Версия для печати Рецепты Десерты Печенье Песочное печенье

Ladi ArfaПоваренок 5 уровня

7 декабря 2011, 4:54
451189

Имбирное печенье "Колокольчики"

Вкусные подарки-украшения на Новый год. Немецкая рождественская, имбирная выпечка, с давних времeн была самым новогодним лакомством на Новый год. Аромат корицы и имбиря, сказки, рассказанные в кругу семьи зимними вечерами, всегда останутся в памяти на всю жизнь.

Категория: Десерты Печенье Песочное печенье

Кухня: Немецкая

Ингредиенты для «Имбирное печенье "Колокольчики"»:

Мука пшеничная / Мука — 315 г
Сахар (100 г в печенье + 100 г в глазурь) — 200 г
Яйцо куриное (1 яйцо в тесто + 1 белок для глазури) — 2 шт
Масло сливочное (или маргарин) — 125 г
Сода — 1 ч. л.
Корица — 1 ч. л.
Имбирь — 2 ч. л.
Орех мускатный — 1 ч. л.
Мед (у меня был гречишный) — 3 ст. л.
Соль — 1 щепот.
Кислота лимонная (или лимонный сок на кончике ножа, разведённая в чайной ложке кипятка, для глазури) — 1 ч. л.

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3427.4 ккал	белки 44.8 г	жиры 123.6 г	углеводы 530.8 г
Порции
ккал 571.2 ккал	белки 7.5 г	жиры 20.6 г	углеводы 88.5 г
100 г блюда
ккал 380.8 ккал	белки 5 г	жиры 13.7 г	углеводы 59 г

Рецепт «Имбирное печенье "Колокольчики"»:

В Новый год всегда охота чем-то удивить своих близких и друзей, предлагаю приготовить имбирное печенье "Колокольчики".
А если ещё добавить пожелание и завернуть в прозрачную подарочную бумагу, то получится настоящий новогодний подарок.
Итак, приступим.
С вечера заведём песочное тесто:
На медленном огне растопим масло с мёдом (масса не должна кипеть), добавим соду (соду гасить не надо, её погасит мёд).
Добавим имбирь, корицу, мускатный орех.
Муку просеем и смешаем с сахаром, щепоткой соли и яйцом.
Соединим мучную и медово-масляную смеси.
Вымешаем тесто и поставим в холодильник на ночь, на 6-8 часов.
Если у вас нет форм для вырезки печенья, то сделайте из картона шаблоны 6 кругов, диаметром 8.5 -7 -6 -5 -3.5 -2.5 см, а также шаблон резного листика длиной 8 см.
Раскатать тесто толщиной 3-4 мм и вырезать детали, посередине толстой ручкой вырезаем отверстие.
Выпекаем при 180* (в разогретой заранее духовке) 7-10 минут, до красивого коричневого цвета.
Пока печенье остывает, приготовим глазурь для украшения.
Взобьём 1 белок со 100г сахара или сахарной пудры до состояния жёстких пиков и добавим разведённую заранее в чайной ложке кипятка лимонную кислоту, которую можно заменить просто лимонным соком.
Из этого количества теста получилось 6 "Колокольчиков".
Разукрашиваем печенье глазурью.
Оставляем на несколько часов просохнуть.
Собираем "Колокольчики" на подарочную ленту (70 см, а можно длинней, для более шикарного банта), завязываем бантом.
Для поднятия настроения добавьте к каждому "Колокольчику" ленточку с пожеланием для ваших близких и друзей.
Таким печеньем можно украсить и ёлку.
С Новым годом!
Пусть у Вас всё будет хорошо!

Новогодние игрушки, свечи и хлопушки в нем.
А веселые зверюшки мой перевернули дом.
Завели веселый хоровод, до чего смешной лесной народ.
И не верю я, что все пройдет - сказочным сном.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Щас спою!" На праздничный стол : Новый год / Рождество

Теги: десерт детям печенье выпечка

Вкусы: имбирный сладкий ароматный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/61947/]Имбирное печенье "Колокольчики"[/url]
[url=/recipes/show/61947/][img]/data/cache/2012dec/17/49/51796_16255-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Печенье -> Песочное печенье
Вкусные подарки-украшения на Новый год. Немецкая рождественская, имбирная выпечка, с давних времeн была самым новогодним лакомством на Новый год. 
Аромат корицы и имбиря, сказки, рассказанные в кругу семьи зимними вечерами, всегда останутся в памяти на всю жизнь.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Сахар, Яйцо куриное, Масло сливочное, Сода, Корица, Имбирь, Орех мускатный, Мед, Соль, Кислота лимонная.
Тэги: десерт, детям, печенье, выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Имбирное печенье "Колокольчики"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2012dec/17/49/51796_16255-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Имбирное печенье Колокольчики" title="Рецепт: Имбирное печенье Колокольчики"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вкусные подарки-украшения на Новый год. Немецкая рождественская, имбирная выпечка, с давних времeн была самым новогодним лакомством на Новый год. 
Аромат корицы и имбиря, сказки, рассказанные в кругу семьи зимними вечерами, всегда останутся в памяти на всю жизнь.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/32/">
          Печенье
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/206/">
          Песочное печенье
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Имбирное печенье "Колокольчики"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/851">Корица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/686">Имбирь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5611">Орех мускатный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1080">Мед</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2291">Кислота лимонная</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/778/">детям</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/62/">печенье</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/61947/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Имбирное печенье "Колокольчики"

Категория: Десерты › Печенье › Песочное печенье

Ингредиенты для «Имбирное печенье "Колокольчики"»:

Мука пшеничная Сахар Яйцо куриное Масло сливочное Сода Корица Имбирь Орех мускатный Мед Соль Кислота лимонная

Тэги: десерт, детям, печенье, выпечка

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

2404

Имбирное печенье "Колокольчики"

401
2404
366730

1997

Простое имбирное печенье

99
1997
125854

1765

Рождественское имбирное печенье

155
1765
59633

1502

Новогодние пряники

113
1502
185911

1434

Новогоднее имбирное печенье

106
1434
25358

886

Имбирное печенье

146
886
185112

767

Рождественское печенье

54
767
94421

493

Имбирное печенье

96
493
59943

476

Имбирное печенье

87
476
95443

432

Имбирное печенье с корицей "Почему так мало?"

75
432
130996

323

Шведское новогоднее печенье

81
323
33961

313

Имбирное печенье "Здравствуй, Новый год"

97
313
53809

166

Печенье "Имбирные звезды"

32
166
23980

127

Имбирные пряники

12
127
12530

106

Имбирное печенье с миндалeм

16
106
14130

Имбирное печенье

24
99
17952

Имбирное печенье

10
94
10040

Имбирное печенье

46
86
7270

Имбирное печенье

12
85
7827

Пряничное печенье

6
71
3624

Имбирное печенье

16
69
30005

Не слишком имбирное печенье

9
62
6077

Любовное печенье

31
47
4775

Имбирные печенюшечки

30
46
3123

Шоколадные сердечки

31
41
6854

Имбирное печенье

6
34
2373

Показать все варианты рецепта (26)

Фотографии «Имбирное печенье "Колокольчики"» от приготовивших (38)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

25 декабря 2015 года Vishnja #

Таня, увидела в отчёте эти соблазнительные колокольчики

и пришла за рецептом!

25 декабря 2015 года Ladi Arfa # (автор рецепта)

А в каком отчёте ?

25 декабря 2015 года Vishnja #

В отчёте по рецептам - в Дневнике у Оли ( Z Olga )!

24 декабря 2015 года Z Olga #

[+5]

Очень понравились "Колокольчики"! Тесто классное, отличное в работе, очень послушное! И глазурь удалась и отлично застыла! Я очень довольна! Спасибо за рецепт!

25 декабря 2015 года Ladi Arfa # (автор рецепта)

Здорово получилось !!!

26 декабря 2015 года Z Olga #

22 декабря 2015 года galina syvak #

Очень вкусно получилось. Спасибо за рецепт

109 месяцев назад Ladi Arfa # (автор рецепта)

19 декабря 2015 года dar xikmatowa #

вопрос по рецепту

Скажите, пожалуйста, сколько они пролежат до поедания, т.е. за сколько дней можно испечь?

22 декабря 2015 года Ladi Arfa # (автор рецепта)

На мёде выпечка оооочень долго хранится.
Люди на ёлку вешали и ничего

22 декабря 2015 года dar xikmatowa #

Спасибо. А какого примерно размера получаются(мне упаковочку подарочную подобрать

22 декабря 2015 года Ladi Arfa # (автор рецепта)

Вы когда сделаете .то и увидите

22 декабря 2015 года dar xikmatowa #

точно..просто хотела тесто сделать и упаковку купить заранее,а потом ближе туда и печь..

боюсь с расчётами милиметража промахнуться

Всё же 30штук-не шутки

22 декабря 2015 года Ladi Arfa # (автор рецепта)

Заранее это даже лучше . Тесто созрее и печенье будет вкуснее.

22 декабря 2015 года dar xikmatowa #

19 декабря 2015 года л-лечка23 #

вопрос по рецепту

А можно мёд заменить патокой?

22 декабря 2015 года Ladi Arfa # (автор рецепта)

Извините ,я не знаю свойство патаки

29 декабря 2015 года Екатерина Горелова #

↑Ответ для л-лечка23

С патокой можно, но вкус потеряете)

29 декабря 2015 года л-лечка23 #

Спасибо огромное за ответ,а то сегодня собиралась замешивать тесто,что бы к новому году испечь!!!

16 декабря 2015 года nich-lyudmila #

Спасибо огромное за рецепт. Сегодня испекла. Делала двойной замес. Жаль, что фото не могу выложить

22 декабря 2015 года Ladi Arfa # (автор рецепта)

Спасибо ,готовьте на здоровье !

15 декабря 2015 года Katyutzza #

[+5]

Тесто отличное! Делала на пробу несколько вариантов, ваш, на мой вкус, самый удачный. Замахнусь, пожалуй, и на колокольчики, очень они мне приглянулась, а пока - вкуснющие печенья) Спасибо за рецепт!

15 декабря 2015 года nich-lyudmila #

Шикарное печень. Тяжело было разрисовывать? Как готовили айсинг, по рецепту автора?
Имбирь кидали свежий или специю?

15 декабря 2015 года Katyutzza #

Спасибо! Делала два айсинга: по рецепту автора и второй- в пудру добавляла по чуть-чуть апельсиновый сок. Второй получается бледны и вкусный, для фона хорошо использовать. Имбирь использовала специю, положила вполовину меньше, но это на любителя. Рисовать очень легко и весело!)

22 декабря 2015 года Ladi Arfa # (автор рецепта)

↑Ответ для Katyutzza

Я рада ,что вам понравилось. Колокольчики у вас обязательно получатся.

14 декабря 2015 года nich-lyudmila #

вопрос по рецепту

Имбирь нужно специю или сырой на терку?

22 декабря 2015 года Ladi Arfa # (автор рецепта)

Я добавляла порошком.

14 декабря 2015 года LanaLukyanova #

Какой же у Вас замечательный рецепт!я пока красоту такую как у Вас не наводила,а просто круглые печеньки напекла-они безумно вкусные!муж сразу попросил ему на работу для коллег напечь)))на ёлку вот тоже хочу спечь уже красивые печеньки))) <a href="/photo/61087/"><img border=0 src="/data/cache/2015dec/14/20/1377939_72365-350x350.jpg" border="0"></a>

14 декабря 2015 года Ladi Arfa # (автор рецепта)

Пеките на здоровье ,я их тоже часто пеку .

7 декабря 2015 года kuzja142 #

Очень вкусное печенье!
Количество специй подобрано идеально! О том, какой аромат витает в кухне, вообще молчу)
Единственное, что не учла: печеньки будут немножко расползаться от температуры в духовке. Уложила их вплотную друг к другу и получился мегакорж)
Спасибо Вам большое! В будущем повторю их и не раз)

8 декабря 2015 года Ladi Arfa # (автор рецепта)

Всё обязательно получится !

5 декабря 2015 года Melissa O #

Приготовила по вашему рецепту. Пряники очень вкусные, только... ядрено-острые для меня

В следующий раз буду класть меньше имбиря. У меня специи были не русской фасовки, не российского производства, видимо в этом дело

В России как будто специи менее острые/ароматные. Вот думаю, что может "разбавляют" чем-то.
А так следовала вашей рецептуре вплоть до грамма, используя кухонные весы. Рецепт замечательный. Большое спасибо!

6 декабря 2015 года Ladi Arfa # (автор рецепта)

Вы правы у нас специи в продаже столетние продают . Рада что понравились.

4 ноября 2015 года koreneva maria #

Очень вкусно! И наверное поэтому мало. Купила шприцы для разрисовки айсингом, воспользоваться не смогла, осталось 3 печеньки

На ночь опять тесто поставлю. Спасибо за рецепт

6 ноября 2015 года Ladi Arfa # (автор рецепта)

Спасибо !!! Это наверно самое новогоднее печенье!!!

25 августа 2015 года uic #

вопрос по рецепту

Добрый день. А чем это печенье отличается от пряничного теста?
Просто я делала такие колокольчики и они получились очень тяжелые - елка не выдержала

30 августа 2015 года Ladi Arfa # (автор рецепта)

Тесто получилось тяжелым или вы его раскатывали толсто или процесс гашения соды не прошёл удачно .Моя Ёлка выдержала всё

23 июля 2015 года Alisik23 #

Э-эх! Глаза-то мои завидущие! Дома обнаружилось только 100 граммов масла-маргарина. Пришлось все остальные ингредиенты сократить на одну пятую. Расстроилась, что кусочек теста мал. Ха-ха! Получилась громадная гора чудесных печенек! Тесто великолепное, пластичное, не липнет к рукам, ароматно пахнет. На Новый Год обязательно сделаю колокольчиками, с верёвочками и глазурью и устрою печенькам фотосессию на фоне пряничного фарфорового домика от Villeroy!

Спасибо Вам огромное за рецепт! Вкуснятина!!!

24 июля 2015 года Ladi Arfa # (автор рецепта)

Спасибо ,буду ждать ваши фото и очень рада ,что рецепт плнравился !

22 июня 2015 года daha18 #

Скажите пожалуйста,а какао можно добавить?

18 июля 2015 года Ladi Arfa # (автор рецепта)

Я думаю можно ,но тогда наверно надо какие то специи убрать .

4 июня 2015 года YulyaS10 #

[+5]

Сделала вчера пробную партию печенек, понравилось

Особенно понравилось, что тесто делается легко, на раз-два) В следующий раз обязательно сделаю колокольчики! Спасибо за рецепт!

Сначала такие мягкие были, через час стали как магазинные - песочными)

4 июня 2015 года YulyaS10 #

Совсем простенькие получились

но вкусные

Только у меня больше мускатные, чем имбирные) в следующий раз поэкспериментирую с пропорциями специй

18 июля 2015 года Ladi Arfa # (автор рецепта)

Главное ,что на вкус понравились.

22 апреля 2015 года WonderWife #

Какая красота!!! Обязательно попробую! Идея супер!

18 апреля 2015 года Настя Журик #

Спасибо большое за замечательную идею!!! Все вкусно и красиво - то, что надо!

24 марта 2015 года Руфь Русская #

Мой муж давно просил сделать ему имбирное печенье - он очень любит сию пряность. Я обошлась без новогодней атрибутики - просто выпекла обычной формы и полила глазурью. Муж не стал дожидаться, пока остынет, а съел печенье теплым и очень довольный ушёл на работу. Спасибо!!!

28 февраля 2015 года Angoria #

Красота! Даже сразу захотелось, чтоб опять наступил Новый Год!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V568 "Сен-Жан-сюр-Ришелье"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Имбирное печенье "Колокольчики"

Ингредиенты для «Имбирное печенье "Колокольчики"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Имбирное печенье "Колокольчики"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Фотографии «Имбирное печенье "Колокольчики"» от приготовивших (38)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V568 "Сен-Жан-сюр-Ришелье"

Каркасный дом с 3 спальнями V169 "Аламеда"

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V332 "Пеория"

Рубрикатор рецептов