, некоторых продуктов не было в моeм холодильнике. Но, несмотря на всe это, блюдо оказалось простым в приготовлении и вкусным.

Категория: Горячие блюда Блюда из круп

Ингредиенты для «Чечевица с луком»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2442.9 ккал
белки
135.6 г
жиры
66 г
углеводы
334.1 г
Порции
ккал
407.2 ккал
белки
22.6 г
жиры
11 г
углеводы
55.7 г
100 г блюда
ккал
186.5 ккал
белки
10.4 г
жиры
5 г
углеводы
25.5 г

Рецепт «Чечевица с луком»:

  • Лук, чеснок и имбирь очистить. Лук нарезать тонкими полукольцами, чеснок и имбирь измельчить. У меня имбиря не оказалось, поэтому, к сожалению, без него.

  • Разогреть в большом сотейнике 3 ст. л. растительного масла, всыпать чечевицу и обжарить на сильном огне, постоянно помешивая, 3 минуты. В этом рецепте вместо чечевицы Пардина вы можете использовать зеленую чечевицу.

  • Добавить лавровые листики, имбирь, чеснок, соль и перец.

  • Влить 800 мл воды, перемешать и довести до кипения. Уменьшить огонь и готовить под крышкой 25 минут.

  • Разогреть в сковороде 2 ст.л. масла и обжарить лук почти до хруста, 10 минут.

  • Выложить на бумажные полотенца, чтобы стекло лишнее масло.

    Кинзу и шалфей вымыть, обсушить и разобрать на листики. Здесь опять у меня была проблемка: кинзу я не люблю, но помимо неё у меня не оказалось и шалфея. Можно было бы заменить петрушкой, но покупную зелень из парников я не уважаю, а своя петрушка не устояла под натиском морозов, поэтому у меня совсем без зелени. :-(

  • Лимоны ошпарить кипятком и нарезать крупными дольками. Подать к чечевице. Очень долго сомневалась по поводу лимонов, но политая соком лимона чечевица засияла новыми вкусовыми красками!

  • Выложить готовую чечевицу на большое блюдо, посыпать сверху хрустящим луком и зеленью. Блюдо можно использовать как самостоятельное или в качестве гарнира.

Приятного аппетита!

P.S. Честно сказать, вкус блюда меня поразил! Я влюбилась в чечевицу!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=4516


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Чечевица с луком
Рецепт: Чечевица с луком

Насмотревшись на блюда из чечевицы, решила я приобрести сей продукт для некоторых приглянувшихся мне блюд. Помимо сортов чечевицы из рецептов, я прикупила ещe чечевицу Пардина, польстившись, как любитель орехов, на надпись на упаковке, что данная чечевица имеет ореховый вкус. Покопавшись в интернете, я нашла интересный рецептик, который хочу предложить вашему вниманию. На сайте такого не нашла. Сразу оговорюсь, ингредиенты и их количество выложу, как в оригинале. Я делала половину этой порции (на пробу, так сказать), и, к сожалению, некоторых продуктов не было в моeм холодильнике. Но, несмотря на всe это, блюдо оказалось простым в приготовлении и вкусным.

Ингредиенты для «Чечевица с луком»:

Другие варианты рецепта

Фотографии «Чечевица с луком» от приготовивших (8)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Я к своему стыду никогда не готовила чечевицу,и даже не видела у нас в магазинах.Возможно она есть.Но тоже читала в рецептах про этот продукт и думаю,может приготовить.А что она по вкусу больше напоминает?Просто из всех бобовых я ем только фасоль,а всё остальное не нравится.Вот этот фактор меня и сдерживает.
Эля, доже не знаю, как тебе объяснить вкус. В тот день варила два вида чечевицы, во вкусу обе разные. Чем-то похоже на разварившуюся фасоль. Конкретно в этом блюде основной привкус лаврового листа и лимона, если полить соком. Именно эта чечевица (Пардина) мне оооочень понравилась!
Придётся наверное поискать в наших магазинах и попытаться пртготовить на пробу.Если напоминает фасоль,то может и понравится.
Попробуй, Эль! Так просто не передашь вкуса. Мне понравилось!
Выглядит аппетитно и готовится быстро
Это было моё первое блюдо из чечевицы, но после пробы, скажу точно, не последнее!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 614 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки