Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Тесто Пресное тесто
  • 3 февраля 2012, 3:06
  • 57472

Тесто фило по-мароккански

Рецепт: Тесто фило по-мароккански

Как приготовить тесто фило, мне описала в общих чертах мама одноклассника моего сына. Полностью рецепт я нашла на просторах нета.

Категория: Выпечка Тесто Пресное тесто

Кухня: Марокканская

Ингредиенты для «Тесто фило по-мароккански»:

Количество порций: 18

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1131 ккал 		белки
32 г 		жиры
3.6 г 		углеводы
245.9 г
Порции
ккал
62.8 ккал		 белки
1.8 г		 жиры
0.2 г		 углеводы
13.7 г
100 г блюда
ккал
332.6 ккал		 белки
9.4 г		 жиры
1.1 г		 углеводы
72.3 г

Рецепт «Тесто фило по-мароккански»:

  • Смешать муку, манку и соль.

  • Залить водой и хорошо размешать.

  • Тесто должно быть приблизительно таким.

  • Нагреваем сковороду (лучше с анти-пригарным покрытием и лучше ту, которую обычно используем для блинов) на среднем огне. Здесь сделаю отступление и скажу, что женщина-марокканка говорила, что она ставит на огонь кастрюлю с водой и когда вода закипит, ставит на кастрюлю сковороду и на ней выпекает тесто. Я же о ее совете вспомнила лишь тогда, когда испортила несколько листиков теста.

  • Берем кондитерскую кисточку и намазываем ей тесто на сковороду. Лучше взять кисточку обыкновенную, с ворсинками. У меня силиконовая и она оставляет бороздки и тесто может ломаться. Смазывать сковороду чем либо не надо!

  • Намазывать надо равномерным слоем и довольно быстро.

  • Как только тесто побелеет и края начинают отслаиваться, снимаем наш листик

  • Кладем на мокрую салфетку, пусть полежит минут десять. Слои теста можно проложить бумагой для выпечки

  • Лучше использовать это тесто сразу, поскольку, высыхая, оно становиться хрупким.

  • Получается тоненький листик.

    Надеюсь, этот рецепт вам пригодиться. И если сразу не получается, не кидайте тапками :)

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На десерт На ужин : На десерт Неожиданные гости : На закуску Специальное питание : Постное питание

Теги: обед ужин

Вкусы: своеобразный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Тесто фило по-мароккански
Рецепт: Тесто фило по-мароккански

Как приготовить тесто фило, мне описала в общих чертах мама одноклассника моего сына. Полностью рецепт я нашла на просторах нета.

Ингредиенты для «Тесто фило по-мароккански»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Тесто фило по-мароккански» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Работа тонкая, надо решится на такое.
Давно хотела сделать это тесто, но что-то все никак.. Вам респект!
Давно хотела сделать это тесто, но что-то все никак.. Вам респект!
Спасибо
Здорово!!! А что Вы потом сделали с этим тестом?!!!+++!!!
У меня оставалось немного овощей с обеда:картошки, зеленого горошка. Я добавила к ним зелени,приправ и тертого сыра. Завернула триугольниками и в духовку на 15 мин. у этого теста много возможностей
Большое спасибо, давно собиралась поискать подобный рецепт, а тут Вы с подробным описанием. Ура!
Буду рада, пригодиться!
Возьму на заметку, вдруг решусь сделать! Очень интересно! Оль, ты молодец!
Спасибо Ирочка! Ну я же обещала, что буду искать рецепт Нашла!
Спасибо Ирочка! Ну я же обещала, что буду искать рецепт Нашла!
Да, я помню, что ты обещала! Такая ювелирная работа! Я в отпаде!
Только вот вчера думала, а не заняться мне тоже этим Но потом честно стало лень И решила что куплю, хотя здесь жарят прямо на улице и маленькие совсем кружочки, и если в один день не приготовить на следующий можно выкинуть Ты МОЛОДЕЦ!
Спасибо большое Машуля! И за отзыв спасибо!
Большое спасибо за рецепт и ликбез! +++
Большое спасибо! Рада буду, если пригодиться!
вау, интересно, но я так не смогу.
что, простите? не сможете? Вы явно скромничаете. думаю, большинство поварят меня в этом поддержат
↑Ответ для мисс
Ну это вы скромничаете Светочка! Полностью согласна с обескураженным тунцом
Поддерживаю! Вы сможете, тем более что писали, что у вас это тесто не продается! А теперь и покупать не нужно
Да это ж просто ювелирная работа!Я,наверное,на такое никогда не решусь((А вы молодец!+++
Спасибо большое! Ну насчет ювелирной работы вы преувеличили Правда надо сказать, что 3-4 первых листка пошли в мусорку
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 2 спальнями V055 "Орегон Сити"

Каркасный дом с 2 спальнями V055 "Орегон Сити"
Каркасный дом V530 "Сагеней"

Каркасный дом V530 "Сагеней"
Каркасный дом одноэтажный V433 "Анахайм"

Каркасный дом одноэтажный V433 "Анахайм"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 614 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки