Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы

ВенерикПоваренок 7 уровня

23 января 2012, 23:18
23581

Гречневые кексы с ягодами

Вкусный кекс с коричным ароматом, гречневой ноткой, вкусом орехов и вишни и хрустящей корочкой! Пробуйте! Понравится!)))

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Гречневые кексы с ягодами»:

Мука гречневая — 100 г
Мука пшеничная / Мука — 100 г
Сахар коричневый — 70 г
Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.
Корица (молотая) — 1 ч. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Яйцо куриное — 2 шт
Орехи грецкие (горсть)
Молоко — 150 мл
Апельсин (сок и цедра) — 0,5 шт
Вишня (замороженная или любые ягоды) — 100 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1258.3 ккал	белки 39.5 г	жиры 17.5 г	углеводы 236.2 г
100 г блюда
ккал 193.6 ккал	белки 6.1 г	жиры 2.7 г	углеводы 36.3 г

Рецепт «Гречневые кексы с ягодами»:

Смешать муку с разрыхлителем, солью, сахаром, молотой корицей.
Орехи истолочь в крошку, добавить муку.
Яйца взбить с молоком и апельсиновым соком,
аккуратно добавить в муку, все перемешать, добавить цедру и ягоды (не размораживая), всё ещё раз перемешать, не взбивать, тесто должно быть немного комковатым из-за ягод.
Вылить тесто в форму или формочки для кексов, запекать при температуре 180*С.
Если запекаете в маленьких формочках - 20-25 минут, если в больших - 50-55 минут.
Если будете печь не в силиконовой форме, то предварительно смажьте форму растительным маслом и обсыпьте панировочными сухарями, чтобы потом было легко вынуть выпечку.
На больших кексах образуется такая красивая трещинка, не пугайтесь! Наоборот, мне даже кажется, что так красиво! Мне очень нравятся кексы с трещинками по середине)))
[img]/images/users/23_01_12/496792.jpg[/img]
[img]/images/users/23_01_12/496793.jpg[/img]

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед : На десерт На полдник На природу На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: ореховый вишневый гречневый коричный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/62838/]Гречневые кексы с ягодами[/url]
[url=/recipes/show/62838/][img]/images/recipes/small/49/4967/496794.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Вкусный кекс с коричным ароматом, гречневой ноткой, вкусом орехов и вишни и хрустящей корочкой! Пробуйте! Понравится!)))

Ингредиенты: Мука гречневая, Мука пшеничная, Сахар коричневый, Разрыхлитель теста, Корица, Соль, Яйцо куриное, Орехи грецкие, Молоко, Апельсин, Вишня.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Гречневые кексы с ягодами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/49/4967/496794.jpg" alt="Рецепт: Гречневые кексы с ягодами" title="Рецепт: Гречневые кексы с ягодами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вкусный кекс с коричным ароматом, гречневой ноткой, вкусом орехов и вишни и хрустящей корочкой! Пробуйте! Понравится!)))</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/197/">
          Кексы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Гречневые кексы с ягодами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5585">Мука гречневая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3752">Сахар коричневый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/851">Корица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2396">Орехи грецкие</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/76">Апельсин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/347">Вишня</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/62838/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Гречневые кексы с ягодами

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Гречневые кексы с ягодами»:

Мука гречневая Мука пшеничная Сахар коричневый Разрыхлитель теста Корица Соль Яйцо куриное Орехи грецкие Молоко Апельсин Вишня

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Гречневые кексы с ягодами» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

8 мая 2015 года Nuta12 #

[+4]

Приятный кексик, хотя гречневая мука, конечно, на любителя. Мне понравилось, что абсолютно не жирный, быстрый, ну и полезный, само собой! Делала с замороженным с осени виноградом (вишня кончилась

) Пекся у меня в небольшой форме почти час. Спасибо за рецептик!

20 июня 2012 года Ракшата #

Вкусный кекс, только у меня поднялся не сильно. Мне понравился, особенно вишенки, только жаль, муж не любит выпечку с гречневой мукой, ума не приложу, куда ее еще полкило девать(((

28 февраля 2012 года AnnaSkorn #

Выглядит очень аппетитно

9 февраля 2012 года mellorn #

Венер, какие аппетитные кексики! Просто прелесть! И так необычно, на гречневой муке. Жаль она у меня закончилась

2 февраля 2012 года Роня #

Вкусно безусловно! ароматно- нам очень понравилось! Первый раз купила гречневую муку и думаю буду и дальше её использовать. Только вопрос: что я делаю неправильно, но внутри кекс у меня как бы сказать - плотный, "тяжелый", не воздушный, не пористый, мне чем-то щербет по структуре напоминает...почему ? неужели духовка виной (у меня электрическая) - подскажите ?

2 февраля 2012 года Венерик # (автор рецепта)

Даже не знаю, что Вам и сказать...Здесь особых секретов-то никаких и нет, размешал, залил и в духовку. Духовка у меня тоже электрическая, с конвекцией..Может, Вы не допекаете до конца? Готовность выпечки проверяйте всегда сухой спичкой, если она выходит сухой - значит готово. У меня получился хорошо пропеченный, по структуре, как обычный кекс, как и положено, воздушный и пористый, да на фотографии это замечательно всё видно. Скорее всего, Вы его просто не допекаете.

31 января 2012 года Роня #

вопрос по рецепту

Вкусный кекс! Первый раз пробовала гречневую муку- аромат замечательный, да еще и корица- супер!! Только вот вопрос: у меня кекс внутри как бы объяснить- влажный, плотный такой, а не рыхленький и пористый как у вас на фото и вообще у меня кексы внутри всегда получаются плотные, почему?? Как добиться воздушности, пористости? В чем моя ошибка? Или винить духовку? Или что((((

28 января 2012 года young_god #

Увы у меня ни чего не получилось. Запекся сверху и снизу, а внутри не пропекшееся тесто.Пришлось выкинуть. Наверное духовка подвела...Время не жаль (готовится быстро), а вот ингредиенты - да.

28 января 2012 года Венерик # (автор рецепта)

А при каких градусах Вы запекали? Какое время, и в какой форме?

29 января 2012 года young_god #

Как Вы указывали в рецепте 180 градусов 40-45 минут огонь снизу (духовка у меня газовая с поджигом снизу или сверху) и потом 10 минут с огнем сверху (для корочки). А форма, круглая сковородка без ручки диаметром около 20 см.[x]13:39 29.01.12 Отредактировано создателем комментария[/x]

29 января 2012 года Венерик # (автор рецепта)

Многое ещё зависит от духовки, у меня электрическая с конвекцией, может для газовой времени немного больше надо...но в любом случае, выпечку нужно проверять спичкой (или зубочисткой), если палочка выходит сухой, значит кекс готов. Очень жаль, что извели продукты..
У меня всё пропеклось хорошо, я специально на фото крупным планом показала разрез и в большом кексе, и в маленьком.

29 января 2012 года young_god #

По фото я вижу, что у Вас все замечательно.Но не буду грустить, сегодня уже испек Шарлотку

28 января 2012 года Oleska2112 #

Замечательный рецептик, Венерочка!

26 января 2012 года Svetik-joo #

Отличное сочетание: гречневая выпечка и вишня! +++

26 января 2012 года Татьяна Самойлова #

Венера, классные кексы!!!

24 января 2012 года xsenia #

Прелесть..очень аппетитно !))

24 января 2012 года algambra #

Очень аппетитные кексики!

24 января 2012 года mila87 #

Венера, какие чудные кексики )))

24 января 2012 года Вика_1807 #

Какие аппетитные и симпатичные кексики, просто загляденье! Уверена - это еще и очень вкусно!!!

+++

24 января 2012 года vecher deleted #

Очень необычный для меня меня рецепт. А если необычный - значит надо забирать и пробовать! Спасибо Вам

24 января 2012 года Тигренок на подсолнухе #

Соблазнительно как! Надо попробовать.

24 января 2012 года panna1979 #

Люблю все, что содержит вишню. По поводу выпечки с трещинкой абсолютно солидарна, она тогда выглядит так по домашнему, так и хочется кусочек. Осталось за малым найти гречневую муку

24 января 2012 года Jyuliya #

Как аппетитно и красиво!!! Кекс замечательный!!!+++++++!!!

24 января 2012 года ЛюдмилаЮ #

Очень вкусно!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V390 "Сент-Питерсберг"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Гречневые кексы с ягодами

Ингредиенты для «Гречневые кексы с ягодами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Гречневые кексы с ягодами»:

Похожие рецепты

Творожный кекс "Нарядная красавица"

Шоколадные маффины с ягодами

Манник на кефире без яиц

Шоколадный кекс с бананами

Кексик "Творожная нежность"

Влажные лимонные кексы

Персиковые мини-кексы

Маффины с вишней и творогом

Кексы с цукатами

Фотографии «Гречневые кексы с ягодами» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V390 "Сент-Питерсберг"

Каркасный дом с террасой V254 "Фримонт"

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V195 "Флоренце"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!