Торт из журнала "На здоровье". Заинтересовал способом выпекания. Уже несколько раз его пекла, домашние в восторге! Как говорит старший сын: "Торт классический, без излишеств!" Возможно, на сайте есть подобный, искать проблематично, так как название может быть любым. Я название не меняла, оставила как в оригинале.
- 31 января 2012, 10:23
- 23220
Торт "Нью-Йорк"
Ингредиенты для «Торт "Нью-Йорк"»:
- Яйцо куриное — 6 шт
- Масло сливочное (маргарин) — 250 г
- Сахар — 1,25 стак.
- Ванилин — 1 ст. л.
- Ром (или коньяк) — 2-3 ст. л.
- Разрыхлитель теста — 3 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
- Шоколад темный — 400 г
Количество порций: 16
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
6160.5 ккал |
белки
79.7 г |
жиры
385.4 г |
углеводы
572.5 г |
Порции | |||
ккал 385 ккал |
белки 5 г |
жиры 24.1 г |
углеводы 35.8 г |
100 г блюда | |||
ккал 427.8 ккал |
белки 5.5 г |
жиры 26.8 г |
углеводы 39.8 г |
Рецепт «Торт "Нью-Йорк"»:
-
Отделить белки от желтков четырех яиц. Взбить масло, добавить сахар, ванилин, яйца 2 шт., желтки 4 шт., ром и взбить в густую пену. Всыпать муку, разрыхлитель и перемешать.
-
Белки 4 шт. взбить миксером до пиков и аккуратно соединить с приготовленной массой. Тесто готово.
-
Дно разъемной формы выстилаем бумагой для выпечки. Выкладываем тонкий слой теста, ставим в разогретую до 180*С духовку на несколько минут, до зарумянивания.
-
Затем сверху выкладываем новый слой теста и выпекаем, как и предыдущий слой. Повторяем слои, пока форма целиком не заполнится или не закончится тесто.
-
Готовый торт остужаем и вынимаем из формы.
-
Шоколад растапливаем на водяной бане и поливаем им торт.
Для украшения можно было украсить верх торта шоколадной стружкой из белого шоколада, но в ближайших магазинах его не оказалось, а идти дальше, когда на улице -45*С, не хочется.
Комментарии и отзывы
12 сентября 2016 года Аллочка-уралочка #
12 сентября 2016 года lina0710 #
15 октября 2016 года nnutty #
15 октября 2016 года lina0710 #
16 октября 2016 года Хлоркина #
16 октября 2016 года lina0710 #
4 февраля 2014 года Юляшка Величко #
5 февраля 2014 года ириска-ируся # (автор рецепта)
22 апреля 2013 года мама2раза #
22 апреля 2013 года ириска-ируся # (автор рецепта)
ПыСЫ: у меня и без гриля все получилось.
23 апреля 2013 года мама2раза #
24 июня 2012 года vasso #
25 июня 2012 года ириска-ируся # (автор рецепта)
1 мая 2012 года Natalla #
1 мая 2012 года ириска-ируся # (автор рецепта)
7 марта 2012 года Meri Sargsyan #
8 марта 2012 года ириска-ируся # (автор рецепта)
6 февраля 2012 года Натикс #
16 февраля 2012 года ириска-ируся # (автор рецепта)
5 февраля 2012 года lyubov59 #
5 февраля 2012 года ириска-ируся # (автор рецепта)
4 февраля 2012 года Leto4477 #
4 февраля 2012 года ириска-ируся # (автор рецепта)
4 февраля 2012 года Leto4477 #
4 февраля 2012 года ириска-ируся # (автор рецепта)
4 февраля 2012 года Leto4477 #
4 февраля 2012 года Leto4477 #
3 февраля 2012 года Ам-амка #
4 февраля 2012 года ириска-ируся # (автор рецепта)
3 февраля 2012 года Lorkin #
4 февраля 2012 года ириска-ируся # (автор рецепта)
1 февраля 2012 года timoxa #
1 февраля 2012 года ириска-ируся # (автор рецепта)
1 февраля 2012 года ЛюдмилаЮ #
1 февраля 2012 года ириска-ируся # (автор рецепта)
1 февраля 2012 года Sagapo #
1 февраля 2012 года ириска-ируся # (автор рецепта)
1 февраля 2012 года Blackswann #
1 февраля 2012 года ириска-ируся # (автор рецепта)
31 января 2012 года tomi_tn #
1 февраля 2012 года ириска-ируся # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: