Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из птицы Салаты из курицы
  • 26 декабря 2011, 15:43
  • 11076

Салат куриный с вишней

Рецепт: Салат куриный с вишней

Британская кухня. Какие ассоциации возникают у Вас при ее упоминании? У меня, лично, два: "Овсянка, сер!" ну, или, в лучшем случае, пудинг. Так думала я, открывая очередной выпуск "Кухни народов мира". Но как же я ошибалась. Оказывается, британская кухня очень многогранна. На протяжении длительного времени Британия была колониальной империей и оказывала влияние на жизнь своих колоний, но и те в свою очередь оказывали немалое влияние на нее, в том числе и в кулинарии. Салат, который я сегодня предлагаю Вашему вниманию, меня заинтересовал по двум причинам. Во-первых, состав продуктов. Я пробовала в салатах разные фрукты-ягоды: яблоко и виноград, киви и ананас, апельсин и грейпфрут, но вишню никогда, а ведь она мой фаворит среди ягод. Ну и во-вторых, соус по восточным мотивам. Я Вас еще не заинтересовала? Тогда еще одни факт под завязку: рецепт этого салата был специально придуман английскими поварами к 50 -летнему юбилею королевы Елизаветы.

Категория: Салаты Салаты из птицы Салаты из курицы

Кухня: Английская

Ингредиенты для «Салат куриный с вишней»:

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1613.3 ккал 		белки
174.9 г 		жиры
62.1 г 		углеводы
74.5 г
Порции
ккал
322.7 ккал		 белки
35 г		 жиры
12.4 г		 углеводы
14.9 г
100 г блюда
ккал
106.8 ккал		 белки
11.6 г		 жиры
4.1 г		 углеводы
4.9 г

Рецепт «Салат куриный с вишней»:

  • Куриное филе отвариваем в подсоленной воде до готовности. Охлаждаем и нарезаем тонкими ломтиками поперек волокон.

  • Вишню помыть (разморозить), слить воду и вынуть косточки.
    Небольшое лирическое отступление для тех, у кого, как у меня, вишня замороженная с косточками. Не забудьте одеть перчатки перед тем как вынимать косточки, иначе будете потом "наслаждаться" видом черных ногтей :)

  • С мятой сейчас не сезон, хотя найти ее в магазинах можно, конечно, круглый год. Но вот свежего вида ожидать от нее трудно. Но все же, мяту моем, высушиваем и отделяем листочки.

  • Зеленый лук также помыть, обсушить и мелко порезать.

  • Зеленый салат помыть, стряхнуть воду и порвать листья руками (у меня салат с небольшими листьями и я обошлась без этого). Салатные листья выложить на плоское блюдо.

  • На салатные листья выкладываем ломтики курицы.

  • Сверху раскладываем ягоды вишни.

  • Не забудем и про соус. Для этого смешиваем в глубокой тарелке сметану с медом, лимонным соком и карри. Солим-перчим по вкусу. Хорошо перемешиваем. Можно даже слегка взбить вилкой.

  • Поливаем полученным соусом салат, посыпаем (украшаем) листиками мяты и вишней.

Салат получается свежий и сытный одновременно. Если бы можно было охарактеризовать его одним словом, то я бы назвала его элегантным. Несмотря на простые и доступные продукты, результат восхитил. Муж, попробовав, сказал, что хочет его видеть на новогоднем столе в обязательном порядке.
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Спецпроект "Путешествие со вкусом" На праздничный стол На ужин : На закуску

Теги: закуска обед ужин

Вкусы: куриный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат куриный с вишней
Рецепт: Салат куриный с вишней

Британская кухня. Какие ассоциации возникают у Вас при ее упоминании? У меня, лично, два: "Овсянка, сер!" ну, или, в лучшем случае, пудинг. Так думала я, открывая очередной выпуск "Кухни народов мира". Но как же я ошибалась. Оказывается, британская кухня очень многогранна. На протяжении длительного времени Британия была колониальной империей и оказывала влияние на жизнь своих колоний, но и те в свою очередь оказывали немалое влияние на нее, в том числе и в кулинарии. Салат, который я сегодня предлагаю Вашему вниманию, меня заинтересовал по двум причинам. Во-первых, состав продуктов. Я пробовала в салатах разные фрукты-ягоды: яблоко и виноград, киви и ананас, апельсин и грейпфрут, но вишню никогда, а ведь она мой фаворит среди ягод. Ну и во-вторых, соус по восточным мотивам. Я Вас еще не заинтересовала? Тогда еще одни факт под завязку: рецепт этого салата был специально придуман английскими поварами к 50 -летнему юбилею королевы Елизаветы.

Ингредиенты для «Салат куриный с вишней»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Салат куриный с вишней» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Ух ты! Чуть не пропустила,спасибо за рецепт!
Буду рада если салат еще понравится
интересный салат,интересное сочетание,большое спасибо
Пожалуйста. Буду рада если пригодится рецепт и понравится.
Проглядела интересный салатик с курочкой!!! Обожаю вишню, но в салатах не встречала, забрала в КК!!! Будем пробывать!!!
Наташа, попробуй. Я тоже вишню обожаю, пока еще ни разу не наедалась ею так чтобы уже казалось много. Поэтому этот рецепт мне и приглянулся.
Большое спасибо! Мне салат очень понравился. Абсолютно согласна с Вашим определением, потому он не для всех. У моих гостей он пошел не очень, наверное, потому что они недостаточно элегантны
Спасибо за фото и отзыв. рада, что понравился хотя бы Вам Сочетание действительно необычное, на любителя. Но, как ни странно, и мне и мужу понравилось, поэтому и рискнула выставить рецепт.
обязательно попробую сделать - очень интересно и любопытно, каков вкус в общем.
Мы, поскольку любим мяту в коктейлях и чае, теперь делаем так; замораживаем(много-много))),но она теряет цвет, а также выкапываем и пересаживаем немного обрезанное растение на осень, зиму, весну в горшок на подоконнике. Листочки, конечно, будут не такие большие, но все же...
Спасибо за рецепт от любителей мяты!))[x]10:25 28.12.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Рада, что угодила! У меня на подоконнике почему-то кроме лука и базилика ничего расти не хочет, правда я пыталась выращивать из семян.
необычный салатик!
Необычный, согласно, но ведь тем интереснее
Очень празднично. Немножко необычное сочетание, но это даже интереснее пробовать. Вам спасибо и с наступающим!
Сочетание действительно необычное при полной обычности продуктов. Результатов , правда может быть два - нравится и не нравится, равнодушных нет
Интересный салатик! Я бы попробовала!
Попробуйте, надеюсь, не пожалеете
очень необычный салатик!
Согласна, необычный салатик из очень обычных продуктов.
должно быть очень вкусно!
Очень вкусно, но не привычное сочетание. С другой стороны всегда приятно попробовать что-то новое.
Если бы можно было охарактеризовать его одним словом, то я бы назвала его элегантным. Не смотря на простые и доступные продукты, результат восхитил.
НУЖНО пробовать!
Нина, попробуй. Салат, конечно, на любителя, но уж если нравится, то нравится.
Вкусно . . .
Согласна, вкусно, но и не привычно
Надо попробовать и почувствовать себя королевой!
А вот возьмите и попробуйте Тем более , что все продукты по отдельности далеко не королевские
Салатик в английском стиле - строго, но со вкусом! Наташ, очень заинтересовала!
Очень рада, что удалось заинтересовать. Сам по себе набор продуктов очень простой, но результат меня впечатлил.
Интересно!А со свежей вишней это наверно вообще сказка!
Мне и самой не терпится попробовать его со свежей, но увы ждать еще полгода, поэтому будем пока обходится мороженной.
Наташенька, необычный салат! Но, думаю, очень вкусный! Приятная кислинка вишни будет хорошо сочетаться с мясом!
Да сочетание мне очень понравилось. Мясо, свежесть салатных листьев, кислинка вишни и мягкая сладость заправки.
Скажите, а можно ли как-то выйти из положения, если нет пасты карри, а есть просто карри?
Я в принципе и использовала просто карри, т.к. найти ее проблематично. Прочитала в инете состав пасты и состав карри на пакетике со специями, увидела что они практически идентичны, так что можно смело использовать сухую смесь.
ВКУСНО!!!
Я бы сказала, даже очень.
Натулька, какой изысканный салатЕГ, очень понравился, УДАЧИ! +++++++
Спасибо, Светуль. Салатик, действительно необычный, но меня покорил.
Супер интересная идея! Идеально для Новогоднего стола. Спасибо!
Именно так мне сказал муж после дегустации, так что в этом году он у меня будет на новогоднем столе новичком.
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V275 "Роли"

Каркасный дом с 4 спальнями V275 "Роли"
Каркасный дом с 3 спальнями и сауной V263 "Филадельфия"

Каркасный дом с 3 спальнями и сауной V263 "Филадельфия"
Каркасный дом с цокольным этажом V359 "Милдред"

Каркасный дом с цокольным этажом V359 "Милдред"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 614 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки