Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Торты Бисквитный торт
  • 8 января 2012, 9:57
  • 313102

Карамельный торт

Рецепт: Карамельный торт

Простой в приготовлении торт, напоминающий мороженое крем-брюле.

Категория: Десерты Торты Бисквитный торт

Ингредиенты для «Карамельный торт»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3139.7 ккал 		белки
55.7 г 		жиры
204.2 г 		углеводы
278 г
100 г блюда
ккал
327.1 ккал		 белки
5.8 г		 жиры
21.3 г		 углеводы
29 г

Рецепт «Карамельный торт»:

  • Для основы торта приготовим бисквит.
    Взбить миксером яйцо с сахаром минут 7-10, добавить муку, ваниль, аккуратно перемешать кухонной лопаткой.

  • Форму d=20 см застелить бумагой для выпечки.
    Выкладываем полученную массу, ставим в предварительно разогретую духовку.
    Выпекаем при 180 C 15 минут.
    Готовый бисквит вынуть из формы, дать остыть на решетке.

  • В сливки добавить сгущеное молоко, варить на медленном огне до полного растворения сгущенного молока.
    В это время замочить желатин согласно инструкции на пакете.
    Набухший желатин довести до кипения, не кипятить!
    Добавляем в приготовленный крем.
    Даем крему остыть.
    Взбить миксером минут 5 до пышной пены.

  • Возвращаем наш бисквит в форму.
    Заливаем кремом.
    Ставим в холод на несколько часов (лучше на ночь).

  • Готовый торт украсить по желанию.
    Я украсила взбитыми сливками и цветочком из мастики.

  • Вот такой он в разрезе.
    Приятного вам чаепития!


Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Звёздные рецепты На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: карамельный молочный нежный

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Карамельный торт
Рецепт: Карамельный торт

Простой в приготовлении торт, напоминающий мороженое крем-брюле.

Ингредиенты для «Карамельный торт»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Карамельный торт» от приготовивших (25)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
Оленька, это чтото невероятное !!! Спасибо тебе за прекрасный рецепт, мы довольны на миллион процентов !!! Я бисквит на две части разделила, сверху и снизу, а внутри вот та вкуснотень ))) И кремомм украсила, получился шикарный ТОРТ, хоть готовила просто так, а получился настоящий праздник !!! Спасибо !!!!!!!!!!!!!!!
Олеся!Какой шикарный тортик у Вас получился!
Спасибо, сомной можно на ТЫ
Оленька, это чтото невероятное !!! Спасибо тебе за прекрасный рецепт, мы довольны на миллион процентов !!! Я бисквит на две части разделила, сверху и снизу, а внутри вот та вкуснотень ))) И кремомм украсила, получился шикарный ТОРТ, хоть готовила просто так, а получился настоящий праздник !!! Спасибо !!!!!!!!!!!!!!!
Вот это подарок!Лесенька,спасибо дорогая!
Оленька, это тебе СПАСИБО, ещё раз !!!
Делала уже 2 раза. Первый раз готовила бискит маленький, как по рецепту. Когда заливала сверху крем, то он у меня всплыл, получилось крем внизу корж вверху. Но все равно было вкусно. Но показалось, что мало бисквита. Второй раз уже сделала полноценный бисквит на 4 яйца и торт слоями - бисквит, крем, бисквит, крем. Получилось супер! И торт больше по размеру и крема много. Очень хороший торт для сладкоежек, суфле нежнейшее. Спасибо за рецепт!
и вам спасибо за отчет!
Начала готовить вчера,закончила сегодня !Бисквит не очень поднялся,но торт очень вкусный ! Вкус,действительно, как у конфет"птичье молоко" Отличный торт на праздники,особенно если соотвествующе украсить. Оля спасибо за рецепт и помощь
Начала готовить вчера,закончила сегодня !Бисквит не очень поднялся,но торт очень вкусный ! Вкус,действительно, как у конфет"птичье молоко" Отличный торт на праздники,особенно если соовествующе украсить. Оля спасибо за рецепт и помощь
Галя,а бисквит и не мог сильно подняться,тут 1 яйцо только,это основа для суфле.
Очень рада,что вы остались довольны.Спасибо большое за отчет!
Ольга добрый вечер .Скажите пожалуйста,а в бисквит надо разрыхлитель добавлять или он и так подымется,и еще,взбивать миксером на большой скорости? Спасибо заранее!
Ольга добрый вечер .Скажите пожалуйста,а в бисквит надо разрыхлитель добавлять или он и так подымется,и еще,взбивать миксером на большой скорости? Спасибо заранее!
Нет,разрыхлитель тут не нужен.Это классический рецепт бисквита.
Спасибо,а скорость взбивания яиц имеет значение?
на средней скорости нужно взбивать!
Огромное спасибо ,пойду готовить-надеюсь получится.
удачи!
Скажите, пожалуйста, можно ли обычное, не вареное, сгущеное молоко использовать?
Давно собиралась сделать этот торт и вот сбылось! Форма у меня самая маленькая все равно большая))) Потому тортик не высокий, но ооооочень вкусный! Крем-брюле в чистом виде! Едва-едва успела сделать фото - съели его моментально! Обязательно повторю!
Давно собиралась сделать этот торт и вот сбылось! Форма у меня самая маленькая все равно большая))) Потому тортик не высокий, но ооооочень вкусный! Крем-брюле в чистом виде! Едва-едва успела сделать фото - съели его моментально! Обязательно повторю!
Ларочка,какие подарки ты мне сегодня преподнесла.Спасибо тебе огромное!
Солнце, это ты всех одариваешь своим теплом, талантом и прекрасными рецептами!!!
Ларочка,спасибо тебе за все!
Появился немного глупый вопрос.
На 4 шаге, крем заливать горячий или охлажденный?
Появился немного глупый вопрос.
На 4 шаге, крем заливать горячий или охлажденный?
в 3 шаге написано,дать остыть!
Простите, не заметила. Такая я не внимательная.
Только что сделала этот тортик. Вкус - божественный! Родные растащили все сразу. Даже сфотографировать не успела
С наступающим вас!
Забираю в кк! Спасибо!)
Подскажите, пожалуйста, какой по высоте получается коржик.
Замечательный торт! рецепт взяла в копилку давно,но только вчера приготовила.Что сказать? ВСЕ ПОЛУЧИЛОСЬ!!! без заморочек, не приторный,главное-очень вкусный!!! спасибо!
Шикарно, забираю в кк.
Взяла на заметку. Очень просто и аппетитно!
Очень просто рецепт, но вышло очень красиво. Обязательно попробую испечь.
Благодарю Вас за рецепт! Всё съели за один день! Получился тоненький, но ооочень вкусный!
Ну вот и я в числе с неудавшимся тортом. Строго соблюдала рецепт, но увы. Корж совсем не поднялся, хотя взяла форму d22 см. Крем остался жидким, хотя пенка появилась. Залила свой горе-корж, порадовалась, что он не всплыл, как тут писали и поставила в холодильник. Через час достала глянуть - корж на верху! (Кстати, перед тем как взбивать крем у меня сгорел миксер, хорошо блендер спас! )Подскажите, в чём может быть проблема? Яйцо с сахаром взбилось хорошо, в крепкую пенку, перемешала аккуратно. Сгущёнку купила нормальную, омскую, как Вы упоминали. Сливки тоже проверенные. Не понимаю, что не так сделала.
Ну вот и я в числе с неудавшимся тортом. Строго соблюдала рецепт, но увы. Корж совсем не поднялся, хотя взяла форму d22 см. Крем остался жидким, хотя пенка появилась. Залила свой горе-корж, порадовалась, что он не всплыл, как тут писали и поставила в холодильник. Через час достала глянуть - корж на верху! (Кстати, перед тем как взбивать крем у меня сгорел миксер, хорошо блендер спас! )Подскажите, в чём может быть проблема? Яйцо с сахаром взбилось хорошо, в крепкую пенку, перемешала аккуратно. Сгущёнку купила нормальную, омскую, как Вы упоминали. Сливки тоже проверенные. Не понимаю, что не так сделала.
Я не могу сказать почему у вас не получилось.
Бисквит вообще считается капризным,но как я уже писала мы можете приготовить свой,к которому привыкли и знаете как вы делаете.
А вот почему не получился крем? Тут же все просто.Может вы его передержали?Варили на медленном огне?
А сливки сколько % у вас были?[x]11:20 23.06.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
Я люблю пробовать новые рецепты, поэтому решила сделать этот бисквит. Кстати, может и передержала, у меня сгущёнка упорно не хотела растворяться, конечно же на медленном огне. Сливки были 35%. Я предполагаю, что всё пошло не так из-за желатина. У меня в инструкции к нему написано залить водой, потом разогреть и влить это в жидкость. Получилось в крем добавился почти стакан воды с растопленным в ней желатином. Может надо было слить воду и тогда уже топить желатин?
Несмотря на всё, крем застыл просто идеально, коржик не размок, а немного пропитался. У меня ещё дно было застелено фольгой и весь жидкий крем вытек в саму форму, а корж остался на фольге. Я его сняла и просто положила сверху крема. Получился такой торт "наоборот". Тоненький, но оооочень вкусный!
Несмотря на всё, крем застыл просто идеально, коржик не размок, а немного пропитался. У меня ещё дно было застелено фольгой и весь жидкий крем вытек в саму форму, а корж остался на фольге. Я его сняла и просто положила сверху крема. Получился такой торт "наоборот". Тоненький, но оооочень вкусный!
Слава Богу разобрались!
Очень рада,что понравился вкус.Надеюсь,что в след. раз у вас все получится!
это просто восхитительно!!!!!!!
Можно смешать пол банки сгущенного молока и пол банки обычного?
Можно смешать пол банки сгущенного молока и пол банки обычного?
нет!
Ой. Я не так вопрос задала. пол банки варёной и пол банки не варёной сгущенки
Ой. Я не так вопрос задала. пол банки варёной и пол банки не варёной сгущенки
нет, нет!!!Кто то уже пробовал сделать из простой сгущенки,но писали,что вкус получился совсем другой.
Советую или вареную или простую.Лучше не смешивать.[x]11:21 23.06.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
Спасибо за ответ .
Спасибо большое Вам за рецептик!
Тортик просто супер!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V195 "Флоренце"

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V195 "Флоренце"
Каркасный дом V020 "Эшвилл"

Каркасный дом V020 "Эшвилл"
Каркасный дом с 4 спальнями V222 "Небраска"

Каркасный дом с 4 спальнями V222 "Небраска"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 538 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки