Для тех, кто предпочитает вечером лeгкое мясо, предлагаю вот такой вариант ужина. Соус делает это блюдо просто неповторимым. Тем, кто любит посытнее, можно добавить рисовый гарнир.
barskaПоваренок 8 уровня
- 31 января 2012, 1:22
- 35118
Куриные грудки в кремовом овощном соусе
Ингредиенты для «Куриные грудки в кремовом овощном соусе»:
- Грудка куриная — 3 шт
- Перец сладкий красный — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Петрушка (Корень) — 1 шт
- Чеснок — 1-2 зуб.
- Лук репчатый — 1 шт
- Бульон (или вода) — 500 мл
- Соль (+ перец)
- Паприка сладкая (молотая) — 1,5 ст. л.
- Сметана (густая, крем-фреш) — 150 мл
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
32319.6 ккал |
белки
677.5 г |
жиры
3029.1 г |
углеводы
512.3 г |
| Порции | |||
| ккал 10773.2 ккал |
белки 225.8 г |
жиры 1009.7 г |
углеводы 170.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 192.5 ккал |
белки 4 г |
жиры 18 г |
углеводы 3.1 г |
Рецепт «Куриные грудки в кремовом овощном соусе»:
-
Для овощного соуса нам потребуются вот такой набор.
-
Мелко нарезать очищенные лук и чеснок. В кастрюле подогреть масло и быстро их протушить до прозрачности.
-
Добавить куриный бульон или воду, молотую сладкую паприку.
-
Добавить овощи, нарезанные мелкими кубиками. Посолить, поперчить.
-
Заложить в кастрюлю вымытые куриные грудки (по количеству порций), посолить и поперчить их (я использую белый молотый перец). Варить под закрытой крышкой 20-25 минут.
-
Готовые грудки вынуть в отдельную тарелку и накрыть фольгой, чтобы сохранить тёплыми.
Погружным миксером пюрировать овощи. -
Добавить крем-фреш или густую сметану.
-
Сервировать надрезанные куриные грудки на кремово-овощном соусе. По желанию - подавать с гарниром (у меня в семье нашлось 2 желающих).
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=4486
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 февраля 2012 года Arin4ic #
5 февраля 2012 года barska # (автор рецепта)
3 февраля 2012 года talya_72 #
5 февраля 2012 года barska # (автор рецепта)
3 февраля 2012 года marinamurat #
2. Готовила для мужа, поэтому грудку заменила на более жирную часть и подливку овощную немного пожиже оставила. Отварила курицу до готовности, а потом разбавляла овощи бульоном от курочки и уже тушила до мягкости. Получилось нежнейшее мяско, которое прям от косточки отваливалось. Вместо сметаны добавила йогурт. Ну и на гарнир турецкий рис, у нас без этого никак
Вобщем я чесно не ожидала такой реакции мужа, но он сказал, что впервые кушает такую вкусную курицу. Теперь это не просто его блюдо, а фаворит среди всех! Тебе от него отдельное спасибо, ну а от меня просто большущий поклон. Я в восторге, что мой так высоко оценил это блюдо, так как угодить ему ой как непросто.....
Хочет это блюдо ввести в меню в нашем небольшом кебаб-салоне. Но я сказала подумаю
3 февраля 2012 года barska # (автор рецепта)
2 февраля 2012 года marinamurat #
2 февраля 2012 года barska # (автор рецепта)
2 февраля 2012 года Алена-любящая жена #
2 февраля 2012 года barska # (автор рецепта)
2 февраля 2012 года TinkaV #
2 февраля 2012 года barska # (автор рецепта)
2 февраля 2012 года Eva Grimm #
2 февраля 2012 года barska # (автор рецепта)
2 февраля 2012 года Eva Grimm #
2 февраля 2012 года barska # (автор рецепта)
1 февраля 2012 года обескураженный тунец #
1 февраля 2012 года barska # (автор рецепта)
1 февраля 2012 года orudakva #
1 февраля 2012 года barska # (автор рецепта)
1 февраля 2012 года orudakva #
1 февраля 2012 года barska # (автор рецепта)
1 февраля 2012 года orudakva #
1 февраля 2012 года barska # (автор рецепта)
31 января 2012 года tomi_tn #
1 февраля 2012 года barska # (автор рецепта)
31 января 2012 года Инночка07 #
1 февраля 2012 года barska # (автор рецепта)
31 января 2012 года xsenia #
1 февраля 2012 года barska # (автор рецепта)
31 января 2012 года Апполинария Гордиенко #
1 февраля 2012 года barska # (автор рецепта)
31 января 2012 года нютта #
1 февраля 2012 года barska # (автор рецепта)
31 января 2012 года Haruka #
1 февраля 2012 года barska # (автор рецепта)
1 февраля 2012 года Haruka #
1 февраля 2012 года barska # (автор рецепта)
31 января 2012 года Татьяна Самойлова #
1 февраля 2012 года barska # (автор рецепта)
31 января 2012 года Sugar #
1 февраля 2012 года barska # (автор рецепта)
31 января 2012 года mila87 #
1 февраля 2012 года barska # (автор рецепта)
31 января 2012 года ириска-ируся #
1 февраля 2012 года barska # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: