Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

avnerПоваренок 1 уровня

21 декабря 2011, 13:48
24976

Закрытый лимонный пирог "Лимонник"

Очень яркий, вкусный пирог и совсем не кислый, хотя и из лимонов.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Закрытый лимонный пирог "Лимонник"»:

Мука пшеничная / Мука — 400 г
Масло сливочное — 180 г
Молоко — 70 мл
Дрожжи — 10 г
Сахар (200г - для крема, 20г - в тесто) — 220 г
Соль — 5 г
Яйцо куриное (среднего размера) — 1 шт
Лимон (среднего размера) — 2 шт
Крахмал (для начинки) — 10 г

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3832.5 ккал	белки 55.1 г	жиры 161.1 г	углеводы 545.2 г
Порции
ккал 319.4 ккал	белки 4.6 г	жиры 13.4 г	углеводы 45.4 г
100 г блюда
ккал 306.6 ккал	белки 4.4 г	жиры 12.9 г	углеводы 43.6 г

Рецепт «Закрытый лимонный пирог "Лимонник"»:

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: десерт ужин полдник обед завтрак выпечка пирог

Вкусы: лимонный кисло-сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/62266/]Закрытый лимонный пирог "Лимонник"[/url]
[url=/recipes/show/62266/][img]/images/recipes/small/48/4897/489773.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Очень яркий, вкусный пирог и совсем не кислый, хотя и из лимонов.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Масло сливочное, Молоко, Дрожжи, Сахар, Соль, Яйцо куриное, Лимон, Крахмал.
Тэги: десерт, ужин, полдник, обед, завтрак, выпечка, пирог.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Закрытый лимонный пирог "Лимонник"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/48/4897/489773.jpg" alt="Рецепт: Закрытый лимонный пирог Лимонник" title="Рецепт: Закрытый лимонный пирог Лимонник"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень яркий, вкусный пирог и совсем не кислый, хотя и из лимонов.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Закрытый лимонный пирог "Лимонник"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/978">Лимон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/874">Крахмал</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/51/">пирог</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/62266/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Закрытый лимонный пирог "Лимонник"

Очень яркий, вкусный пирог и совсем не кислый, хотя и из лимонов.

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Закрытый лимонный пирог "Лимонник"»:

Мука пшеничная Масло сливочное Молоко Дрожжи Сахар Соль Яйцо куриное Лимон Крахмал

Тэги: десерт, ужин, полдник, обед, завтрак, выпечка, пирог

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

150

Закрытый лимонный пирог "Лимонник"

68
150
21983

Фотографии «Закрытый лимонный пирог "Лимонник"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

10 мая 2015 года ne4ta #

Замечательный рецепт! Спасибо большое =) Начинка только у меня так и не застыла до конца, в следующий раз думаю желатина еще добавить туда.. и сахар я заменила фруктозой (сахар мне временно нельзя). Получилось шикарно, лимонник кончился за 10 минут, семейство чуть ли не подралось за последний кусочек =)

22 июля 2014 года Пиноккио #

[+4]

Потеряла когда-то такой рецепт. Спасибо "Поварёнку" и avner(у) за рецепт. Пирог получился. лимоны были без цедры(цедра "ушла" в другой рецепт" ) и срезала белую мякоть, но всё равно была горчинка. Скорее всего это от лимонов зависит. Но мне эта горчинка не мешала. avner (у)

за фильм о лимоннике!!!! - Прикольно получилось и профессионально!!!

28 июля 2014 года avner # (автор рецепта)

а мне эта горчинка если она и есть то не мешает, сахара в нём много )))) от горчинки остаёться лёгкий пикантная нотка скорее )))

1 мая 2014 года MariaRusso #

сегодня сделала) брала 3 лимона на маленькое дэко,т.к. формы нет. получилось ,но немножно больше сазара наверно нужно было в лимоны

немного кисловато) и теста больше в след.раз буду делать
а в целом мне все понравилось

спасибо.

17 марта 2014 года Санька707 #

А какой диаметр формы для этого количества ингридиэнтов?

17 марта 2013 года Evgeniya K #

++++++++++++

17 февраля 2013 года Evgeniya K #

Я еще делаю с любым вареньем, только если варенье редкое добавляю 1 чайную ложку крахмала, без верха.

17 февраля 2013 года Evgeniya K #

очень вкусно, быстро, спасибо за рецепт!

11 июня 2012 года глория-х #

Спасибо большое за подробный рецепт! Не сомневаюсь - пирог очень вкусный! Забрала себе в КК, а Вам++++++++++!

2 июня 2012 года Lola615 #

А если нет блендера как быть?

3 апреля 2012 года tochkaZ #

Приготовила сегодня пирожок по Вашему рецепту. Отличное тесто, мягкое. Чтобы начинка не горчила у толстокожих лимонов сняла цедру тонко, без белой части, потом почистила (от белой горькой части) и все смолола блендером. Абсолютно не горчит начинка!

8 апреля 2012 года avner # (автор рецепта)

ой а я всетаки кидаю все что надо для начинки и рублю блендером мне честно говоря лень лимоны от белой их части отделять хотя безусловно это сделает вкус пирога более нежным и приятным )))

8 апреля 2012 года tochkaZ #

Согласна, проще прям так перемолоть, но побоялась лимонной горечи, тем более, лимон был толстокожий. Буду готовить еще, будут потоньше лимоны - целиком перемолю

14 января 2012 года Miss Lizzi deleted #

Спасибо ребята. И повеселилась и рецептик усвоила! Я вместо крахмала в лимонную начинку кладу 2 столовые ложки толченых сухарей

11 января 2012 года larissimo #

А тесто такое приятное наощупь.. ммм)) Месила бы и месила

11 января 2012 года avner # (автор рецепта)

оно вкусное , вкуснотища!!!!!

11 января 2012 года larissimo #

вопрос по рецепту

Просто круть! Никогда еще не готовила песочное дрожжевое тесто, очень понравилось. Только дрожжи почему-то не растворились, а полезли большущей шапкой на свободу из стакана

Может, молоко надо холоднее брать?

27 декабря 2011 года Mizuki #

Приготовила в точности по рецепту - очень горький, я бы порекомендовала готовить без цедры и белых стенок. Или сахара раза в 3 больше..

27 декабря 2011 года avner # (автор рецепта)

думаю это от лимонов зависит лимоны лимонам рознь, косточки доставали ? ну и дело вкуса всё же лимоны это не апельсины, но так чтобы очень горький странно , мог бы быть кислый но горичи то откуда взяться? если вы больше сахара насыпите то горечь это не перебьёт ищите причину не в количестве сахара а в самих лимонах !!!

27 декабря 2011 года Mizuki #

возможно вы правы, я ж неговорю что плохо, тесто очень вкусное например! просто вдруг кому-то тоже с лимонами не повезёт)

27 декабря 2011 года avner # (автор рецепта)

да тесто действительно неплохое , я такой пирог делаю с красной смородиной ещё тоже хорошо сочетается , пресное песочное тесто и яркий кисло-сладкий вкус ягод м-м-м-м-м ))

24 декабря 2011 года JuryZubko #

По вправності рук видно - професіонал ! Розріз пирога підкупив - обов"язково попробую ! Удачі!

23 декабря 2011 года Kleine Hase #

Прекрасный рецепт "Лимонника"! Пеку такой же.К слову-дрожжи можно и свежие,даже чтобы тесто не поднималось,сразу замешивать.Очень вкусно в начинку добавить орехи. Вам спасибо за рецепт!

23 декабря 2011 года Светун #

Вы мне очень нравитесь, молодец

23 декабря 2011 года Мария-Софья #

[+5]

Замечательный пирог! Тесто мне очень понравилось, теперь буду использовать его часто

, начинка тоже выше всяких похвал, единственное что могу добавить, количество крахмала нужно варьировать в зависимости от сочности лимона, мне пришлось добавить не 10гр, а 25-30гр. Спасибо за отличный рецепт!

22 декабря 2011 года Нина Владимировна #

Отличный пирог (и "ручной комбайн" особенно)

22 декабря 2011 года ИРИНА БУТЕНКО #

Обожаю лимонную выпечку попробую Ваш вариант!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V411 "Коламбус"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Закрытый лимонный пирог "Лимонник"

Ингредиенты для «Закрытый лимонный пирог "Лимонник"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Закрытый лимонный пирог "Лимонник"»:

Другие варианты рецепта

Закрытый лимонный пирог "Лимонник"

Похожие рецепты

Яблочный пирог "Опаленный осенью"

Ржаные пирожки с капустой

Пирог-рулет с рисом и тунцом

Пирог " Импровизация"

Слоеный пирог с курицей и картофелем

Шарлотка с яблоками и вишней

Творожно-ореховый пирог

Пряный пирог с капустой

Пирог с капустно-сырной начинкой

Фотографии «Закрытый лимонный пирог "Лимонник"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V411 "Коламбус"

Каркасный дом с 4 спальнями V072 "Лорэин"

Каркасный дом с террасой V102 "Цортланд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!