Это блюдо из передачи "Званый ужин" от Анны Кармановой. Получается очень нежно и вкусно. Правда, я делала не из говядины, а из говяжьего сердца. Вкусно и как дополнительный вариант.
- 2 января 2012, 17:49
- 14566
Разварная говядина с сыром
Ингредиенты для «Разварная говядина с сыром»:
- Говядина (вареная, у меня сердце) — 1 кг
- Сыр твердый — 200 г
- Лук репчатый (соус) — 2 шт
- Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
- Желток яичный — 2 шт
- Сметана — 400 г
- Бульон ( говяжий) — 250 мл
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
3266 ккал |
белки
275.1 г |
жиры
234.4 г |
углеводы
61 г |
100 г блюда | |||
ккал 156.3 ккал |
белки 13.2 г |
жиры 11.2 г |
углеводы 2.9 г |
Рецепт «Разварная говядина с сыром»:
-
Мясо отварить, порезать ломтиками поперек волокон. Выложить в форму для запекания.
-
Соус. Лук обжарить с мукой на сливочном масле.
-
В сметану добавить желтки и соль. Перемешать.
-
В лук, помешивая, влить бульон ,а затем сметанную смесь. Дать закипеть.
-
Мясо залить соусом,
-
Посыпать тертым сыром.
-
Запекать в духовке 30 мин. при 180 град.
-
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Комментарии и отзывы
29 января 2016 года рязань #
30 января 2016 года Alefniunia # (автор рецепта)
5 января 2012 года algambra #
5 января 2012 года Alefniunia # (автор рецепта)
4 января 2012 года ириска-ируся #
5 января 2012 года Alefniunia # (автор рецепта)
4 января 2012 года lyubov59 #
5 января 2012 года Alefniunia # (автор рецепта)
3 января 2012 года мисс #
4 января 2012 года Alefniunia # (автор рецепта)
3 января 2012 года ЛюдмилаЮ #
4 января 2012 года Alefniunia # (автор рецепта)
3 января 2012 года Милана Прекрасная #
4 января 2012 года Alefniunia # (автор рецепта)
2 января 2012 года белошвейка #
4 января 2012 года Alefniunia # (автор рецепта)
2 января 2012 года Апполинария Гордиенко #
2 января 2012 года Alefniunia # (автор рецепта)
2 января 2012 года ириска-ируся #
2 января 2012 года Alefniunia # (автор рецепта)
2 января 2012 года натикк #
2 января 2012 года Alefniunia # (автор рецепта)
2 января 2012 года tomi_tn #
2 января 2012 года Alefniunia # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: