Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пончики
  • 11 января 2012, 0:09
  • 157975

Ананасовые чудо-колечки

Рецепт: Ананасовые чудо-колечки

Здравствуйте! Сегодня пикник для детей! На самом деле это просто ананасы в кляре. Но такой кляр хрустящий, воздушный, он подойдет и для рыбы, и для мяса, и для фруктов. Сделать просто и быстро, продуктов минимум, но есть в нем свой секрет. Секрет, возможно, известен многим опытным кулинарам, но буду рада, если пригодится новичкам!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пончики

Ингредиенты для «Ананасовые чудо-колечки»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
604.6 ккал 		белки
23.2 г 		жиры
23.2 г 		углеводы
75.7 г
100 г блюда
ккал
172.7 ккал		 белки
6.6 г		 жиры
6.6 г		 углеводы
21.6 г

Рецепт «Ананасовые чудо-колечки»:

  • Начнем мы с ананасов.
    Обычно в банке 10 колец. Вот эти кольца мы выкладываем между двух салфеток обсушиться.
    Сок не выливаем и не выпиваем)) Он нам пригодится!

  • Первое дело сделано, приступим к приготовлению кляра.
    Муку высыпаем горкой в глубокую посуду, добавляем масло и вливаем воду.
    Перемешаем до однородной массы.

  • Белки взбиваем в крутую пену. Вот здесь пока стоп! Не торопитесь смешивать с тестом, мы это сделаем в самый последний момент, когда будем жарить колечки.

  • Дальше мы наливаем в глубокую сковороду растительное масло и хорошо его нагреваем. Масла должно быть достаточно для того, чтобы ананасы были покрыты до середины, а лучше - плавали в масле.
    Теперь мы можем аккуратно ввести белки в тесто. Не надо взбивать! Смешиваем ложкой! Медленными круговыми движениями. Тесто должно быть пенообразным, легким.

  • Теперь каждое колечко опускаем в кляр.
    Обратите внимание: ананас будто окутан плотной пеной.

  • И отпускаем в плаванье)
    Жарим с двух сторон до золотистого цвета. Жарим на сильном огне.

  • Выкладываем на салфетку, пусть чудо-колечки избавятся от излишков масла. Пока жарятся колечки, мы сварим сироп.

    Отдельно в небольшой посуде разводим крахмал в двух столовых ложках сока (или сиропа от ананасов). Остальной сок доводим до кипения (предварительно попробуйте, если вам кажется недостаточно сладким, добавьте сахар по вкусу). Когда сок закипел, вводим крахмал и немного кипятим, пока сок не превратится в кисель. Готовые колечки можно полить этим киселем или посыпать сахарной пудрой.

  • В холодном виде кляр остается нежным и хрустящим.
    В горячем, конечно же, тоже очень вкусно.
    Приятного аппетита!




Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник Звёздные рецепты На завтрак : Быстрый завтрак На обед : На десерт На природу На ужин : На десерт

Теги: пикник закуска

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Ананасовые чудо-колечки
Рецепт: Ананасовые чудо-колечки

Здравствуйте! Сегодня пикник для детей! На самом деле это просто ананасы в кляре. Но такой кляр хрустящий, воздушный, он подойдет и для рыбы, и для мяса, и для фруктов. Сделать просто и быстро, продуктов минимум, но есть в нем свой секрет. Секрет, возможно, известен многим опытным кулинарам, но буду рада, если пригодится новичкам!

Ингредиенты для «Ананасовые чудо-колечки»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Ананасовые чудо-колечки» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Красота! По внешнему виду похожи на пончики
Внешне похожи))Но не пончики..тесто Тонкое и хрустящее0)В общем надо пробовать ))Спасибо))
Наташ,классные колечки,спасибо,забрала !
На здоровье ,Иришка))
спасибо за хороший рецепт
На здоровье Света))
Наташ,отличные колечки!Кляр понравился!
Танюш советую попробовать ))Вариант этот очень удачный)
Наташа,отличный кляр, аппетитные чудо-колечки!
Спасибо Людочка !))
Наташа, детский пикник на славу! Обязательно возьму рецепт на заметку. Вот только внук подрастет, закормлю его!
Галочка себя пока растёт себя побалуй)))
Наташа, интересный рецепт кляра. Меня всегда смущают яйца, взбитые в крепкую пену. Нет у меня миксера
Смотрятся колечки аппетитно, с ананасами очень вкусно.
Леночка тут всего два белка..и вилкой можно взбить..или венчиком)Миксер покупай)))
Наташенька, чудесный десерт! Рецепт кляра достоин восхищения!
Людочка спасибо моя хорошая!))
Наташенька, кляр очень хорош!
Светик спасибо !)))
Наташ, какая ж ты молодчинка! С таким подробным описанием своих рецептов нестрашно даже новичку начинать кулинарить!Конечно же только ++++!
Ларочка спасибо тебе !!))Отдельное спасибо за отзыв !
супер рецепт! в кляре также можно делать яблоки кусочками и бананы
Конечно можно )))было бы желание !))0Спасибо большое !)
Вот уж, действительно, что называется "Звездные рецепты"! Все просто, доступно, а результат потрясающий!!! [x]09:08 11.01.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
Спасибо Галченок)))Буду ада если рецепт пригодится !))
Спасибо, очень вкусно!
На здоровье ! )))
Прямо сейчас бы приготовила,но ананасы в банке резанные
А можно и резаные)))По две три штуки сразу ,ложкой к клар и в сковородку)))) Спасибо))
нееееее......... не так эффектно!
Согласна ))))Но я Ксюш в вас не сомневаюсь))уж от вас то мне подарок в виде фото точно будет
Без сомнения !!!
Какой прекрасный кляр, забрала!!!
Замечательный рецепт кляра!
Наташенька,с очередной вкусняшкой тебя!
Колечки действительно чудо!!! ВАМ+
От таких пампушек не откажется ни один ребятЁнок!
Взрослые тоже не отказываются ))Особенно мужики)))Они почти все сладкоежки !)спасибо Нинок !))
Чудо -пончики с ананасом
Большое спасибо !)
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V547 "Лаваль"

Каркасный дом с мансардой V547 "Лаваль"
Каркасный дом с террасой V556 "Ошава"

Каркасный дом с террасой V556 "Ошава"
Каркасный дом с гаражом V104 "Флушинг"

Каркасный дом с гаражом V104 "Флушинг"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 614 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки