Версия для печати Рецепты Десерты Конфеты

mamalizaПоваренок 6 уровня

10 января 2012, 20:54
23464

Пате из айвы

"А завтра в 7. 22 я буду в Борисполе сидеть в самолете и думать о пилоте, чтоб он хорошо взлетел и крайне удачно сел где-нибудь в Париже. А там еще немного - и Прованс... " Хоть и позади праздники, что нам может помешать приготовить французский рождественский десерт. Провансальские хозяйки в сочельник стелят 3 скатерти, выносят 7 блюд, а следом 13 десертов... По рекомендации журнала "Гастроном" я приготовила только 2 десерта. Предлагаю десерт №1.

Категория: Десерты Конфеты

Кухня: Французская

Ингредиенты для «Пате из айвы»:

Айва (крупная, спелая) — 1 кг
Сахар (приблизительно) — 300 г
Масло растительное (для смазывания)

Время приготовления: 4 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1683.9 ккал	белки 6 г	жиры 15 г	углеводы 397.1 г
Порции
ккал 168.4 ккал	белки 0.6 г	жиры 1.5 г	углеводы 39.7 г
100 г блюда
ккал 128.5 ккал	белки 0.5 г	жиры 1.1 г	углеводы 30.3 г

Рецепт «Пате из айвы»:

Взять 1 килограмм крупной, спелой желтой айвы.
Айву очистить, разрезать на четвертинки, уложить в большую кастрюлю с толстым дном. Залить на 3/4 водой и варить на слабом огне 35-40 минут.
Воду слить, айву измельчить блендером. Добавить равное по объему количество сахара. Варить на слабом огне, помешивая, до тех пор, пока смесь не станет отставать от стенок кастрюли. Большая кастрюля нужна для того, чтобы минимизировать неприятности, связанные с бульканьем кипящей смеси.
Густую пастилу слегка остудить и выложить в смазанную маслом невысокую форму. Высушивать пате в течение 4-х суток.

Подсохшую смесь разрезать на кубики или с помощью формочек для печенья, обвалять в сахаре. Великолепный, арматный и очень полезный десерт готов.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/62611/]Пате из айвы[/url]
[url=/recipes/show/62611/][img]/images/recipes/small/49/4938/493828.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Конфеты
"А завтра в 7. 22 я буду в Борисполе сидеть в самолете и думать о пилоте, чтоб он хорошо взлетел и крайне удачно сел где-нибудь в Париже. А там еще немного - и Прованс... " Хоть и позади праздники, что нам может помешать приготовить французский рождественский десерт. Провансальские хозяйки в сочельник стелят 3 скатерти, выносят 7 блюд, а следом 13 десертов... По рекомендации журнала "Гастроном" я приготовила только 2 десерта. Предлагаю десерт №1.

Ингредиенты: Айва, Сахар, Масло растительное.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пате из айвы
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/49/4938/493828.jpg" alt="Рецепт: Пате из айвы" title="Рецепт: Пате из айвы"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">"А завтра в 7. 22 я буду в Борисполе сидеть в самолете и думать о пилоте, чтоб он хорошо взлетел и крайне удачно сел где-нибудь в Париже. А там еще немного - и Прованс... " Хоть и позади праздники, что нам может помешать приготовить французский рождественский десерт. Провансальские хозяйки в сочельник стелят 3 скатерти, выносят 7 блюд, а следом 13 десертов... По рекомендации журнала "Гастроном" я приготовила только 2 десерта. Предлагаю десерт №1.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/167/">
          Конфеты
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пате из айвы»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/36">Айва</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/62611/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пате из айвы

Категория: Десерты › Конфеты

Ингредиенты для «Пате из айвы»:

Айва Сахар Масло растительное

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

221

Плотный мармелад из айвы

62
221
7168

Фотографии «Пате из айвы» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

10 января 2012 года xsenia #

Как я это люблю )))Фотки очень живописные!)))+++

11 января 2012 года mamaliza # (автор рецепта)

Наташенька! Я так рада, что тебе понравилось! Спасибо!

10 января 2012 года Демоника #

Вкуснятина с необыкновенным ароматом!

10 января 2012 года mamaliza # (автор рецепта)

Оля, десерт действительно очень ароматный!

10 января 2012 года стажер #

Шикарный десерт !Айва такая ароматная! А по-русски это айвовый мармелад называется?

10 января 2012 года mamaliza # (автор рецепта)

Конечно, можно и мармеладом назвать, а скорее пастилой.

10 января 2012 года beautiful woman # (модератор)

Галочка, какой десерт замечательный! Как и песня Ёлки. Галюнь, а
айва застывает вот так запросто без желатина за счёт большого
содержания в ней пектина?

10 января 2012 года mamaliza # (автор рецепта)

Людочка, айва великолепно застыла. Видимо, много в ней пектина.

10 января 2012 года Лианда #

Галочка, твой десерт заставляет срочно открывать эту страничку и любоваться и восхищаться такой красотой! Ой, за что люблю айву, так это за то что она превосходно желируется! А бы еще орехами присыпала... Но это уже мои пристрастия - я эти орехи добавляю куда угодно...

10 января 2012 года mamaliza # (автор рецепта)

Тонечка, я мучилась, добавлять орехи, не добавлять... Решила не отходить от рецепта. А с орехами варенье из айвы сделала. Это что-то!!!

10 января 2012 года Лианда #

Да, тут я с тобой согласна - варенье из айвы с орехами - это песня!!! Я в прошлом году варила такое...

10 января 2012 года barska #

А завтра в 7 -22 я буду в Борисполе сидеть в самолете и думать о пилоте, чтоб он хорошо взлетел и крайне удачно сел где-нибудь в Париже.

Галочка, я уже собиралась пожелать тебе "Приятного путешествия и незабываемых впечатлений!" от Парижа и Прованса, а ты нас просто кулинарно перемещаешь...

10 января 2012 года mamaliza # (автор рецепта)

Нин, далеко от нас Париж, тем более, Прованс... Кулинарное путешествие -тоже неплохо!

10 января 2012 года barska #

...да и до Борисполя нужно долететь

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и сауной V317 "Лексингтон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пате из айвы

Ингредиенты для «Пате из айвы»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пате из айвы»:

Другие варианты рецепта

Плотный мармелад из айвы

Похожие рецепты

Бананово-дынный бурфи

Леденцы от кашля и боли в горле

Олькины конфеты

Домашний шоколад

Елочка - зелeная иголочка

Домашние шоколадные конфеты

Конфеты "Нежные"

Конфеты «Морковка»

Конфеты из кураги и банана

Фотографии «Пате из айвы» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и сауной V317 "Лексингтон"

Каркасный дом с террасой V099 "Рутхерфорд"

Каркасный дом с 4 спальнями и эркером V126 "Форт Ли"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!