Песня Галины Хомчек - Зимний вечер. Когда зимний вечер Уснет тихим сном, Сосульками ветер Звенит за окном. Луна потихоньку Из снега встает И желтым цыпленком По небу плывет. А в окна струится Сиреневый свет. На хвою ложиться Серебряный снег. И словно снежинки В ночной тишине Хорошие сны Прилетают ко мне. А что вы хотите, Хорошие сны? Вы мне расскажите О тропах лесных. Где всe словно в сказке, Где сказка сама. Красавица русская Бродит зима. Но что это, холод, На землю упал? И небо погасло как синий кристалл. Тот желтый цыпленок, Что в небе гулял Все белые звезды Как зерна склевал. Тот желтый цыпленок Все белые звезды Как зерна склевал. Продолжу - тот желтый цыпленок, что в небе гулял, попал к нам на стол, маринованным стал. Что в Новый Год не случится.... Всем рекомендую это блюдо! Вкус индейки изумителен, никто не останется равнодушным. Смотрела все рецепты индеек, такого нет, потому заходите и угощайтесь!
ХельгаСПоваренок 5 уровня
- 26 декабря 2011, 5:04
- 30230
Индейка, маринованная в шампанском с апельсинами
Ингредиенты для «Индейка, маринованная в шампанском с апельсинами»:
- Индейка — 1
- Апельсин — 3
- Шампанское (брют) — 1
- Приправа (по вкусу) — 4 ст. л.
- Масло сливочное (или маргарин, для смазки) — 4 ст. л.
- Цедра лимона — 2 ст. л.
- Имбирь (свежий корень) — 2 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
461.3 ккал |
белки
0.7 г |
жиры
41.5 г |
углеводы
3.7 г |
| Порции | |||
| ккал 76.9 ккал |
белки 0.1 г |
жиры 6.9 г |
углеводы 0.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 354.8 ккал |
белки 0.5 г |
жиры 31.9 г |
углеводы 2.8 г |
Рецепт «Индейка, маринованная в шампанском с апельсинами»:
-
Берём индейку и промываем хорошенько.
-
Для приправы трём цедру лимона и корень имбиря.
-
Добавляем разные травы - что кому нравится, у меня розмарин, орегано и карри, соль, перец, конечно.
-
Мягким движением поднимаем кожу индейки.
-
И промазываем нашей приправой и внутри, и снаружи. И оставим на 3 часа.
-
Кладём индейку в пищевой пакет.
-
Откроем бутылку шампанского.
-
Зальём индейку шампанским и оставим на ночь, предварительно завернув пакет и выжав весь воздух.
-
Где-то днём, помня, что время готовки индейки в печи 3-4 часа, чтобы успеть к приходу гостей или к ужину, вынимаем её из маринада и положим внутрь половину апельсина.
-
Закрепим шпажками и смажем маслом.
-
Закроем крышкой и в печь при температуре 375*F на 2 часа, потом крышку снимем и еще час, поливая получившимся соком.
-
Готовую с пылу с жару индейку обложить апельсином, духовку выключить и подержать ещё 10 минут. Апельсин подогреется и еще больше пропитает индейку ароматом. Подавать к столу!
-
Это чудо блюдо! Подавать с фруктами, рисом, картофелем поджаристым /recipes/show/61901/, пюре, салатом, что кому по вкусу! Я готовила рис в соке индейки, оставшемся после готовки и немного клюквы. Кстати, подают индейку с клюквенным желе.
[size=18]С НОВЫМ ГОДОМ и РОЖДЕСТВОМ!!![/size]
Это традиционное блюдо на Рождество. Рекомендуется не фаршировать индейку внутри, так как она может не пропечься. Поэтому для аромата можно добавить 1/2 апельсина или ананаса, или яблоко. Или сельдерей и чеснок... Фантазируйте!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 декабря 2011 года Барсяня #
Тока розмарин мне на вкус как-то не очень, я больше люблю барбарис, перчик, чеснок и т.п.
26 декабря 2011 года ХельгаС # (автор рецепта)
26 декабря 2011 года orudakva #
26 декабря 2011 года ХельгаС # (автор рецепта)
26 декабря 2011 года acallbaby #
26 декабря 2011 года ХельгаС # (автор рецепта)
26 декабря 2011 года OLGA_BOSS #
26 декабря 2011 года ХельгаС # (автор рецепта)
26 декабря 2011 года мисс #
26 декабря 2011 года ХельгаС # (автор рецепта)
26 декабря 2011 года Людмила НК #
26 декабря 2011 года ХельгаС # (автор рецепта)
26 декабря 2011 года algambra #
Я никогда не запекала индейку целиком, всё по-частям, да по-частям! У нас в продаже не птицы, а слоны какие-то!
Иногда смотрю на индейку и мне кажется, что она даже в духовку ко мне не поместится!
Рецепт шикарный, очень хочется попробовать! Жаль, что на конкурс не успели! Удачи вам!
26 декабря 2011 года ХельгаС # (автор рецепта)
26 декабря 2011 года Девочка-яд #
рецепт очень понравился! и фото такие вкусные!
26 декабря 2011 года мисс #
26 декабря 2011 года Девочка-яд #
в любом случае, спасибо
26 декабря 2011 года ХельгаС # (автор рецепта)
26 декабря 2011 года Девочка-яд #
спасибо! и Вам всего наилучшего и веселых праздников!
26 декабря 2011 года dev1605 #
26 декабря 2011 года ХельгаС # (автор рецепта)
26 декабря 2011 года Ninzonka #
Но глядя на такую аппетитную птичку, думаю, что в след. году обязательно попробую! Спасибо за рецепт!!! И с наступающим новым годом!!!!!
26 декабря 2011 года ХельгаС # (автор рецепта)
26 декабря 2011 года Ninzonka #
26 декабря 2011 года Ladi Arfa #
Прекрасное блюдо на Рождество
Фото очень нарядное ,стол с такой индейкой шикарно смотрится !
С Рождеством и наступающим Новым годом !
26 декабря 2011 года ХельгаС # (автор рецепта)
26 декабря 2011 года Ladi Arfa #
Наготовишь там ,всякой вкуснятины
26 декабря 2011 года ХельгаС # (автор рецепта)
26 декабря 2011 года Ladi Arfa #
26 декабря 2011 года ElenKaNZ #
26 декабря 2011 года ХельгаС # (автор рецепта)
26 декабря 2011 года ЛюдмилаЮ #
26 декабря 2011 года ХельгаС # (автор рецепта)
26 декабря 2011 года ХельгаС # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: