Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

algambraПоваренок 5 уровня

26 ноября 2011, 0:42
355817

Салат из фунчезы по-корейски

Знаю, что любителей фунчезы на сайте немного! Да и рецептов данного салата более, чем достаточно. Но многие из них включают в себя термическую обработку овощей (пассеруем, обжариваем и т. д. ), что значительно увеличивает время их приготовления. Это «теплые» салаты моего детства, когда мы вместе с мамой готовили на праздники морковь с кальмарами по-корейски и заливали всe горячим пассерованным луком. До сих пор я обожаю этот салат! Но речь сейчас не об этом, видя готовые корейские салаты на рынках или в супермаркетах, мы сталкиваемся с простотой их изготовления и с отсутствием этой самой термической обработки. Вот именно такой салат я предлагаю вам приготовить за 15 мин. Приглашаю в гости всех любителей фунчезы и не только.

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Ингредиенты для «Салат из фунчезы по-корейски»:

Фунчоза (рисовая вермишель) — 400 г
Морковь — 70 г
Огурец — 100 г
Перец болгарский — 30 г
Чеснок (1 средний зубчик) — 4 г
Соус (Корейская заправка для фунчезы) — 1 пакет.
Соевый соус — 2 ст. л.

Время приготовления: 15 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1348.7 ккал	белки 6.3 г	жиры 2.2 г	углеводы 349.6 г
100 г блюда
ккал 210.7 ккал	белки 1 г	жиры 0.3 г	углеводы 54.6 г

Рецепт «Салат из фунчезы по-корейски»:

У нас есть все необходимые продукты. Приступим.

Пропитаем водой фунчезу согласно инструкции на упаковке.
Я готовлю так:
- замачиваю рисовую вермишель на 10 мин. в воде,
- вынимаю и кладу в кипящую воду на 3 мин.,
- промываю вермишель в холодной воде.
Пока пропитывается фунчеза, нашинкуем овощи: морковь, огурец и болгарский перец длинной соломкой, мелко порубим чеснок.
Теперь переложим готовую фунчезу (400 г) в глубокую посуду, добавим туда нашинкованные овощи и чеснок. Всё заливаем «Корейской заправкой» и тщательно перемешиваем руками. Настаиваем салат 1 час.
Наш салат готов! Заправляем его соевым соусом!
Приятного аппетита!

Если вы готовите фунчозу по-корейски впервые, нужно учесть:

- что сухая фунчоза набухает в 3 -4 раза!!! и при «запаривании» кипятком на 3 мин. необходимо еe периодически помешивать!!!
- что болгарский перец имеет ярко выраженный вкус, и использовать его нужно в небольших количествах!!!
- что морковь можно сделать мягче, если «обмять» еe руками в течение нескольких минут!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед На праздничный стол На природу На ужин

Теги: ужин обед

Вкусы: пикантный острый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/61661/]Салат из фунчезы по-корейски[/url]
[url=/recipes/show/61661/][img]/data/cache/2014nov/02/13/917639_96670-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из овощей, грибов, сыра -> Салаты из овощей
Знаю, что любителей фунчезы на сайте немного! Да и рецептов данного салата более, чем достаточно. Но многие из них включают в себя термическую обработку овощей (пассеруем, обжариваем и т. д. ), что значительно увеличивает время их приготовления. Это «теплые» салаты моего детства, когда мы вместе с мамой готовили на праздники морковь с кальмарами по-корейски и заливали всe горячим пассерованным луком. До сих пор я обожаю этот салат! Но речь сейчас не об этом, видя готовые корейские салаты на рынках или в супермаркетах, мы сталкиваемся с простотой их изготовления и с отсутствием этой самой термической обработки. Вот именно такой салат я предлагаю вам приготовить за 15 мин. Приглашаю в гости всех любителей фунчезы и не только.

Ингредиенты: Фунчоза, Морковь, Огурец, Перец болгарский, Чеснок, Соус, Соевый соус.
Тэги: ужин, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Салат из фунчезы по-корейски
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014nov/02/13/917639_96670-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Салат из фунчезы по-корейски" title="Рецепт: Салат из фунчезы по-корейски"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Знаю, что любителей фунчезы на сайте немного! Да и рецептов данного салата более, чем достаточно. Но многие из них включают в себя термическую обработку овощей (пассеруем, обжариваем и т. д. ), что значительно увеличивает время их приготовления. Это «теплые» салаты моего детства, когда мы вместе с мамой готовили на праздники морковь с кальмарами по-корейски и заливали всe горячим пассерованным луком. До сих пор я обожаю этот салат! Но речь сейчас не об этом, видя готовые корейские салаты на рынках или в супермаркетах, мы сталкиваемся с простотой их изготовления и с отсутствием этой самой термической обработки. Вот именно такой салат я предлагаю вам приготовить за 15 мин. Приглашаю в гости всех любителей фунчезы и не только.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/18/">
          Салаты из овощей, грибов, сыра
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/111/">
          Салаты из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Салат из фунчезы по-корейски»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4519">Фунчоза</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1259">Огурец</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1695">Соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/61661/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Салат из фунчезы по-корейски

Категория: Салаты › Салаты из овощей, грибов, сыра › Салаты из овощей

Ингредиенты для «Салат из фунчезы по-корейски»:

Фунчоза Морковь Огурец Перец болгарский Чеснок Соус Соевый соус

Тэги: ужин, обед

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

869

Салат из фунчозы

35
869
395969

289

Салат из фунчозы с овощами и креветками

33
289
107647

228

Салат из фунчозы

11
228
16285

227

Фунчоза с овощами в китайском стиле

16
227
54278

185

Корейский салат "Фунчеза"

24
185
148800

151

Салат из фунчозы

27
151
58470

150

Салат из рисовой лапши

42
150
94415

142

Азиатский салат "Фунчоза"

47
142
33677

125

Салат \"Фунчоза\"

57
125
178989

100

Морковь по-корейски с фунчозой

6
100
31491

Салат-закуска из рисовой или стеклянной лапши

57
99
22160

Воздушная фунчоза с грибами и сельдереем

31
86
12132

Фунчоза

26
66
33543

Теплый салат из рисовой лапши и креветок

24
53
11287

Ашлянфу

31
41
37439

Салат из рисовой лапши и грибов в кляре

33
39
8127

Показать все варианты рецепта (16)

Попробуйте приготовить вместе

1596

Салат «Адмиралтейский»

166
1596
101019

1160

Гороховая каша

79
1160
129263

1270

Куриные рулеты к праздничному столу

19
1270
34018

Фотографии «Салат из фунчезы по-корейски» от приготовивших (7)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

16 февраля 2020 года Сиеста 111 #

+15

[+4]

Впервые готовила фрунчезу-выбор пал на Ваш рецепт. Единственное отступление - вместо приправы для фрунчезы, приправа для корейской моркови. Мне очень понравилось! Это вкусно!

22 ноября 2019 года рязань #

+12

[+4]

Отличный рецепт

Я добавила только побольше овощей. От всей души благодарю

14 августа 2018 года Малярчук Мария #

Очень любим острые блюда!!! Вместо заправки и соевого соуса добавила раскаленное растительное масло с острым перцем👍 Спасибо вам за рецепт!

5 июля 2018 года chapushil #

+15

[+5]

Нам понравилось. Отличный рецепт СПАСИБО!!!!!!

24 июня 2018 года ЛЯЛЯЛЯ1 #

очень просто и доступно все в рецепте, спасибо большое!

люблю подобные салаты

24 июня 2018 года ЛЯЛЯЛЯ1 #

очень просто и доступно все в рецепте, спасибо большое! люблю подобные салаты

20 августа 2017 года subsidii66 #

+25

[+5]

Очень вкусный салат, готовить быстро и легко! Причём можно делать заранее, салат прекрасно хранится в холодильнике, не теряя своих вкусовых качеств. Большое спасибо за рецепт!

20 августа 2017 года mtata #

Светочка прекрасный салатик у тебя

20 августа 2017 года subsidii66 #

Танечка, большое спасибо за твоё внимание!

20 августа 2017 года Yulya-zefirka #

↑Ответ для subsidii66

Замечательный салат, Светочка! Люблю такой!

20 августа 2017 года subsidii66 #

Большое спасибо, родная, мне тоже нравится!

В этот раз готовила вегетарианский вариант, великолепно получилось!

21 января 2017 года Светланка g980 #

+23

[+5]

Я к Вам с отчётом)) Вкусный салатик! Готовлю и с фунчозой, и без неё. Добавляю зелёную редьку, либо свежий огурчик. Немного сахарку, уксуса, специй, заливаю раскалённым маслом. Очень подходит салат к картофельному пюре! Спасибо Вам за рецепт!

20 августа 2017 года mtata #

Светочка какой аппетитный салатик

20 августа 2017 года Светланка g980 #

Танечка, спасибо огромное за внимание и поддержку!

9 января 2015 года Влад Крас #

Этот рецепт написан на упаковке той самой заправки, которую Вы туда кладете, может еще рецепты заваривания Доширака будем выкладывать?

13 июля 2014 года Ксю-Пермякова #

действительно вкусно получилось! давно люблю этот салат, но до вашего рецепта не решалась его сделать! делала именно с фунчезой!

7 апреля 2014 года Iren_D #

Сестра подсадила на этот салатик! ММММ... обожаю!

22 февраля 2014 года Dushen #

А я добавляю чайную ложку уксусной эссенции 70% и пол-столовой ложки сахара. Использую оливковое масло, а заправку для моркови по-корейски. Попробуйте.

25 марта 2014 года algambra # (автор рецепта)

Спасибо большое за совет! Просто я не очень люблю "кислинку" от уксусной эссенции, больше предпочитаю вкус специй и соевого соуса, салат получается нежнее!

4 января 2014 года Андрей Полушин #

В который раз встречаю в рецептах с фунчезой одну и ту же ошибку...Ну причем здесь "рисовая вермишель"??? Она потому и называется "стеклянной", что имеет почти прозрачный вид, так как делается не из риса, а из крахмала! Это никак не умаляет достоинство рецепта, нет, но фунчеза здесь отсутствует напрочь.

25 марта 2014 года algambra # (автор рецепта)

Если приблизить первое фото, то можно увидеть надпись на упаковке (внизу) "рисовая вермишель"! Наверно, это вопрос к производителям!

25 марта 2014 года Андрей Полушин #

Да впринципе, думаю, это не столь важно- вкусно будет и так, и так! Но к производителю в данном случае вопросов все-таки не вижу: действительно, на упаковке надпись "рисовая вермишель". И ни слова о том, что это фунчеза.))

18 октября 2013 года Первушина Елена #

[+5]

Вкусно и оригинально. Спасибо большое!

Только перец не клала.

25 марта 2014 года algambra # (автор рецепта)

Рада, что Вам понравился рецепт!

23 июля 2012 года DEKADAHC #

[+4]

Вкусный салат. Подглядела какой сотав у заправки и добавила специи сама.

1 августа 2012 года algambra # (автор рецепта)

Да. Все мы так делаем!

1 августа 2012 года DEKADAHC #

[+4]

Да. Все мы так делаем!

30 декабря 2015 года Alasse #

↑Ответ для DEKADAHC

а какой состав у заправки?

23 июля 2012 года DEKADAHC #

Готовила салат.Добавляю фото

1 августа 2012 года algambra # (автор рецепта)

Спасибо! Очень яркий и эффектный фото-отчет!

1 августа 2012 года DEKADAHC #

Вам спасибо за рецепт!

30 апреля 2012 года anna1803 #

Приготовила. СПАСИБО! Это очень вкусненько. Только на мой взгляд соуса соевого маловато.... А еще я первый раз рисовую лапшу варила - она у меня вся слиплась!

1 августа 2012 года algambra # (автор рецепта)

Рада, что вам понравился салат. Соевый соус можно добавлять в любых количествах - на ваш вкус. А рисовую лапшу я всегда помешиваю во время приготовления - это "действие" не дает ей слипнуться! Готовьте на здоровье!

22 декабря 2011 года acallbaby #

ЭТО ооочень вкусно!!!

22 декабря 2011 года algambra # (автор рецепта)

Спасибо за комментарий!

Вы правы

ЭТО ооочень вкусно!!!

15 декабря 2011 года unis86 #

ну, не знаю....сколько видела в корее, они всегда делали фунчозу с зажаркой, дома мы при приготовлении добавляем тонко порубленную говядину, жарим до золотистой корочки, а конце ещё и укропчик нарезаем...вкусно!
а местные корейцы добавляют кунжут)

15 декабря 2011 года algambra # (автор рецепта)

Да-а, в зависимости от широты и долготы видоизменяются и способы приготовления корейских салатов!

Спасибо Вам большое за комментарий!

15 декабря 2011 года unis86 #

хотела еще и баллы поставить, не получается.
так что ловите

9 декабря 2011 года Леночка 2010 #

Хоть салат и списан с пачки, но плюсик я все-равно поставила! Вкусно!

11 декабря 2011 года algambra # (автор рецепта)

Спасибо за поддержку! Салат действительно вкусный!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Салат из фунчезы по-корейски

Ингредиенты для «Салат из фунчезы по-корейски»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат из фунчезы по-корейски»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Салат из фунчезы по-корейски» от приготовивших (7)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V436 "Акрон"

Каркасный дом с мансардой V424 "Биллингс"

Каркасный дом с террасой V470 "Розберг"

Рубрикатор рецептов