Почему "Знакомство"? Да потому, что именно в этом салате я впервые познакомилась в далекие уже 90 -е годы с, экзотическими тогда для нас, киви и крабовыми палочками. По этим причинам в нашей семье его делали только по большим праздникам. Прошли годы крабовые палочки уже давно не новинка, да и крабовое мясо всегда можно найти в магазине, киви тоже прочно поселилось на полках наших магазинов. А салатик все продолжает жить в меню моей семьи. На сайте есть два немного схожих рецепта, но без фото и практически без описания, так что рискну познакомить со своим вариантом.
panna1979Поваренок 6 уровня
- 8 декабря 2011, 13:20
- 22689
Салат "Знакомство"
Ингредиенты для «Салат "Знакомство"»:
- Крабовое мясо (крабовые палочки) — 200-250 г
- Кукуруза (консервированная) — 1 бан.
- Лук зеленый (4-6 перьев) — 1 пуч.
- Киви (средний) — 3 шт
- Горчица (по вашему вкусу, можно добавить майонез.) — 3-4 ч. л.
- Яйцо куриное (вареное) — 2 шт
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1429 ккал |
белки
59 г |
жиры
31.4 г |
углеводы
227.3 г |
| Порции | |||
| ккал 357.3 ккал |
белки 14.8 г |
жиры 7.9 г |
углеводы 56.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 158.8 ккал |
белки 6.6 г |
жиры 3.5 г |
углеводы 25.3 г |
Рецепт «Салат "Знакомство"»:
-
Я в этот раз решила попробовать сделать с двумя видами соуса: одной горчицей и горчица-майонез в соотношении 1:1. Поэтому все ингредиенты я разделила пополам.
-
Крабовое мясо (я в этот раз использовала палочки, так как делала в качестве повседневного блюда) порезать на кубики. Добавить 1 ч.л. горчицы (соуса). Я предпочитаю использовать деликатную или французскую. Хорошо перемешать и выложить первым слоем в салатницу.
-
Вторым слоем выкладываем консервированную кукурузу, перемешанную с горчицей (соусом).
-
Зеленый лук моем и мелко режем. Посыпаем ним кукурузу. Этот слой смазывать ничем не надо.
-
Теперь киви. Мой совет - подойти к выбору киви очень ответственно, так как в этом салате именно он играет первую скрипку. Киви должен быть спелым, при нажатии упругим, но ни в коем случае не мягким. Неспелый твердый киви тоже лучше не использовать, иначе салат получится кислым. Итак, киви очищаем от кожуры и режем кубиками. Смешиваем с горчицей (соусом) и выкладываем равномерно на лук.
-
Вареные яйца очистить, потереть на мелкой терке и выложить последним слоем. Смазывать ничем не нужно. А вот украсить не помешает.
-
Салат получается с очень интересным пикантным вкусом,очень сочный. Вариант с использование в качестве соуса только горчицы пикантнее, немного острый (зависит от горчицы) и более здоровый. А вот вариант соуса горчица-майонез более нежный, но и вреднее. Мне нравятся оба варианта, но каждый может выбрать по своему вкусу. Обращаю внимание на то, что солить и перчить ничего не надо! Ингредиенты можно с соусом не перемешивать, а просто смазывать, но мне кажется что так и легче и соус равномернее распределяется, и что немаловажно, его можно использовать в меньшем количестве.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 декабря 2011 года обескураженный тунец #
8 декабря 2011 года светинька deleted #
8 декабря 2011 года pampusik2 #
9 мая 2012 года panna1979 # (автор рецепта)
8 декабря 2011 года Haruka #
8 декабря 2011 года Pulcherima #
8 декабря 2011 года Мыша в кедах 1 #
8 декабря 2011 года orudakva #
8 декабря 2011 года оптика #
8 декабря 2011 года bagheera #
8 декабря 2011 года Ната Щукина #
8 декабря 2011 года Tianna #
8 декабря 2011 года мисс #
8 декабря 2011 года Brendy deleted #
8 декабря 2011 года обескураженный тунец #
8 декабря 2011 года Brendy deleted #
Рискните. На срез багета намазывается майонез с чесноком (еще не бомба?), затем сверху - ломтик киви. Поверьте, тот киви, что у нас продается (недоспелый и неароматный) только придаст сочности, а сладость скроется майонезом.
9 декабря 2011 года обескураженный тунец #
на любителя, однозначно
8 декабря 2011 года белошвейка #
8 декабря 2011 года inusecika #
8 декабря 2011 года panna1979 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: