Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Desert roseПоваренок 5 уровня

26 января 2012, 15:54
10021

Мясные медальоны, запеченные на гренках под томатным соусом

Сочные отбивные из куриного филе на чесночных гренках с томатно-базиликовым соусом. Несложное, но изысканное блюдо. Отлично подойдет для праздничного или романтичного ужина!

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Мясные медальоны, запеченные на гренках под томатным соусом»:

Филе куриное — 300 г
Багет (французский) — 8 ломт.
Лук репчатый (крупный) — 2 шт
Томатная паста (или свежие помидоры) — 200 мл
Чеснок — 3 зуб.
Масло растительное — 3 ст. л.
Горчица (в порошке)
Перец красный жгучий (молотый)
Базилик
Соль

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1559.2 ккал	белки 102.2 г	жиры 52.8 г	углеводы 172.7 г
Порции
ккал 389.8 ккал	белки 25.6 г	жиры 13.2 г	углеводы 43.2 г
100 г блюда
ккал 162.4 ккал	белки 10.6 г	жиры 5.5 г	углеводы 18 г

Рецепт «Мясные медальоны, запеченные на гренках под томатным соусом»:

Нарезать багет ломтиками толщиной 1-1,5 см. Чуть подсушить на сковородке, чтобы срезы стали сухими. Внутри хлеб должен оставаться мягким. Щедро натереть срезы чесноком.
Нарезать куриное филе кусочками величиной чуть больше багетных ломтиков, толщиной 1 см. Чуть отбить. Посолить, посыпать красным молотым перцем и горчицей.
Обжарить куриные отбивные на раскаленном растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.
Вынуть отбивные. В оставшемся после их жарки масле и мясном соке потушить репчатый лук, нарезанный кубиками, до прозрачности. Затем добавить томатную пасту или свежие помидоры, очищенные от кожицы и мелко порезанные. Протушить до густого состояния. В конце добавить нарезанный свежий базилик (или щепотку сухого), соль, зубчик чеснока, мелко натертый.
Делаем сборку конструкции)))
На чесночный багет кладем 1 ч.л. томатного соуса, размазываем. Затем - куриную отбивную и завершаем еще одной ложечкой соуса сверху.
Кладем все на противень и отправляем в разогретую до 180 град. духовку минут на 15.

Скоро февральские праздники!)))
Мне кажется, этот рецепт подойдет для легкого торжественного или романтического ужина.

Подавать это блюдо с овощным гарниром. Можно без хлеба.))
У меня был вареный картофель со сливочным маслом и укропом. Тоже хорошо))

P.S. Сделано по мотивам рецепта, опубликованного в журнале "Лиза".

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / Новый год На ужин : На горячее

Теги: ужин обед второе

Вкусы: томатный луковый куриный пряный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/62888/]Мясные медальоны, запеченные на гренках под томатным соусом[/url]
[url=/recipes/show/62888/][img]/images/recipes/small/49/4975/497575.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из курицы
Сочные отбивные из куриного филе на чесночных гренках с томатно-базиликовым соусом. Несложное, но изысканное блюдо. Отлично подойдет для праздничного  или романтичного ужина!

Ингредиенты: Филе куриное, Багет, Лук репчатый, Томатная паста, Чеснок, Масло растительное, Горчица, Перец красный жгучий, Базилик, Соль.
Тэги: ужин, обед, второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Мясные медальоны, запеченные на гренках под томатным соусом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/49/4975/497575.jpg" alt="Рецепт: Мясные медальоны, запеченные на гренках под томатным соусом" title="Рецепт: Мясные медальоны, запеченные на гренках под томатным соусом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Сочные отбивные из куриного филе на чесночных гренках с томатно-базиликовым соусом. Несложное, но изысканное блюдо. Отлично подойдет для праздничного  или романтичного ужина!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/63/">
          Горячие блюда из курицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Мясные медальоны, запеченные на гренках под томатным соусом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2380">Филе куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/116">Багет</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2264">Томатная паста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/442">Горчица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5217">Перец красный жгучий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/122">Базилик</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/62888/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Мясные медальоны, запеченные на гренках под томатным соусом

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Мясные медальоны, запеченные на гренках под томатным соусом»:

Филе куриное Багет Лук репчатый Томатная паста Чеснок Масло растительное Горчица Перец красный жгучий Базилик Соль

Тэги: ужин, обед, второе

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1104

Постное тыквенно-банановое печенье

49
712
17652

Фотографии «Мясные медальоны, запеченные на гренках под томатным соусом» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

5 февраля 2012 года Valery Star #

Вкусняшечки !!!! Спасибо !!!

5 февраля 2012 года Desert rose # (автор рецепта)

и Вам спасибо

3 февраля 2012 года Лианда #

[+5]

Ниночка, принимай отчет! Хоть до праздника еще далеко, я уже приготовила. Очень вкусное блюдо - мне понравилось! Но я хочу еще сделать именно с помидорами. Томат дает очень насыщенный вкус... Так что отложила рецептик до помидорного лета. Тогда повторю еще обязательно... Спасибо!!!

3 февраля 2012 года Desert rose # (автор рецепта)

Тонечка, вот это да!! красотища то какая! спасибо, дорогая моя! отчет шикарнейший))) Любуюсь))
да, я когда то делала именно с помидорами, мне больше понра))

31 января 2012 года мерелин #

Великолепная закусочка,хоть на завтрак,хоть для гостей .Спасибо,забрала!

31 января 2012 года Desert rose # (автор рецепта)

спасибо Вам

29 января 2012 года ЛюдмилаЮ #

очень понравился рецепт!

29 января 2012 года Desert rose # (автор рецепта)

Спасибо Вам !))))

28 января 2012 года Tanya-O-511 #

Нина,очень аппетитно!

28 января 2012 года Desert rose # (автор рецепта)

Танюша, спасибоооо! ))))

28 января 2012 года ириска-ируся #

Фотографии отличные! Сразу слюнки появляются.

Рецепт не сложный - результат замечательный!

28 января 2012 года Desert rose # (автор рецепта)

Спасибо, да, все верно, рецепт абсолютно несложный!))))

27 января 2012 года ЭнВэ #

Ой, забыла! Поздравляю тебя с именинами! У нас сегодня большой праздник - Нинаоба - все Нины именинницы

27 января 2012 года ЭнВэ #

Ниночка, так просто и так изысканно! А фото - красотища!!!

27 января 2012 года Desert rose # (автор рецепта)

Надюша, спасибо! и за поздравление тоже)))да, Грузия - страна Нин)))

27 января 2012 года белошвейка #

Рецепт понравился .

27 января 2012 года Desert rose # (автор рецепта)

Рецепт понравился .

Спасибо)))

27 января 2012 года Maximalla #

так просто..., но фото и исполнение настолько великолепны, что хочется сразу бежать к плите!! Браво! ++

27 января 2012 года Desert rose # (автор рецепта)

Алла, спасибо !)))

27 января 2012 года Haruka #

Очень аппетитно!!! Частенько кушаем отбивные на гренках с жаренным луком, теперь попробуем с соусом- отличный вариант!

27 января 2012 года Desert rose # (автор рецепта)

Спасибо! буду рада, если мой вариант понравится)))

27 января 2012 года Света-Котэ #

Ниночка, ну очень красиво и аппетитно!!!Только много-много+++++++!!!

27 января 2012 года Desert rose # (автор рецепта)

Светочка, ловлю! спасибки

27 января 2012 года женяж #

очень вкусно и легко!!!

27 января 2012 года Desert rose # (автор рецепта)

Спасибо Вам ))))

27 января 2012 года женяж #

очень вкусно и легко!!!

27 января 2012 года мисс #

Нинуль, классный рецептик

27 января 2012 года Desert rose # (автор рецепта)

Светик, спасибки

27 января 2012 года венера71 #

Нинуль очень красивая и вкусная композиция!!!!!!!!!!!!!!!!!

27 января 2012 года Desert rose # (автор рецепта)

Венерочка, спасибо ))))))

27 января 2012 года freziya1 #

Красивые фотографии, да рецепт мне понравился, надо будет поробовать

27 января 2012 года Desert rose # (автор рецепта)

Спасибо, пробуйте! ))) буду рада, если все понравится!)))

27 января 2012 года Leena #

Красота какая, просто загляденье!

27 января 2012 года Desert rose # (автор рецепта)

Ленусь, спасибо за такие красивые слова, очень приятно!

26 января 2012 года algambra #

Отличный рецепт! Действительно хороший вариант для февральских праздников!

27 января 2012 года Desert rose # (автор рецепта)

благодарю!

26 января 2012 года Tianna #

Нинуль, все предельно просто, но выглядит шикарно!!! Не сомневаюсь, что и на вкус не хуже! Браво!!!

26 января 2012 года Desert rose # (автор рецепта)

Ольчик, спасибо за такой шикарный комплимент, право, даже смущаюсь

26 января 2012 года Tianna #

Комплимент очень даже заслуженный!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и балконом V572 "Нанаймо"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Мясные медальоны, запеченные на гренках под томатным соусом

Ингредиенты для «Мясные медальоны, запеченные на гренках под томатным соусом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Мясные медальоны, запеченные на гренках под томатным соусом»:

Похожие рецепты

Куриные котлеты на палочках корицы

Блинная лазанья "Вдогонку масленнице"

Куриные бомбошки

Куриные колбаски с ткемали

Куриные рулетики с сыром

Куриная грудка в сложной панировке

Куриная грудка с бруснично-сливочным соусом

Лапша с куриной грудкой на японский (китайский) манер

Куриные наггетсы в кокосовой панировке

Попробуйте приготовить вместе

Тёплый шашлычный салат

Яичный рулет с грибами

Постное тыквенно-банановое печенье

Фотографии «Мясные медальоны, запеченные на гренках под томатным соусом» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и балконом V572 "Нанаймо"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V368 "Хай-Пойнт"

Каркасный дом с эркером V393 "Сейлем"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!