Извечная проблема – что бы такое съесть, что бы похудеть? Или – как так приготовить, чтобы и вкусно, и полезно? Ответ найден!!! Искала долго, методом проб и ошибок. И наконец, результатом стал Наивкуснейший и Наиполезнейший хлебушек. Итак, всем любителям здорового и одновременно вкусного питания, ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ!
InesskaПоваренок 1 уровня
- 5 декабря 2011, 1:51
- 6806
Хлеб "2 в 1"
Ингредиенты для «Хлеб "2 в 1"»:
- Мука гречневая — 1 стак.
- Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
- Мука ржаная — 2 стак.
- Зерно (пшеницы или ржи) — 200 г
- Молоко — 0,2 стак.
- Дрожжи — 20 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сахар — 4 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Вода
Время приготовления:
Рецепт «Хлеб "2 в 1"»:
-
Зерно я замачивала за 3 дня, пока оно не начало прорастать. Внимание! Воду в нем менять 2 раза в сутки, оно начинает бродить, а нам этого не нужно.
Гречневую муку я делаю сама, но можно и купить. -
Дрожжи разводим в теплом молоке и замешиваем тесто.
-
Добавляем воду. Тесто должно быть жидковатым и липнуть к рукам. Для работы с таким тестом используем воду, в которой постоянно смачиваем руку.
-
Ставим наше тесто в теплое место. Подойдет, хорошенько вымешать опять с использованием воды. Так 2 раза.
-
После 3-го вымешивания выкладываем в форму с крышкой.
-
Оставляем подрасти и ставим в духовку 200 -220. Где-то на 40 минут.
-
Снимаем крышку, смазываем яйцом и отправляем в духовку еще на 20 минут.
-
Достаем, выкладываем на полотенце и сбрызгиваем молоком. Накрываем и даем остыть. Вот такая красота и вкуснота!!!
Зерно я замачивала за 3 дня, пока оно не начало прорастать. Внимание! Воду в нем менять 2 раза в сутки, оно начинает бродить, а нам этого не нужно.
Гречневую муку я делаю сама, но можно и купить.
Дрожжи разводим в теплом молоке и замешиваем тесто.
Добавляем воду. Тесто должно быть жидковатым и липнуть к рукам. Для работы с таким тестом используем воду, в которой постоянно смачиваем руку.
Ставим наше тесто в теплое место. Подойдет, хорошенько вымешать опять с использованием воды. Так 2 раза.
После 3 -го вымешивания выкладываем в форму с крышкой.
Оставляем подрасти, и ставим в духовку 200 -220. Где-то на 40 минут.
Снимаем крышку, смазываем яйцом и отправляем в духовку еще на 20 минут.
Достаем, выкладываем на полотенце и сбрызгиваем молоком. Накрываем и даем остыть. Вот такая красота и вкуснота!!!
Гречневую муку я делаю сама, но можно и купить.
Дрожжи разводим в теплом молоке и замешиваем тесто.
Добавляем воду. Тесто должно быть жидковатым и липнуть к рукам. Для работы с таким тестом используем воду, в которой постоянно смачиваем руку.
Ставим наше тесто в теплое место. Подойдет, хорошенько вымешать опять с использованием воды. Так 2 раза.
После 3 -го вымешивания выкладываем в форму с крышкой.
Оставляем подрасти, и ставим в духовку 200 -220. Где-то на 40 минут.
Снимаем крышку, смазываем яйцом и отправляем в духовку еще на 20 минут.
Достаем, выкладываем на полотенце и сбрызгиваем молоком. Накрываем и даем остыть. Вот такая красота и вкуснота!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 декабря 2011 года ириска-ируся #
5 декабря 2011 года ЛюдмилаЮ #
5 декабря 2011 года algambra #
5 декабря 2011 года Demilin #
5 декабря 2011 года Inesska # (автор рецепта)
5 декабря 2011 года мисс #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: